Диета мягкой пищи, также называемая безвкусной диетой, состоит из продуктов, которые легко перевариваются. Они обычно мягкие по консистенции и содержат мало клетчатки. Идея заключается в том, чтобы есть продукты, которые легко проглотить и которые не нужно долго жевать. Вам нужно избегать острой, жареной и газообразующей пищи.
Кому следует придерживаться диеты с мягкой пищей?
Ваш врач сообщит вам, нужно ли вам питаться таким образом. Это может быть полезно в таких ситуациях, как:
После операции. Во время восстановления после некоторых операций принято придерживаться диеты из мягкой пищи. Ваш врач может порекомендовать ее, если вы недавно перенесли операцию:
-
Рот
-
Зуб
-
Голова
-
Шея
-
Живот
Вам также могут посоветовать соблюдать диету, если вы получаете лучевую терапию на голову, шею или желудок.
Проблемы с пищеварением. Мягкая диета помогает некоторым людям, у которых есть проблемы с пищеварением. Продукты, входящие в состав диеты, легко перевариваются, поэтому вашему пищеварительному тракту не приходится прилагать много усилий, чтобы их расщепить. Этот тип питания также включает в себя мягкие продукты, которые с меньшей вероятностью будут раздражать ваш кишечник.
Проблемы с жеванием. Диета может помочь, если у вас есть текущее состояние здоровья, которое затрудняет жевание или глотание?
Виды диет с мягкой пищей
Существует два основных типа:
Механическая мягкая диета. Сюда входят продукты, которые вам не нужно пережевывать. Вы будете есть продукты различной текстуры и толщины, измельченные, перемолотые, пюре или пюрированные. Эти продукты мягкие и нежные, и вы должны быть в состоянии размять их вилкой?
Мягкая пюрированная диета. Эта диета немного более ограничена, чем механическая мягкая диета. Вы будете есть только те продукты, которые вам совсем не нужно жевать. Как следует из названия, вы можете принимать пищу, включающую пюрированные продукты или жидкую пищу. Жидкость может быть добавлена, чтобы облегчить глотание.
Продукты, которые можно есть во время диеты с мягкой пищей
По-прежнему важно питаться сбалансированной пищей с разнообразными полезными продуктами.
Вот несколько примеров питательных продуктов, из которых можно приготовить вкусные блюда для мягкой диеты.
Фрукты и овощи. Наряду с простыми в приготовлении смузи и пюре, вы можете попробовать:
-
Яблочное пюре
-
Консервированные фрукты
-
Овощи, приготовленные на пару или мягкие
-
Мягкие фрукты без кожицы, такие как бананы, косточковые фрукты и дыни
-
Запеченные фрукты
-
Салатная зелень
Злаки. Они дают вам углеводы - хороший источник энергии. Выбирайте злаки с низким содержанием клетчатки, чтобы они легко переваривались, например:?
-
Хлеб
-
Мягкие крупы
-
Горячие хлопья, такие как пшеничные сливки или овсянка
-
Макароны и лапша
-
Белый рис
-
Блины и вафли
Протеин. Он помогает вашему организму наращивать мышцы и способствует заживлению после операции. Придерживаясь диеты с мягкой пищей, старайтесь принимать пищу, включающую:?
-
Мягкое, нежное мясо, птица и рыба
-
Яйца-пашот, омлет или вареные яйца
-
Тофу
-
Гладкое арахисовое масло
-
Запеченные бобы
Молочные продукты. Выбирайте молочные продукты с высоким содержанием белка, например:?
-
греческий или обычный йогурт
-
Тонко нарезанный сыр
-
Творожный сыр или рикотта
-
Молоко
Продукты, которых следует избегать при диете мягкого питания
Пропустите продукты, которые трудно жевать или переваривать, например:
-
орехи и семечки
-
Закусочные продукты, такие как чипсы, попкорн и шоколад
-
Жесткие белки, такие как жесткое мясо, вяленое мясо, бекон, колбаса, арахисовое масло
-
Цельные злаки с высоким содержанием клетчатки
-
Твердые или жилистые фрукты, или фрукты с кожицей
-
Твердые сырые овощи
Другие советы для диеты на мягкой пище
Если врач назначит вам диету для мягкого питания, попросите его помочь вам убедиться, что вы получаете достаточно питания. Каждый день вам нужно есть:
-
2 порции белка
-
2 порции молочных продуктов
-
5 порций фруктов и овощей
Старайтесь также выпивать 8-10 стаканов воды или жидкости.
Во время еды сидите как можно более прямо во время еды и в течение получаса после нее. Не торопитесь во время еды. Выделите время, чтобы насладиться ею без отвлекающих факторов.
Если вам трудно глотать или пища застревает в горле, обратитесь к врачу.
