Купуаку (произносится как "ку-пва-су") - это плод дерева купуаку, которое произрастает в бассейне реки Амазонки в Южной Америке. Жители Бразилии, Колумбии, Боливии и многих других стран Южной и Центральной Америки знают и употребляют купуа-у на протяжении веков.
Некоторые поклонники купуаху говорят, что по вкусу он напоминает смесь шоколада и ананаса. Это может быть связано с тем, что дерево купуаху и дерево какао являются близкими родственниками. Люди часто используют купуаху в смешанных напитках, мороженом и других закусках. Он даже может быть отличной альтернативой шоколаду.
Он также стал популярным ингредиентом в косметике. Из его семян, содержащих большое количество жира, можно получить масло, которое помогает увлажнить кожу и обладает другими полезными свойствами.
Как Cupua?u может улучшить ваше здоровье
Cupua?u богата антиоксидантами, которые помогают сохранить здоровье нашего организма от таких вредных факторов, как загрязнение окружающей среды, сигаретный дым, гербициды и многое другое.
Диета, богатая антиоксидантами, может быть полезна для..:
Здоровье мозга. Cupua?u содержит эпикатехин, антиоксидант, который также содержится в какао и ягодах. Исследования показали, что эпикатехин может улучшать кровоток, особенно в области мозга. Хотя необходимы дополнительные исследования, это может иметь ряд преимуществ для когнитивного здоровья, особенно в отношении памяти и скорости обработки информации.
Здоровье сердца и кровеносных сосудов. Растительный пигмент в купуасу под названием кверцетин известен тем, что вызывает разрушение жировых клеток в организме человека. Он также предотвращает образование новых жировых клеток и блокирует усвоение организмом глюкозы. Эти качества могут снизить риск развития ишемической болезни сердца.?
Иммунная система. Кверцетин также известен своим антибактериальным и противовирусным действием. Он эффективен против большинства штаммов бактерий, особенно бактерий, поражающих кожу, легкие и пищеварительный тракт. Он также может предотвращать некоторые относительно распространенные вирусы, такие как простой герпес или аденовирусы, которые являются распространенными причинами кашля, боли в горле и конъюнктивита.
Другие возможные преимущества. Как и зеленый чай и темный шоколад, купуаху содержит эпикатехин - еще один антиоксидант, обладающий многими полезными свойствами. Среди них - способность уменьшать воспаление, которое может играть роль в развитии рака.?
Другие преимущества Cupua?u для здоровья
Увлажняющее средство для кожи. Жители Южной Америки используют масло из семян купуасу (manteiga de cupua?u) в качестве популярного увлажняющего средства для кожи. Исследователи считают масло купуау суперувлажняющим средством, превосходящим масло ши или ланолин по способности проводить воду глубоко в кожу и восстанавливать ее эластичность.?
Полезно для волос. Одно из исследований, посвященное использованию масла купуасу в качестве кондиционера для волос, показало, что оно оказывает защитное действие на поврежденные волосы при использовании в контролируемых условиях. ?
Способствует снижению веса. Клетчатка, содержащаяся в масле купуасу, может помочь вам быстрее насытиться и побороть тягу к еде. ?
Как использовать Cupua?u
Cupua?u - хорошо известная закуска на родине, но до недавнего времени она не была распространена на экспорт. Теперь вы можете найти его в специализированных продовольственных магазинах в больших городах.
Вы можете использовать его в качестве жира для приготовления пищи или ингредиента для выпечки. Его также можно разбить в кашицу и использовать для приготовления сока. Вы можете найти его в виде порошка для добавления в напитки, смузи или десерты. Он также стал популярным ингредиентом некоторых энергетических батончиков, напитков и подобных закусок. Вы можете даже наслаждаться им как заменой шоколаду, поскольку он имеет схожий вкус и высокое содержание жиров.
Его также можно использовать для кожи. Cupua?u часто используется в различных косметических средствах, включая мыло, масла для тела, лосьоны, бальзамы для губ и средства для волос.
