Йодированная соль - это соль, содержащая небольшое количество йодистого натрия или йодистого калия. Это обычная соль, на которую нанесли йодат калия. На вид и на вкус она такая же! Большинство используемой в настоящее время поваренной соли является йодированной, и она имеет много преимуществ.?
Польза йодированной соли для здоровья
Йодированная соль необходима для здоровья, но употреблять ее следует умеренно. Йод - это микроэлемент, содержащийся в молочных продуктах, морепродуктах, зерне и яйцах. Люди сочетают йод с поваренной солью, чтобы уменьшить дефицит йода. Использование йодированной соли в своем рационе имеет много других преимуществ для здоровья. ?
Усиливает функцию щитовидной железы. Ваша щитовидная железа полагается на йод для увеличения производства гормонов щитовидной железы, таких как трийодтиронин и тироксин. Эти гормоны жизненно важны для вашего здоровья, поскольку они регулируют кровяное давление, температуру тела и частоту сердечных сокращений. Правильное развитие костей и мозга в период беременности и младенчества также зависит от этих гормонов щитовидной железы. Недостаток йода в рационе может также привести к увеличению щитовидной железы. Такое состояние называется зобом.
Держит вес под контролем. Обмен веществ напрямую зависит от здоровья щитовидной железы. Если у вас очень высокий метаболизм, вы можете не набрать здоровый вес. Замедленный обмен веществ позволяет организму накапливать больше жира, что приводит к набору веса. Поскольку щитовидная железа зависит от здоровой дозы йода для выполнения своих функций, ваш метаболизм также зависит от уровня йода.
Поддерживает здоровую беременность. Йодированная соль не только способствует развитию костей и мозга, но и помогает бороться с кретинизмом, который влияет как на умственное, так и на физическое развитие еще не родившегося ребенка. После рождения кретинизм может привести к потере речи и слуха, а также повлиять на движения тела ребенка. Сбалансированный уровень йода в организме беременных женщин также может помочь предотвратить выкидыш и гипотиреоз. Гипотиреоз возникает, когда организм не может вырабатывать достаточное количество гормонов щитовидной железы. Любые проблемы с щитовидной железой могут начаться или усугубиться во время беременности, и часто можно помочь, повысив уровень йода.?
Выводит токсины и предотвращает развитие бактерий. Йодированная соль оказывает противодействие вредным металлам, таким как ртуть и свинец. Она отталкивает эти токсины и восстанавливает правильный уровень pH в организме. Йодированная соль также помогает предотвратить размножение вредных бактерий в кишечнике. Исследования показывают, что вредные бактерии могут вызывать усталость, запоры и головные боли.
Способствует здоровью сердца и поддерживает гидратацию. Йодированная соль помогает вырабатывать гормоны, которые регулируют частоту сердечных сокращений и кровяное давление. Она также помогает сжигать лишние жировые отложения, которые могут привести к сердечным заболеваниям. Соль способствует здоровому уровню гидратации и создает баланс электролитов. Этот баланс имеет решающее значение для правильного функционирования клеток, мышц, тканей и органов. Для функционирования всех компонентов организма необходима вода, а соль помогает поддерживать необходимый уровень воды. Обезвоживание делает вас более склонным к головокружению, усталости и мышечным судорогам.
Риски для здоровья, связанные с дефицитом йодированной соли
Недостаточное количество йода может привести к серьезным заболеваниям, включая:
-
Нарушение развития плода и младенца
-
Трудности в обучении в детстве
-
Фиброкистозная болезнь молочных желез
-
Рак горла, вызванный радиацией
-
Выпадение волос
-
Усталость
-
Зоб
-
Увеличение веса
-
Повышенная чувствительность к холоду
-
Сухая кожа
Сколько йода вам нужно?
Количество йода, которое вы должны потреблять в день, зависит от вашего возраста. Если вы женщина, то беременность и грудное вскармливание также играют решающую роль. Вот рекомендуемое количество йода, которое необходимо принимать в день:
-
От рождения до шести месяцев: 110 микрограммов
-
Младенцы от 7 до 12 месяцев: 130 микрограммов
-
Дети от 1 до 8 лет: 90 микрограммов
-
9 - 13 лет: 120 микрограммов
-
Подростки от 14 до 18 лет: 150 микрограммов
-
Взрослые: 150 микрограммов
-
Беременные женщины: 220 микрограммов
-
Кормящие грудью женщины: 290 микрограммов
Не употребляйте соль в больших количествах, так как она может представлять опасность для вашего здоровья.
