Обещание
Редактор кулинарных книг и писательница Фрэн Маккалоу много лет боролась с лишним весом, и вот она поделилась своим решением: низкоуглеводной диетой.
В своей книге "Жизнь с низким содержанием углеводов" Маккалоу обобщает планы низкоуглеводных диет, от Аткинса до Палео, и объясняет, как каждая из них может помочь вам сбросить вес. Она также включает в себя коллекцию рецептов, которые облегчат вам жизнь на низкоуглеводной диете.
Чтобы помочь вам избежать типичных "подводных камней" диеты, в книгу включены советы по путешествиям и советы по облегчению еженедельных покупок продуктов. Вы также найдете истории успеха других приверженцев низкоуглеводной диеты.
Что можно есть
Если вы хотите перейти на низкоуглеводную диету, Маккалоу советует делать следующее:
-
Ограничьте количество углеводов от 0 до 30 граммов в день. Насколько низко вы опуститесь, зависит от того, какой вес вы хотите сбросить.
-
Избегайте белой пищи. К ним относятся картофель, рис, хлеб, мука и сахар.
-
Сделайте белок частью каждого приема пищи. Ежедневно съедайте примерно полграмма белка на каждый фунт вашего идеального веса. Для человека среднего роста это составляет от 60 до 85 граммов.
-
Выпивайте от 8 до 12 восьмиунциевых стаканов воды в день, чтобы вывести токсины из организма.
-
Ешьте цельные продукты - органические и сырые, если возможно.
-
Выбирайте здоровые жиры. Оливковое масло, авокадо и орехи - более разумный выбор, чем сливочное масло и сыр.
Уровень усилий: От среднего до высокого
Следуя рецептам и рекомендациям Маккалоу, вам будет легче придерживаться низкоуглеводного питания, но вам все равно придется считать углеводы и белки.
Ограничения:
Если вы не хотите отказываться от каждого кусочка белого тоста или печеного картофеля, вам будет трудно справиться с этим подходом. Маккалоу признает, что это не для всех. Людям с больными почками не следует придерживаться этой диеты, так как слишком большое количество белка может перегрузить почки.
Приготовление пищи и покупки:
В книге Living Low-Carb есть советы, которые помогут вам ориентироваться в супермаркете, и 175 рецептов для планирования питания.
Упакованные продукты или блюда:
Нет.
Личные встречи:
Нет.
Упражнение:
Рекомендуется.
Позволяет ли она учитывать диетические ограничения или предпочтения?
Вегетарианцы и веганы
: Диета и так является ограничительной, поэтому вегетарианцам, и особенно веганам, придется приложить дополнительные усилия, чтобы найти достаточно продуктов для питания, поскольку фрукты, овощи и зерновые обычно содержат много углеводов.
Без глютена:
Перейти на низкоуглеводную диету - это не обязательно то же самое, что перейти на безглютеновую. Вам необходимо читать этикетки продуктов питания, чтобы найти возможные источники глютена.
Что еще вы должны знать
Стоимость:
Никаких, кроме вашей еды.
Поддержка:
Вы выполняете эту диету самостоятельно.
Побочные эффекты:
Низкоуглеводная диета может иметь побочные эффекты, которые включают:?
-
Головная боль
-
Неприятный запах изо рта
-
Слабость
-
Усталость
-
Запор или диарея
Что говорит Брунильда Назарио, доктор медицины:
Работает ли это?
Да, как низкоуглеводные, так и низкожировые диеты показали свою эффективность в снижении веса.
Исследования показали, что диеты с высоким содержанием белка помогают чувствовать себя сытым.
Полезен ли он при определенных заболеваниях?
Диета может подойти любому человеку, но если у вас высокое кровяное давление или диабет, спросите своего врача, насколько хорошо работают ваши почки. Диета с высоким содержанием белка может быть опасна для вас.
Также поговорите с врачом, если вы принимаете диуретики ("таблетки от воды"). Любая высокобелковая диета может привести к повышению уровня кетонов или кетозу, а также к известному побочному эффекту - неприятному запаху изо рта. Это также может спровоцировать обострение подагры.
Последнее слово
Эта диета может помочь вам сбросить вес, но она не является комплексным подходом к управлению весом. Как и любая другая ограничительная диета, если вы выбираете этот подход, он должен применяться только на короткий срок с разрешения врача. Чтобы удержать вес, вам также необходимо внести другие изменения в образ жизни.
Преимущество этого подхода в том, что он прост. Но, как и любая диета, он может быть более сложным, если вы живете с людьми, которые не придерживаются такого же плана.
?
