В сегодняшней суете у большинства из нас нет времени на планирование и приготовление пищи, а тем более на то, чтобы обращать внимание на то, что мы едим. Вы можете перекусить, когда не голодны, или съесть то, чего на самом деле не хочется, и в результате наши отношения с едой страдают, и мы попадаем в ситуацию стыда или вины.
Принятие привычек осознанного питания может стать тем решением, о котором вы даже не подозревали. Разумное питание - это подход к еде, который фокусируется на чувственном восприятии пищи и ее восприятии. Он не имеет ничего общего с калориями, углеводами или жирами.
Разумное питание - это осознанность и намерение. Суть этой стратегии здорового питания заключается в том, чтобы замедлиться и быть полностью в гармонии со всеми вкусами и текстурами пищи, находящейся под рукой.
Преимущества осознанного питания
Разумное питание основано на философии осознанности. Осознанность - это термин, который подчеркивает важность пребывания в настоящем моменте, наблюдения за собой и своими мыслями без осуждения. Другими словами, речь идет об осознанном наблюдении за тем, на чем бы вы ни сосредоточились.
Вы можете применять осознанность к любой сфере своей жизни, но "осознанное питание" побуждает вас осознавать именно свой опыт приема пищи.
Разумное питание? Внимание к еде целенаправленно, момент за моментом, без осуждения - это подход к еде, который фокусируется на чувственном осознании пищи и ее восприятии. Цель осознанного питания не в том, чтобы сбросить лишние килограммы, но те, кто придерживается такого стиля питания, скорее всего, похудеют. Цель состоит в том, чтобы помочь людям наслаждаться моментом и едой, полностью присутствуя во время приема пищи.
Советы по использованию осознанного питания для улучшения самочувствия
Начните со списка покупок. Учитывайте ценность для здоровья каждого продукта из вашего списка. Придерживайтесь своего списка, чтобы избежать импульсивных покупок во время шопинга и заполнить большую часть корзины в продуктовом отделе. Избегайте проходов с переработанными продуктами и не смотрите на чипсы и конфеты на кассе.
Садитесь за стол со здоровым аппетитом, но не тогда, когда вы голодны до безумия. Если вы пропускаете прием пищи, вам может так захотеться поесть, что вашей приоритетной задачей станет заполнение пустоты, а не получение удовольствия от еды.
Начните с маленькой порции. Полезно ограничить размер тарелки до девяти дюймов или меньше.
Выключите или выключите звук своих устройств. Даже если вы едите дома, это поможет свести к минимуму отвлекающие факторы. Найдите время, чтобы расслабиться и насладиться едой без помех.
Уделите время тому, чтобы очистить голову. Перед началом еды сделайте паузу на несколько минут, чтобы подумать обо всех и обо всем, что потребовалось, чтобы доставить еду к вашему столу. Молча выразите благодарность за возможность насладиться едой и своими собеседниками.
Привлеките к трапезе все свои чувства. Когда вы готовите, подаете и едите пищу, будьте внимательны ко всему: аромату, цвету, текстуре и даже звукам, которые издают различные продукты в процессе приготовления. Когда вы жуете и едите пищу, постарайтесь определить все ингредиенты, особенно приправы.
Откусывайте небольшими кусочками. Когда рот не полон, легче почувствовать вкус пищи полностью.
Жуйте тщательно. Жуйте до тех пор, пока не почувствуете всю суть пищи. В зависимости от вида пищи, возможно, вам придется пережевывать каждый кусочек от 20 до 40 раз. Вы можете быть удивлены всеми вкусами, которые высвобождаются.
Назовите вкусы. Во время еды или перекуса подумайте о пяти основных вкусах, которые вы ощущаете. Пять основных вкусов - это умами, горький, сладкий, соленый и кислый. Иногда продукты содержат более одного из них, можете ли вы отличить их друг от друга?
Обратите внимание на текстуру. Хрустящий или кремовый кусочек? Он сухой или влажный? Внимание к текстуре каждого кусочка может помочь сделать процесс приема пищи более целенаправленным.
Ешьте медленно. Если вы будете следовать приведенным выше советам, вы не будете запихивать еду в себя. Посвятите хотя бы пять минут осознанному приему пищи, прежде чем общаться с другими людьми за столом.
Отложите вилку. В перерывах между укусами кладите утварь на тарелку, чтобы замедлить темп. Осознанный прием пищи - это опыт, а не гонка!
Пределы разумного питания как средство повышения настроения
Практикуя осознанное питание, вы заметите, что со временем оно будет становиться все более естественным. Вы привыкнете к ощущению, что даете себе разрешение замедлиться, оставаться в настоящем моменте и наслаждаться едой, возможно, даже больше, чем когда-либо прежде.
Преимущества осознанного питания становятся только лучше, чем чаще вы это делаете. Однако искусство осознанности и осознанного питания никогда не должно заменять собой лечение психического здоровья. Если вы испытываете сложные эмоциональные переживания, которые мешают вам функционировать или жить счастливой жизнью, обратитесь к лицензированному специалисту по психическому здоровью.
