Информация о питании
Размер порции 1 чашка Калории 98 % суточной ценности* Всего жира 2 г 3% Насыщенный жир 1 г 5% Трансжиры 0 г Холестерин 10 мг 3% Натрий 257 мг 11% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 12 г 4% Диетическая клетчатка 0 г 0% Сахар 12 г Белок 8 г 16%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 3%
-
Железо 0%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 28%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 2%
Вы, вероятно, уже пробовали пахту в оладьях на пахте, бисквитах или соусе ранч. Терпкая, сливочная жидкость идеально подходит для многих рецептов. Кроме того, она обладает удивительной пользой для здоровья.
Хотя пахта звучит как напиток с высоким содержанием жиров, на самом деле это совсем не так. Изначально пахту делали из молока, которое оставалось после изготовления масла. В процессе взбивания молока жир удалялся, превращаясь в масло, а само молоко становилось немного кислым, полным бактерий, которые удивительно полезны для здоровья. В итоге получалась универсальная жидкость, богатая белком и идеально подходящая для выпечки.
Молочные фермеры использовали пахту на протяжении веков, и сегодня она считается здоровым и полезным побочным продуктом молочного производства.
Информация о питании
В одной чашке 1%-ной пахты содержится:
-
110 калорий
-
9 грамм белка
-
3 грамма жира
-
13 граммов углеводов
-
Менее 1 грамма клетчатки
-
12 граммов сахара
Пахта является отличным источником белка, который необходим организму для формирования здоровых мышц, кожи и костей. Большинство пахты, представленной на рынке, также обогащено дополнительными витаминами и минералами, такими как:?
-
витамин А
-
Витамин D
-
Кальций
-
Калий?
-
Фосфор
-
Рибофлавин
-
Пробиотики
Потенциальные преимущества пахты для здоровья
Витамины, минералы и пробиотики, содержащиеся в пахте, обеспечивают отличную пользу для здоровья. Например, витамин А, содержащийся в пахте, играет важную роль в поддержании здоровья глаз. Витамин А входит в группу витаминов, известных как ретиноиды, так как они играют важную роль в поддержании сетчатки глаза в хорошем состоянии. Витамин А также укрепляет иммунную систему и поддерживает здоровье легких, сердца и почек.
Пахта обеспечивает и другие значительные преимущества для здоровья:
Он может дать вам больше энергии. Содержащийся в пахте рибофлавин - это витамин группы В, который жизненно важен для систем производства энергии в организме. Рибофлавин также помогает регулировать содержание в организме аминокислот, из которых состоят белки.
Это может дать вам другой вариант, если у вас непереносимость лактозы. Людям, страдающим непереносимостью лактозы, пахта может показаться более легкой для переваривания, чем обычное молоко. Процесс приготовления пахты включает в себя добавление бактерий, которые расщепляют и переваривают лактозу в молоке. Бактерии превращают лактозу в молочную кислоту, снижая общее количество лактозы.?
Это может сделать ваш кишечник более здоровым. Полезные бактерии, добавляемые в пахту, дают еще одно преимущество: они действуют как пробиотики. Ваш кишечник наполнен бактериями, которые помогают вам переваривать пищу. Иногда после приема антибиотиков или болезни желудка количество полезных бактерий в кишечнике становится меньше, чем должно быть. Пробиотики помогают улучшить здоровье пищеварительной системы, заселяя желудок бактериями, необходимыми для пищеварения.
Это может помочь вашим костям. Пахта - отличный источник кальция. Ваши кости, зубы и кровь содержат значительное количество кальция, что делает его самым распространенным минералом в организме. Кальций важен не только для костной структуры организма, но и для поддержания сигнальных систем в крови.
Он может помочь поддерживать здоровый уровень олестерина. Исследования показали, что небольшое количество пахты в день может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов у людей с высоким уровнем холестерина. Высокий уровень холестерина связан с сердечными заболеваниями и инсультами, поэтому поддержание его уровня в здоровом диапазоне действительно поможет вашему здоровью.
Потенциальные риски пахты
Хотя люди с непереносимостью лактозы могут обнаружить, что они лучше переносят пахту, помните, что это все же молочный продукт.
Люди, страдающие аллергией на молочные продукты или особо чувствительные к лактозе, должны с осторожностью относиться к пахте. Он также не является низкокалорийным продуктом, поэтому если вы пытаетесь ограничить количество калорий, убедитесь, что в день вам достаточно одной или двух порций по 8 унций.
