Масло рисовых отрубей добывается из внешних отрубей или шелухи рисовых зерен. Благодаря высокой температуре дыма оно полезно для приготовления пищи при высокой температуре и часто используется в различных кухнях стран Южной и Восточной Азии.
Помимо кулинарного применения и уникального вкуса, масло рисовых отрубей обладает рядом полезных свойств, которые подтверждены исследованиями.
Информация о питании
В одной столовой ложке масла рисовых отрубей содержится:?
-
Калории: 120
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 14 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Масло рисовых отрубей является хорошим источником:?
-
витамин Е
-
Витамин K
Масло рисовых отрубей также является отличным источником поли- и моно-ненасыщенных жиров (хороших жиров). Исследования показали, что потребление этих ненасыщенных жиров может улучшить уровень холестерина в крови, что может снизить риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Потенциальные преимущества масла рисовых отрубей для здоровья
Масло рисовых отрубей является богатым источником витаминов и минералов. Исследования выявили ряд потенциальных преимуществ употребления масла рисовых отрубей для здоровья:?
Снижение уровня холестерина
Для людей с высоким уровнем холестерина замена масла рисовых отрубей другими жирами в рационе может улучшить состояние здоровья. Несколько исследований показали, что оно эффективно снижает уровень холестерина. Этот эффект может быть обусловлен высокой концентрацией витамина Е в масле рисовых отрубей.
Снижение артериального давления
Масло рисовых отрубей может способствовать снижению артериального давления, особенно в сочетании с антигипертензивными препаратами. В одном исследовании сообщалось, что смесь этого масла с кунжутным маслом привела к значительному снижению артериального давления и уровня холестерина.
Управление уровнем сахара в крови
Помимо снижения уровня холестерина и артериального давления, масло рисовых отрубей может быть эффективным средством против повышенного сахара в крови для людей с диабетом II типа. В рандомизированном исследовании смесь 80 % масла рисовых отрубей и 20 % кунжутного масла показала значительное снижение уровня глюкозы натощак и постпрандиальной глюкозы (количество сахара в крови после еды) через 4 недели.
Здоровье полости рта
Масло рисовых отрубей может улучшить дыхание при использовании для вытягивания масла. Хотя традиционно для вытягивания масла используется кунжутное масло, масло рисовых отрубей оказалось эффективным средством для уменьшения галитоза (неприятного запаха изо рта).
Потенциальные риски масла рисовых отрубей
Поскольку масло рисовых отрубей содержит такие мощные ингредиенты, прежде чем принимать его или любую другую добавку, необходимо проконсультироваться с врачом. Прежде чем добавить масло в свой рацион, учтите следующие риски, связанные с ним:
Употреблять умеренно
Масло рисовых отрубей является жиром и должно употребляться умеренно. Следуя рекомендациям по порциям при его употреблении, вы сможете поддерживать умеренное потребление.?
Срок годности
Если масло рисовых отрубей нерафинированное, лучше всего хранить его в холодильнике, чтобы сохранить срок годности.?
Гипотония
Поскольку масло рисовых отрубей может снижать кровяное давление, людям с низким кровяным давлением следует проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем включать его в свой рацион.?
