Польза фолата для здоровья

Фолат, также известный как витамин B9 или фолиевая кислота, является необходимым питательным веществом для человеческого организма. Многие продукты питания, такие как темно-зеленые листовые овощи, бобы, цельное зерно и яйца, содержат фолат в естественном виде. Производители продуктов питания добавляют фолиевую кислоту, искусственную версию фолата, в продукты, чтобы обогатить их этим важным витамином. Фолат также доступен в виде добавок в различных формах.

Польза для здоровья

Фолат важен для основных функций клеток вашего организма. Он помогает формировать РНК и ДНК, которые сообщают нашим клеткам, что делать.

Кроме того, фолат может принести пользу здоровью, например:

Профилактика врожденных дефектов нервной трубки

Врожденные дефекты нервной трубки возникают в головном мозге или позвоночнике еще не родившегося ребенка. Нервная трубка формируется у эмбриона и впоследствии становится головным, спинным и позвоночным мозгом ребенка.

Одним из дефектов нервной трубки является анэнцефалия - заболевание, при котором ребенок рождается без ключевых частей мозга и черепа. Большинство детей, рожденных с анэнцефалией, не доживают до рождения. Еще один дефект нервной трубки - spina bifida, который представляет собой порок развития позвоночника. Некоторые случаи заболевания протекают в легкой форме и могут быть даже не обнаружены. Другие случаи являются умеренными или тяжелыми и приводят к пожизненной инвалидности.

Прием добавки фолиевой кислоты, начиная за месяц до беременности и продолжая принимать ее во время беременности, снижает риск этих врожденных дефектов. Организм не усваивает естественный фолат, содержащийся в продуктах питания, так легко, как фолиевую кислоту, поэтому эксперты рекомендуют принимать добавки до и во время беременности.

Поскольку около половины беременностей в США являются незапланированными, рекомендуется, чтобы женщины репродуктивного возраста получали 400 микрограммов фолиевой кислоты каждый день в дополнение к употреблению продуктов, содержащих фолат. Тогда, если у вас наступит незапланированная беременность, у вашего ребенка снизится риск развития дефектов нервной трубки?

Снижение риска некоторых видов рака

Получение достаточного количества фолатов в вашем рационе может снизить риск заболевания некоторыми видами рака. Например, одно исследование показало, что прием фолатов снижает риск заболеть плоскоклеточной карциномой - вторым по распространенности видом рака кожи головы и шеи - на 50%.

Продолжение

Фолаты также снижают риск развития рака полости рта и горла, некоторых видов рака пищевода и рака поджелудочной железы.

Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Высокий уровень белка гомоцистеина в крови может повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний, приводящих к инфаркту и инсульту. Дефицит фолатов может привести к повышению уровня гомоцистеина. Добавление в рацион фолатов помогает расщепить избыток гомоцистеина в крови, снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Еще одна польза фолата связана с мутациями гена MTHFR, который необходим для переработки гомоцистеина. У некоторых людей мутация этого гена приводит к снижению уровня фолатов и не позволяет организму эффективно расщеплять гомоцистеин. Из-за этого у людей с мутацией MTHFR может повышаться уровень гомоцистеина в крови, что приводит к повышению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, у детей беременных женщин с мутацией гена MTHFR может быть повышен риск развития врожденных дефектов нервной трубки. Врачи рекомендуют людям с мутацией гена MTHFR принимать фолиевую кислоту, чтобы снизить уровень гомоцистеина и уменьшить риск развития врожденных дефектов нервной трубки.

Риски для здоровья

Рак простаты

Хотя прием фолатов может снизить риск развития некоторых видов рака, он также может привести к повышению риска развития рака простаты. Кроме того, добавки фолиевой кислоты могут вызвать ускорение роста уже существующих раковых опухолей. Для определения точной взаимосвязи между фолатами и раком необходимы дополнительные исследования.

Взаимодействие с лекарствами

Фолиевая кислота в целом считается безопасной. Однако прием добавок с фолиевой кислотой во время приема следующих лекарств может привести к снижению их эффективности:

• Противосудорожные препараты: Церебикс (фосфенитоин), Дилантин (фенитоин), Мизолин (примидон) и Фенитек (фенитоин)

• Барбитураты (анестезин и другие препараты, действующие как депрессант нервной системы)

• Trexall (метотрексат), препарат для лечения псориаза

• Дараприм (пириметамин), для лечения заражения паразитами

Если вы принимаете какое-либо из этих лекарств, посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки фолиевой кислоты?

Побочные эффекты

Фолиевая кислота может вызывать некоторые легкие или умеренные побочные эффекты, включая:

• Тошнота/потеря аппетита

• Неприятный привкус во рту

• Путаница

• Раздражительность

• Нарушения сна

У некоторых людей может возникнуть аллергическая реакция на добавки фолиевой кислоты. Симптомы аллергической реакции на фолаты включают:

• зуд и покраснение

• Сыпь

• Проблемы с дыханием

Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, обратитесь к врачу, прежде чем снова принимать добавку.

Продолжение

Количество и дозировка

Всем людям старше 14 лет рекомендуется потреблять 400 микрограммов фолатов в день, а беременным женщинам - от 400 до 800 микрограммов в день. Детям требуется меньшее количество фолата. Точная дозировка зависит от их возраста:

От рождения до 6 месяцев: 65 микрограммов

Младенцы от 7 до 12 месяцев: 80 микрограммов

Дети от 1 до 3 лет: 150 микрограммов

Дети 4C8 лет: 200 микрограмм

Дети 9C13 лет: 300 микрограммов

Следующие продукты питания содержат большое количество фолата:

говяжья печень

Темная листовая зелень

Апельсины

Апельсиновый сок

Другие свежие фрукты и фруктовые соки

Арахис

Фасоль

Обогащенные продукты, такие как обогащенные сухие завтраки, хлеб и паста?