Польза бета-глюкана для здоровья

Полезный для сердца, бета-глюкан (-глюканы) в продуктах питания и добавках помогает во всех областях - от работы мозга до профилактики рака. Бета-глюкан содержится в таких растениях, как овес и ячмень. Он содержится в клеточных стенках бактерий, грибов, дрожжей, водорослей и лишайников. Бета-глюкан можно принимать перорально в виде добавок или включать в рацион питания из цельных продуктов. Исследования показывают, что дрожжевые продукты с бета-глюканом помогают снизить уровень холестерина, особенно "плохих" липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Волокна и полисахариды из грибов, дрожжей и злаков - это питательные вещества бета-глюканы с доказанным противоопухолевым, антимикробным, антиаллергическим и иммуномодулирующим действием. Они могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.?

Бета-глюкан показал значительные антимикробные (останавливает рост микроорганизмов), противораковые, антидиабетические и антигиперхолестеринемические (контролирует уровень холестерина) свойства в бесчисленных клинических испытаниях.

Польза для здоровья

Иммунный ответ

Бета-глюкан может действовать как активатор иммунной системы и модификатор клеточного ответа. Связывание бета-глюкана со специфическими рецепторами может вызвать клеточный ответ, что особенно полезно при иммуносупрессии, вызванной химио- и радиотерапией, и истощении кроветворения - процесса, в ходе которого организм производит клетки крови.

Бета-глюкан также играет важную роль в стимулировании активности лимфоцитов, белых кровяных клеток, известных как эффекторы Th1 и Th2. Лимфоциты Th1 контролируют иммунитет против внутриклеточных паразитов, в то время как эффекторы Th2 контролируют иммунитет против внеклеточных патогенов. Нарушение баланса этих клеток может вызвать аутоиммунную реакцию. Аутоиммунные реакции возникают, когда ваша иммунная система атакует здоровые клетки, что может привести к серьезным проблемам.

Противоопухолевая и противораковая реакция

Экстрагированные и/или очищенные -глюканы использовались в клиническом лечении рака. Бета-глюкан действует как иммуномодулирующее средство (помогает бороться с болезнями) через активацию врожденных иммунных клеток. Эта активация запускает реакцию адаптивных иммунных клеток, подавляя рост опухоли и метастазы (когда рак распространяется на другую часть тела, нежели та, где он начался).

Здоровье костей

Бета-глюкан продемонстрировал антиостеопоротическую активность в клинических испытаниях. Необходимы дополнительные исследования воздействия на человека. Остеопоротические переломы происходят при остеопорозе - заболевании, при котором кости становятся хрупкими из-за низкой костной массы или разрушения.

-глюканы также мобилизуют мышиные прогениторные клетки из костного мозга и усиливают восстановление кроветворной системы мыши после повреждения костного мозга.

Продолжение

Управление артериальным давлением

Бета-глюкан может снижать гипертонию (высокое кровяное давление). В исследовании на крысах со спонтанной гипертонией диета, содержащая 5% грибов шиитаке (Lentinus edodes) или маитаке (Grifola frondosa), вызвала снижение среднего системного артериального давления.

Кроме того, клинические испытания продуктов, содержащих глюканы овса, привели к снижению артериального давления у людей с индексом массы тела (ИМТ) выше среднего (31,5 кг/м2).

Управление холестерином

Влияние бета-глюканов на уровень холестерина изучено достаточно полно. Овсяные отруби, содержащие -глюканы, были первым продуктом, снижающим уровень холестерина, зарегистрированным Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США. При включении полисахаридных глюканов в пищу замедляется всасывание углеводов и липидов, что изменяет гормональные и липидные реакции пищеварительного тракта. Наряду с углеводами и белками, липиды являются основными составляющими растительных и животных клеток.

Диабет и контроль веса

Антидиабетический эффект бета-глюкана и его действие против ожирения были доказаны во многих клинических исследованиях на животных и людях.

Что касается контроля веса, то сатиатирующая способность (способность вызывать чувство сытости после еды) бета-глюкана, вероятно, связана с выработкой короткоцепочечных жирных кислот в результате ферментации в толстом кишечнике. Короткоцепочечные жирные кислоты контролируют выделение гормонов, регулирующих аппетит, таких как пептид YY (PYY), глюкагоноподобный пептид-1 (GLP-1) и грелин, гормон желудочно-кишечного тракта.

Риски для здоровья

При приеме бета-глюкана возможны побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, в том числе:

• Вздутие живота

• Флатуленция (газы)

• Спазмы в животе

Бета-глюкан может оказывать неблагоприятное воздействие в сочетании с другими лекарствами. Проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете какие-либо другие лекарства. Не принимайте бета-глюкан, если вы принимаете некоторые лекарства от давления, лекарства, подавляющие иммунную систему, или некоторые нестероидные лекарства, если это не предписано вашим врачом.

Исследования на мышах показали, что повреждение кишечника может быть результатом сочетания бета-глюкана и большинства нестероидных и противовоспалительных препаратов (НПВП), включая аспирин.

Количество и дозировка

Бета-глюкан содержится в нескольких съедобных растениях. Например, продукты из овса или ячменя, содержащие 3,6 грамма растворимой клетчатки, можно включать в ежедневный рацион для профилактики сердечных заболеваний.

Дозировки b eta g lucan зависят от нескольких факторов, в том числе от способа доставки и от того, что вы лечите. Исследования показали, что от 3 до 250 миллиграммов высококачественного бета-глюкана являются эффективным модификатором биологического ответа (вещества, изменяющие иммунные реакции).

В краткосрочных исследованиях использовалось от 3 до 15 граммов бета-глюкана ежедневно для улучшения контроля сахара в крови у пациентов с диабетом. Необходимы дополнительные исследования долгосрочных эффектов бета-глюкана в лечении диабета.

Лечение бета-глюканом может вызывать некоторый дискомфорт. Чтобы облегчить дискомфорт, рекомендуется принимать бета-глюкан в начале приема пищи и разделить рекомендуемую суточную дозу на три приема в день.