Масло печени трески веками использовалось в качестве профилактического средства против дефицита витамина D, также называемого рахитом. Исторически сложилось так, что жители Северной Европы использовали масло печени трески в качестве добавки к витамину D в зимние месяцы, когда солнечного света не хватает.
Масло добывают из печени атлантической трески, а затем фильтруют для обеспечения чистоты. Ведущими производителями добавок с маслом печени трески являются северные страны, такие как Норвегия и Исландия, но вы можете найти его в большинстве супермаркетов и магазинов здорового питания. Люди принимают капсулы с маслом печени трески для облегчения артритных болей в суставах и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Масло печени трески содержит витамин А, жизненно важное питательное вещество для функционирования иммунной системы, роста клеток, здоровья глаз и репродукции. Оно также богато омега-3 жирными кислотами, которые снижают образование тромбов и уменьшают воспаление в организме.
Еще большее отличие жира печени трески от других рыбьих жиров - высокое содержание витамина D. По оценкам ученых, более миллиарда людей во всем мире испытывают дефицит или недостаток витамина D.
Дефицит витамина D связан с переломами костей у пожилых людей и аномальным развитием мозга у потомства. Он также может привести к развитию метаболического синдрома, который включает в себя сочетание высокого кровяного давления, высокого уровня глюкозы и высокого уровня холестерина. Это может способствовать развитию ишемической болезни сердца, диабета и рака.
Информация о питании
В одной столовой ложке масла печени трески содержится:?
-
Калории: 123
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 14 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Масло печени трески является хорошим источником:?
-
витамин D
-
Витамин А
-
Омега-3 жирные кислоты
Масло печени трески является хорошим источником омега-3 жирных кислот, известных как докозагексаеновая кислота (ДГК). Исследования показали, что ДГК улучшает когнитивные функции и может защитить от болезни Альцгеймера и слабоумия.
Потенциальные преимущества масла печени трески для здоровья
Употребление масла печени трески может обеспечить вас значительным количеством необходимых витаминов и жирных кислот. Его добавление может принести несколько потенциальных преимуществ для здоровья:
Профилактика и лечение глаукомы
Глаукома является одной из ведущих причин слепоты. Витамин А, содержащийся в масле печени трески, предотвращает повреждение клеток в результате окисления, которое способствует развитию глаукомы. Витамин А также предотвращает ухудшение структуры глаза. ?
Омега-3, содержащиеся в масле печени трески, оказывают еще более значительное воздействие. Жирные кислоты, такие как DHA и EPA, снижают давление и усиливают кровообращение в глазу, что помогает остановить прогрессирование глаукомы".
Противораковые свойства
Поскольку масло печени трески содержит витамин А и омега-3 жирные кислоты, оно является мощным оружием в борьбе с раком. Оно не только обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают предотвратить развитие раковых клеток, но и может быть использовано для лечения рака.
Раковые опухоли нуждаются в создании новых кровеносных сосудов для роста, этот процесс называется ангиогенез. Масло печени трески предотвращает ангиогенез и нарушает размножение раковых клеток, препятствуя росту опухоли.
Профилактика рассеянного склероза
Низкий уровень витамина D связан с рассеянным склерозом (РС). Одно исследование показало, что люди, употреблявшие масло печени трески в подростковом возрасте, имели более низкий риск развития рассеянного склероза во взрослом возрасте.
Лечение ревматоидного артрита
Противовоспалительное действие масла печени трески помогает людям с ревматоидным артритом справиться с болью в суставах. 24-недельное исследование показало, что люди, принимавшие масло печени трески, отмечали более низкие показатели боли. Также было отмечено заметное снижение доз обезболивающих средств, необходимых для снятия боли.
Потенциальные риски масла печени трески
Существует несколько незначительных рисков, связанных с маслом печени трески. Прежде чем принимать его или любую другую добавку, необходимо проконсультироваться с врачом. Прежде чем употреблять масло печени трески, примите во внимание следующее:
Опасения, связанные с беременностью
Масло печени трески может помочь беременным женщинам получить достаточное количество витамина D. Однако некоторые эксперты предостерегают от приема добавок с маслом печени трески во время беременности, поскольку высокий уровень витамина А может навредить еще не родившемуся ребенку.
Вмешательство лекарств
Избегайте приема масла печени трески, если вы принимаете препараты для разжижения крови, такие как варфарин. Оно может усилить разжижающее действие лекарства, что приведет к опасному кровотечению.
