Растения, из которых получают эфирное масло шалфея, принадлежат к роду Salvia. Наиболее распространенными сортами, используемыми для производства масла, являются Salvia pratensis (шалфей мускатный), Salvia lavandulifolia (шалфей испанский) и Salvia officinalis (шалфей лекарственный). Шалфей обыкновенный зародился в средиземноморском регионе Европы, где он давно популярен как ароматная трава.
Шалфей издавна ценится в народной медицине. Он использовался для лечения широкого спектра заболеваний, включая кашель, астму, бронхит, ангину, воспаление, депрессию, нарушения пищеварения и кровообращения, а также другие болезни в общинах по всему миру.
Во многих коренных общинах Северной Америки пучки шалфея и других ароматических элементов сжигаются в практике окуривания в духовных, лечебных и практических целях.
Информация о питании
Небезопасно принимать внутрь большое количество эфирного масла шалфея. Молотый шалфей, когда его употребляют в пищу как траву, обычно потребляется в очень небольших количествах.
Одна чайная ложка молотого шалфея содержит:
-
Калории: 2
-
Белок: 0,1 грамма
-
Жир: 0,1 грамма
-
Углеводы: 0,4 грамма
-
клетчатка: 0,3 грамма
Молотый шалфей также содержит несколько витаминов и минералов, среди которых наиболее значимыми являются кальций и железо. Однако, поскольку шалфей едят в небольших количествах, эти микроэлементы могут содержаться в низком уровне при употреблении.
Потенциальные преимущества масла шалфея для здоровья
Был проведен ряд исследований о полезных свойствах эфирного масла шалфея, таких как:
Антимикробная активность
В одном из исследований эфирное масло шалфея применялось к стафилококкам (бактериям, вызывающим стафилококковую инфекцию), выращенным из инфицированных ран. Результаты показали, что масло обладает антистафилококковыми свойствами, которые могут лечить стафилококковую инфекцию. Другие исследования показали, что эфирное масло шалфея потенциально эффективно против других организмов, вызывающих заболевания, таких как E. coli, Salmonella typhi и Bacillus subtilis. Наконец, это масло было протестировано против вируса SARS in vitro, однако в этом случае оно оказалось лишь слабоэффективным.
Антидепрессант
В ранних исследованиях на крысах масло шалфея вводилось через инъекцию или ингаляцию для проверки антидепрессивного эффекта. Исследование показало, что масло шалфея может оказывать антистрессорное действие на животных. Авторы исследования предположили, что изучение масла шалфея может дать многообещающие результаты для лечения депрессии, однако пока рано делать выводы о том, может ли это дать результаты и у людей.
Поддержка памяти
Народная медицина издавна использовала шалфей в качестве средства для лечения умственных расстройств. Современные исследования показали, что и обычный шалфей, и эфирное масло испанского шалфея действительно могут быть полезны для улучшения памяти и познания. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства этих масел могут также помочь защитить от дальнейшего прогрессирования деменции.
Потенциальные риски масла шалфея
Эфирные масла принято считать безопасными, поскольку они натуральны. Однако многие эфирные масла могут содержать мощные и вредные соединения. Эфирное масло шалфея не является исключением и может привести к следующим рискам для здоровья:
Отравление маслом шалфея
Когда эфирное масло шалфея применялось в клинических испытаниях, оно использовалось в небольших количествах под строгим контролем экстракции и разбавления, поскольку его прием внутрь сопряжен с риском отравления. Известно, что даже очень маленькие количества эфирного масла шалфея, попавшие в организм детей, могут вызвать судороги.
Аллергическая реакция
Любое эфирное масло может вызвать аллергическую реакцию. Легкие симптомы аллергии включают зуд или покалывание, одышку, кашель, крапивницу и головокружение. Тяжелая реакция может привести к анафилаксии, которая может быть опасна для жизни.
