Информация о питательных веществах
Размер порции 0,25 чашки Калории 237 % суточной ценности* Общий жир 25 г 38% Насыщенный жир 4 г 20% Трансжиры 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 1 мг 0% Калий 0 мг 0% Общие углеводы 4 г 1% Диетическая клетчатка 3 г 12% Сахар 1 г Белок 3 г 6%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 0%
-
Железо 6%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 2%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 0%
Орех макадамия - это древесный орех родом из Австралии, но сейчас его выращивают в разных регионах мира, включая Гавайи и некоторые части Латинской Америки, Азии и Африки. Орехи макадамии имеют мягкий, похожий на масло вкус.
Орехи макадамии можно есть сырыми или использовать в рецептах. Несмотря на высокое содержание жира, орехи макадамии содержат в основном мононенасыщенные жиры, которые являются полезным для сердца типом жира, способствующим снижению риска сердечных заболеваний и диабета 2 типа.
Польза для здоровья
Интерес к полезным свойствам всех орехов, включая орехи макадамия, продолжает расти. Если раньше орехи часто избегали из-за высокого содержания жиров, то теперь исследования показывают, что все орехи обладают различными полезными свойствами, особенно если употреблять их ежедневно в умеренных количествах?
Появляется все больше доказательств того, что орехи, такие как орехи макадамия, могут помочь снизить уровень холестерина ЛПНП (плохого холестерина), уменьшить воспаление, связанное с сердечными заболеваниями, и улучшить здоровье артерий. Антиоксиданты и флавоноиды, содержащиеся в орехах макадамия, также помогают бороться с воспалением и уменьшают повреждение клеток. Они также содержат токотриенолы (разновидность витамина Е), которые могут помочь защитить от некоторых видов рака и заболеваний мозга.
Кроме того, орехи макадамии могут:
Снизить риск метаболического синдрома
Орехи макадамии могут помочь снизить риск развития метаболического синдрома. Этот синдром включает в себя группу факторов риска, в том числе высокое кровяное давление, высокий уровень триглицеридов, низкий уровень холестерина ЛПВП, высокий уровень сахара в крови и жир на животе. Эти факторы риска повышают вероятность инсульта, диабета и сердечных заболеваний. К счастью, физические упражнения и здоровое питание могут помочь в этом.
Снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
Исследования показывают, что регулярное употребление орехов макадамии может помочь предотвратить ишемическую болезнь сердца, один из видов сердечно-сосудистых заболеваний. Орехи макадамии могут снизить уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП. Обзор шести исследований 2015 года показал, что орехи макадамия помогают снизить факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, снижая уровень холестерина и помогая справиться с воспалением и окислительным стрессом (вызывает повреждение клеток).
Снижение риска диабета
Исследования показывают, что орехи макадамии могут помочь людям с диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови, что также может помочь снизить риск развития метаболического синдрома. Мета-анализ 2014 года также показал, что древесные орехи помогают улучшить гликемический контроль у людей с диабетом, что может быть обусловлено сочетанием клетчатки, мононенасыщенных жиров и других питательных веществ.
Поддержка здоровья пищеварительной системы
Растворимая клетчатка в орехах макадамия может работать как пребиотик, питая полезные бактерии в вашем кишечнике и улучшая здоровье пищеварения. Пребиотики также могут помочь уменьшить воспаление и оказать некоторую помощь при синдроме раздраженного кишечника и других подобных заболеваниях, хотя необходимы дополнительные исследования.
Помощь в снижении веса
Количество клетчатки и белка, содержащихся в орехах макадамия, может уменьшить чувство голода и помочь вам чувствовать себя сытым, что может способствовать снижению веса. Исследование, проведенное среди здоровых японских женщин, показало, что женщины, которые ели орехи макадамия, через три недели потеряли немного веса по сравнению с теми, кто ел кокосовое или сливочное масло.
Питание
В орехах макадамии от природы мало сахара и углеводов. Они также содержат различные необходимые питательные вещества, такие как пищевые волокна и антиоксиданты, которые помогают снизить риск или справиться с такими заболеваниями, как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и здоровье пищеварительной системы.
Они также являются отличным источником:
-
белка?
-
Мононенасыщенные жиры?
-
Витамин Е
-
Марганец
-
Тиамин
-
Медь
Питательные вещества на порцию
Одна унция (примерно 10-12 штук) орехов макадамия содержит:
-
Калории: 204
-
Белок: 2,24 грамма
-
Жир: 21,5 грамма
-
Углеводы: 3,9 грамма
-
клетчатка: 2,44 грамма
-
Натрий: 1,42 миллиграмма
-
Сахар: 1,3 грамма?
Размеры порций
Хотя орехи макадамия полезны, они также содержат много калорий. Переедание этих орехов может быстро привести к большому количеству калорий. Например, в половине чашки этих орехов содержится около 475 калорий, что может быть калорийным эквивалентом обеда для многих людей.
Чтобы насладиться полезными свойствами этих орехов без лишних калорий, отмеряйте порцию (одна унция или 10-12 орехов) перед тем, как перекусить. Слежение за размерами порций поможет вам включить эти питательные орехи в здоровое питание.?
Как приготовить орехи макадамия
Орехи макадамии можно приобрести в большинстве продуктовых магазинов и в Интернете. Они могут быть сырыми или жареными, с солью или без соли. Читайте этикетку продукта, чтобы определить, не добавлено ли в него что-нибудь, особенно если вы ограничиваете потребление соли. В некоторых магазинах вы также можете найти муку, молоко и масло из орехов макадамии?
Чтобы сохранить орехи макадамии свежими, храните их в герметичном контейнере при комнатной температуре. Вы также можете заморозить орехи макадамии, чтобы они дольше оставались свежими.?
Одна унция сырых орехов макадамии без добавления соли и масла - удобный, портативный перекус. Орехи макадамии также можно готовить и запекать. Однако они относятся к древесным орехам. Если у вас есть аллергия на орехи, лучше посоветоваться с врачом, прежде чем употреблять их в пищу. ?
Вот некоторые способы использования орехов макадамия в рецептах:
-
Заменить гренки в салате несколькими орехами макадамии?
-
Замените муку из орехов макадамии на миндальную муку в соотношении 1 к 1
-
Добавьте орехи макадамия в гранолу
-
Добавьте измельченные орехи макадамия в овсянку
-
Приготовьте песто и хумус с орехами макадамия
-
Добавляйте в выпечку, такую как хлеб и печенье
