Латук айсберг, также известный как хрустящий салат, имеет бледно-зеленые листья и растет в луковицах, похожих на капусту. Он лучше всего растет в прохладном климате и требует длительного зимнего сезона для полноценного роста.?
Латук и другая листовая зелень составляют важную часть здорового питания. Латук Айсберг известен своей хрустящей текстурой и мягким сладковатым вкусом. Это делает его фаворитом во многих домах и ресторанах, а также среди детей, которые могут не любить более горькую зелень.?
Польза для здоровья
Салат-латук Айсберг является отличной мостовой пищей для людей, которые не едят достаточно других овощей. У него мягкий, сладковатый вкус и приятный хруст. И хотя латук айсберг получил плохую репутацию из-за того, что он не так питателен, как другие виды салата, в нем много витамина А, витамина К и фолата. Латук айсберг может предложить целый ряд важных преимуществ для здоровья вас и вашей семьи.
Улучшает свертываемость крови
В салате айсберг много витамина К, который, как было доказано, помогает свертываемости крови.?
Людям, у которых есть проблемы со свертываемостью крови, может быть полезна диета с высоким содержанием витамина К. Тем не менее, дефицит витамина К у большинства людей встречается крайне редко. Если у вас в анамнезе есть нарушения кровообращения или заболевания печени, вам стоит проконсультироваться с врачом, чтобы выяснить, не полезно ли вам увеличить количество витамина К в рационе?
Поддержка здоровья глаз
Латук айсберг также богат витамином А - питательным веществом, которое, как было доказано, помогает поддерживать здоровье глаз. Витамин А может помочь предотвратить возрастную потерю зрения и даже улучшить зрение в условиях низкой освещенности. Если вы страдаете ночной слепотой, вам может быть полезно включить в свой рацион больше витамина А.?
Помощь в развитии плода
Фолат, или фолиевая кислота, - еще одно соединение, содержащееся в салате айсберг. Фолиевая кислота крайне важна для развития плода, особенно в первом триместре, поэтому врачи повсеместно рекомендуют фолиевую кислоту женщинам, которые беременны или пытаются забеременеть.
Питание
Латук айсберг содержит всего 10 калорий на чашку измельченного салата, что делает его одним из самых низкокалорийных продуктов, которые вы можете есть. Вы можете использовать салат-латук айсберг для придания блюдам насыщенности без дополнительных калорий. Латук айсберг также содержит:?
-
витамин А
-
Витамин C
-
Кальций
-
Железо
-
Витамин К
-
Фолат
-
Марганец
Питательные вещества на порцию
Одна чашка измельченного салата айсберг содержит:
-
Калории: 10
-
Жир: 0 грамм
-
Холестерин: 0 миллиграммов
-
Натрий: 7 миллиграммов
-
Углеводы: 2 грамма
-
клетчатка: 1 грамм
-
Сахар: 1 грамм
-
Белок: 1 грамм
Чего следует остерегаться
Хотя салат айсберг обладает многими полезными свойствами, он широко известен как салат с наименьшей питательной ценностью. Чтобы убедиться, что вы получаете достаточное количество витаминов и минералов в течение недели, лучше всего сочетать салат айсберг с другими видами салата, такими как шпинат, капуста, мангольд и водяной кресс?
Как приготовить салат-латук айсберг
При приготовлении салата айсберг важно тщательно промыть листья, чтобы избавиться от пестицидов и грязи. Удобным инструментом для промывки и сушки салата является салатница.
Сначала отрежьте основание луковицы латука, которое слишком жесткое для еды. После этого латук легко режется ножом.?
Хотя латук айсберг чаще всего используется в салатах, существует множество других способов добавить латук в свой рацион. Используйте латук айсберг для придания освежающего хруста следующим блюдам:?
-
Такос
-
Бургеры
-
Бутерброды
-
Обертывания
-
Салат из макарон
