Информация о питании
Размер порции 1 столовая ложка Калорийность 120 % суточной ценности* Всего жира 14 г 22% Насыщенный жир 1 г 5% Трансжиры 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 0 мг 0% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 0 г 0% Диетическая клетчатка 0 г 0% Сахар 0 г Белок 0 г 0%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 0%
-
Железо 0%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 0%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 0%
Виноградное масло стало популярным альтернативным маслом для приготовления пищи. По своим свойствам оно схоже с такими маслами, как растительное или оливковое, и может принести много пользы здоровью потребителей. Виноградное масло производится из виноградных косточек, которые являются побочным продуктом процесса виноделия. Только недавно из оставшихся семян стали извлекать виноградное масло для создания продукта.
В виноградном масле не так много ключевых питательных веществ. Однако оно содержит такие компоненты, как жирные кислоты Омега-6, а также большое количество полиненасыщенных жирных кислот, которые приносят определенную пользу здоровью. Вот что вам нужно знать о пользе виноградного масла для здоровья.
Информация о питании
В 1 столовой ложке виноградного масла содержатся следующие питательные вещества:
-
Калории: 120
-
Калории из жира: 122
-
Общее количество жира: 14 грамм
-
Насыщенные жиры: 1 грамм
-
Трансжиры: 0 грамм
-
Холестерин: 0 миллиграммов
-
Натрий: 0 миллиграммов
-
Общее количество углеводов: 0 грамм
-
Сахара: 0 грамм
-
Белки: 0 грамм
Кроме того, в виноградном масле содержатся следующие питательные вещества и минералы:
-
Полиненасыщенные жирные кислоты
-
Омега-6 жирные кислоты
-
Линолевая кислота
-
Витамин Е
-
Фенольные антиоксиданты
Важно отметить, что виноградное масло содержит больше витамина Е, чем другие масла, например, оливковое, что может способствовать здоровому питанию.
Потенциальные преимущества виноградного масла для здоровья
Виноградное масло стало популярным в домашних хозяйствах в качестве замены других видов масел. Оно содержит витамин Е и некоторые жирные кислоты, которые могут способствовать здоровому образу жизни и питанию.
Улучшение воспаления и резистентности к инсулину
Исследование женщин с избыточным весом и ожирением показало, что употребление виноградного масла улучшает воспалительные процессы, а также резистентность к инсулину.
Снижение риска сердечных заболеваний
Виноградное масло содержит большое количество витамина Е, который обладает высокими антиоксидантными свойствами и, как показала практика, способствует уменьшению количества поврежденных клеток от свободных радикалов в организме. Такая защита помогает предотвратить сердечные заболевания и некоторые виды рака. Замена продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров на продукты, содержащие полиненасыщенные жиры, также, как было показано, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Уменьшение количества тромбов
Другое исследование показало, что виноградное масло способствует снижению агрегации тромбоцитов, что уменьшает свертываемость крови.
Увлажнение кожи
Существует множество способов применения виноградного масла для кожи, особенно для лица. Поскольку оно содержит большое количество витамина Е, это масло может способствовать улучшению состояния кожи и уменьшению повреждений от ультрафиолета. Однако, согласно другим исследованиям, недостаточно исследований, чтобы точно определить потенциальные преимущества использования витамина Е для кожи.
Потенциальные риски использования виноградного масла
В настоящее время известно не так много рисков для здоровья виноградного масла, поскольку оно считается полезным и схожим с оливковым маслом. Поэтому необходимы более всесторонние исследования его пользы и рисков для здоровья.
Повышенный риск рака
Однако один риск, связанный с этим маслом, заключается в том, что некоторые его виды могут содержать большое количество полициклических ароматических углеводородов (ПАУ), которые могут быть опасны для здоровья человека. Было установлено, что ПАУ вызывают рак у некоторых животных.
Увеличение веса Как и большинство масел, виноградное масло содержит много жира, поэтому его следует употреблять умеренно. Диета с высоким содержанием жиров может привести к набору лишнего веса, что повышает риск развития рака, сердечных заболеваний и других проблем со здоровьем.
