Феруловая кислота - это фитохимическое соединение, содержащееся в растениях и обладающее антиоксидантными свойствами.
Она известна своей способностью бороться со свободными радикалами (молекулами, которые крадут электроны у других клеток и могут вызвать их повреждение) и усиливать действие других антиоксидантов, включая витамин А, витамин С и витамин Е.
Чаще всего он используется в средствах местного ухода за кожей, таких как сыворотки и увлажняющие средства, рекламируемые как обладающие антивозрастными свойствами. Он также содержится в некоторых солнцезащитных кремах благодаря своей способности поглощать часть ультрафиолета и усиливать защиту, обеспечиваемую другими антиоксидантами.
Некоторые витаминные добавки также содержат феруловую кислоту, которая также обладает полезными свойствами при употреблении.
Почему вам нужна феруловая кислота
Помимо усиления действия некоторых витаминов, феруловая кислота обеспечивает следующие преимущества при пероральном приеме. Хорошая цель для ежедневного потребления феруловой кислоты - 150-250 мг в день.
Здоровье печени
Печень сильно страдает от алкогольной токсичности. Феруловая кислота содержит антиоксиданты, которые борются со свободными радикалами и могут помочь предотвратить повреждение печени.
Противовоспалительные свойства
Феруловая кислота классифицируется как противовоспалительное средство. Она может помочь уменьшить воспаление в организме.
Снижает кровяное давление
Некоторые исследования показывают, что феруловая кислота может обладать антигипертензивными свойствами. Гипертония, или высокое кровяное давление, может увеличить риск сердечного приступа, инсульта и других заболеваний, связанных с сердцем.
Феруловая кислота уменьшает окислительный стресс - состояние, возникающее, когда в организме больше токсинов, чем возможностей для борьбы с ними, что снижает кровяное давление.
Терапевтический потенциал при хронических заболеваниях?
Противовоспалительные и антиоксидантные свойства феруловой кислоты привели к нескольким исследованиям по ее использованию для лечения таких заболеваний, как рак, болезнь Альцгеймера, сердечные заболевания, кожные заболевания и диабет.
Однако для подтверждения ее терапевтического потенциала необходимо провести еще много исследований.
Продукты, содержащие феруловую кислоту
Феруловая кислота содержится во многих продуктах, включая цельное зерно, фрукты, овощи и кофе. Следующие пять продуктов являются особенно хорошими источниками феруловой кислоты.
ПопкорнПри условии, что вы едите его в чистом виде, попкорн является очень полезным продуктом для перекуса. В нем много клетчатки и антиоксидантов, включая феруловую кислоту. На самом деле, это, возможно, лучший источник феруловой кислоты в мире, за исключением жома сахарной свеклы, которым обычно кормят скот. В 100-граммовой порции содержится в среднем 313 мг феруловой кислоты.
БамбукПодумайте о том, чтобы включить в свой рацион больше бамбука. Помимо клетчатки и калия, побеги бамбука содержат в среднем 243,6 мг феруловой кислоты на 100-граммовую порцию.
Цельнозерновой ржаной хлебМногие цельнозерновые продукты содержат достаточное количество антиоксидантов, но рожь особенно богата феруловой кислотой. В 100-граммовой порции содержится в среднем 54 мг феруловой кислоты.
Цельнозерновые овсяные хлопьяОвсяные хлопья, известные также как овсяные хлопья, овсянка и старомодный овес, являются еще одним цельным зерном с высоким содержанием феруловой кислоты. В 100-граммовой порции содержится в среднем 25-52 мг феруловой кислоты.
Сладкая кукуруза (вареная)В ста граммах сладкой кукурузы содержится около 42 мг феруловой кислоты. В отличие от некоторых продуктов, которые могут терять питательные вещества под воздействием тепла, приготовление сладкой кукурузы увеличивает количество потребляемых антиоксидантов.
