Польза пажитника для здоровья

Родом из Средиземноморья, Западной Азии и Европы, пажитник - это трава, используемая в медицине и кулинарии. По внешнему виду он похож на клевер, с маленькими белыми цветами и золотисто-коричневыми семенами внутри стручка.

Семена пажитника по запаху и вкусу похожи на кленовый сироп, что делает их идеальным вариантом для добавления в рецепты, где желателен намек на сладость. Семена являются наиболее часто используемой частью растения пажитник, но листья также употребляются в пищу как овощ в Индии.

Загущающие свойства пажитника сделали его популярным ингредиентом многих косметических средств. Некоторые косметические компании добавляют экстракт пажитника в такие продукты, как шампуни, маски для волос и кондиционеры.?

Польза для здоровья

Существует множество теорий и традиций, связанных с использованием растения пажитник. В древней китайской медицине пажитник используется уже много веков. К сожалению, трудно сказать, насколько достоверны все его полезные свойства. Не было проведено достаточно качественных исследований этой травы, чтобы принять окончательное решение о ее лечебных свойствах.

Несмотря на отсутствие достоверных научных доказательств правомерности использования пажитника в медицине, многие культуры мира используют его в качестве натурального лекарства. Пажитник иногда принимают внутрь больные диабетом для снижения уровня сахара в крови, при менструальных спазмах у женщин, высоком уровне холестерина и других заболеваниях.

Кормящим матерям

Семена пажитника иногда используются для увеличения количества молока у женщин, которые кормят грудью. Небольшое исследование показало, что у кормящих матерей, которые пили чай из пажитника, увеличилась выработка молока, что позволило их детям набрать больше веса. Другое исследование показало, что у женщин, которые пили этот чай, вырабатывалось в два раза больше молока, чем у матерей, которые его не пили.

Одним из побочных эффектов пажитника является повышенное потоотделение (потливость). Считается, что его способность увеличивать количество молока связана с тем, как пажитник воздействует на потовые железы.

Снижение уровня сахара в крови

Несколько небольших клинических исследований показали, что добавление порошка пажитника в горячую воду или хлеб может помочь людям с диабетом. Врачи регистрировали несколько жизненных показателей участников исследования до и после добавления пажитника в их рацион. Среди этих жизненно важных показателей был уровень сахара в крови. После приема порошка пажитника у участников исследования уровень сахара в крови снизился.

Продолжение

В небольших исследованиях люди с диабетом сообщали о снижении уровня сахара и отмечали лучшую реакцию инсулина, когда они принимали по одному грамму пажитника ежедневно.

Менструальные спазмы

Хотя это были небольшие исследования, некоторые из них показали, что прием таблеток из семян пажитника или употребление чая из семян может уменьшить и сократить продолжительность менструальных болей, таких как спазмы. Затем эти женщины смогли уменьшить количество дополнительных обезболивающих средств, необходимых во время менструации.

Повышение полового влечения и сексуальной активности у мужчин

В Австралии в ходе небольшого исследования была обнаружена интересная связь между экстрактом пажитника и уровнем тестостерона у мужчин. После шести недель приема экстракта пажитника мужчины отмечали повышение либидо (полового влечения) и сексуальной активности.?

Те же свойства, которые, как считается, вызывают такое изменение уровня тестостерона, снижают уровень холестерина и обладают противораковыми свойствами.

Питание

Питательные вещества на порцию

Одна порция (100 грамм) семян пажитника содержит:

• Протеин: 23 грамма?

• Жир: 6,41 грамм

• Углеводы: 58,35 грамма

• Пищевые волокна: 24,6 грамма

• Натрий: 67 миллиграммов?

• Калий: 770 миллиграммов?

Чего следует остерегаться

Как и во многих других семенах, в семенах пажитника содержится достаточное количество белка. Хотя в пажитнике много других важных витаминов и минералов, у него есть и побочные эффекты. Эти побочные эффекты могут указывать на то, что вы употребляете слишком много:?

• Диарея

• Газ

• Ухудшение астмы

• Пот

Пажитник относится к бобовым растениям и может вызвать проблемы у людей с аллергией на арахис. Кроме того, некоторые лекарства могут вступить в реакцию с пажитником, поэтому прежде чем принимать его, проконсультируйтесь с врачом.

Добавки с пажитником выпускаются в виде таблеток или капсул, которые можно принимать ежедневно. Некоторые добавки содержат дополнительные ингредиенты. Убедитесь, что другие компоненты не будут вредить вашей диете. ?

Как использовать, есть или пить пажитник

Пажитник можно найти в виде порошка, который можно добавлять в такие блюда, как:

Йогурт

Вода (горячая или холодная)

Хлеб или другие хлебобулочные изделия

Чай

Домашние соленья

Листья пажитника практически невозможно найти в Соединенных Штатах. На азиатских рынках иногда продаются замороженные листья пажитника, но даже их бывает трудно найти.

Если вы их найдете, добавление их в супы и карри может стать отличным способом добавить еще один слой вкуса и питательных веществ в ваше блюдо.?