Польза шоколадного молока для здоровья

Шоколадное молоко, подаваемое в горячем или холодном виде, - это не просто любимый напиток, который многие люди любят с детства. Оно также является прекрасным источником нескольких важных питательных веществ. Оно также имеет долгую и интересную историю.

Theobroma cacao, научное название шоколада, переводится как какао, пища богов". Ацтеки измельчали его в порошок, смешивали со специями, водой и иногда медом и употребляли в качестве напитка.

Переход от шоколадной воды к шоколадному молоку произошел довольно рано. Еще в 1494 году, по словам историка Джеймса Дельбурго, жители Ямайки варили горячий напиток из стружки свежесобранного какао, сваренной с молоком и корицей".

Информация о питании

Каждая 8-унциевая порция 2% шоколадного молока содержит:

• 190 калорий

• 7 грамм белка

• 5 граммов жира

• 30 граммов углеводов

• 2 грамма клетчатки

• 24 грамма сахара

Шоколадное молоко также является отличным источником:

• Кальций

• Витамин D

• Калий

• Фосфор

• Магний

Питательный профиль зависит от того, какое молоко вы выберете: цельное, 2% или обезжиренное. Например, если вы предпочитаете шоколадное молоко, приготовленное из цельного молока, то в 8-унциевой порции содержится:

• 208 калорий

• 8 грамм белка

• 8 грамм жира

• 26 граммов углеводов

• 2 грамма клетчатки

• 24 грамма сахара

Разница не только в содержании жира и калорий. В цельном молоке больше белка и меньше углеводов.

Итак, какой сорт выбрать? Это зависит от вашего вкуса и целей питания.

Потенциальные преимущества шоколадного молока для здоровья

Содержащиеся в шоколадном молоке белок, кальций и витамин D, а также другие минералы и электролиты обеспечивают важные пищевые преимущества.

Здоровье костей. Молоко от природы богато кальцием, необходимым питательным веществом для костей и зубов. Кроме того, большинство молока, доступного в США и многих других странах, обогащено витамином D. Такое сочетание питательных веществ делает молоко мощным источником здоровья костей?

Американские производители молочных продуктов начали добавлять витамин D в молоко в 1930-х годах, чтобы помочь избавиться от рахита - болезни, ослабляющей кости. Рахит, который в то время был распространен среди детей, вызывается дефицитом витамина D и делает кости более мягкими и слабыми, чем они должны быть.

Продолжение

У взрослых дефицит витамина D может привести к остеомаляции - размягчению костей, что повышает риск переломов. Оба заболевания можно предотвратить, употребляя продукты с высоким содержанием витамина D, и именно в этом случае на помощь приходит молоко, в том числе шоколадное.

Мышечная масса и выносливость. Шоколадное молоко богато белком, который помогает наращивать мышечную массу. Несколько исследований также показали, что употребление шоколадного молока значительно повышает выносливость, что помогает дольше заниматься спортом.

Таким образом, шоколадное молоко может помочь вам нарастить мышечную массу напрямую, обеспечивая организм белком, и косвенно, позволяя вам дольше заниматься спортом. Некоторые данные также свидетельствуют о том, что оно может быть даже более эффективным, чем спортивные напитки, для повышения выносливости и снижения усталости после тренировки.?

Контроль веса. В отличие от других напитков с высоким содержанием сахара, таких как сок и газировка, шоколадное молоко содержит много белка, а нежирные версии содержат еще и жир. Некоторые данные показывают, что и белок, и жир помогают чувствовать себя сытым, а чувство сытости помогает съесть меньше.

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием белка, достаточным количеством витамина D и меньшим количеством калорий может помочь вам похудеть. Пожилые люди с ожирением, которые увеличили потребление белка, сохранили больше мышечной массы и потеряли больше веса, чем те, кто не добавлял белок в свой рацион?

Потенциальные риски шоколадного молока

По сравнению с обычным молоком, шоколадное молоко содержит дополнительные сахара и дополнительные калории, что может способствовать ожирению, которое приводит к различным медицинским проблемам. Поэтому это не лучший выбор, если вы пытаетесь держать под контролем уровень сахара и калорий.

Кроме того, если ваш врач сказал вам, что вам нужно больше кальция, важно знать, что щавелевая кислота, соединение, которое естественным образом содержится в какао, может затруднить усвоение кальция организмом.

И, конечно, люди с аллергией на молоко или непереносимостью лактозы могут не переварить шоколадное молоко без дискомфорта.

Здоровые альтернативы

Для тех, кто страдает непереносимостью лактозы, существуют варианты шоколадного молока без лактозы. Если вы опасаетесь добавления сахара или калорий, вы можете приготовить смузи с фруктами и медом, которые дадут вам тот же эффект без лишних хлопот.