Шиповник - это плод, растущий на растениях рода Rosa, так называемых розовых растениях. Они имеют круглую или продолговатую форму, обычно от оранжевого до ярко-красного цвета, и образуются у основания лепестков цветка розы. Как правило, шиповник собирают после первых заморозков в году.
Шиповник использовался в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. В настоящее время исследования сосредоточены на антиоксидантном действии плодов и их природных соединений. К ним относятся витамин С, фенольные соединения и полезные жирные кислоты.
Чай из шиповника часто рекламируется как исключительный источник витамина С. Поклонники этого напитка утверждают, что он полезен для укрепления иммунной системы, но это не подтверждено научными исследованиями.
Информация о питании
Подавляющее большинство чая - это вода. Поэтому питательные вещества, содержащиеся в чае, обычно разбавлены. Чай из шиповника не является исключением. Один пакетик чая из шиповника, заваренный в кипятке, обеспечивает примерно:
-
Калории: 3
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
Что касается витаминов и минералов, то в чае из шиповника очень мало витамина С, несмотря на его изобилие в свежем шиповнике. Это связано с тем, что в процессе сушки и хранения шиповника витамин С быстро разрушается. Некоторые производители чая обогащают свой продукт витамином С, чтобы восполнить утраченный витамин.
В 8 унциях (1 чашке) не укрепленного чая из шиповника содержится примерно 7,5 мг витамина С. Рекомендуемая дневная норма витамина С для взрослых составляет от 75 до 120 мг.
Потенциальные полезные свойства чая из шиповника
Хотя чай из шиповника не обладает таким количеством витамина С, как его свежий аналог, он все же обладает рядом полезных свойств. В чае из шиповника высокое содержание фенольных соединений, а это значит, что в напитке много антиоксидантов. Было доказано, что эти фенольные соединения обладают значительным терапевтическим потенциалом.
Противовоспалительное действие
Было доказано, что продукты шиповника обладают сильным противовоспалительным действием. Это связано с группой соединений, обнаруженных в плодах, которые называются галактолипидами. Эти соединения не вызывают таких язвенных побочных эффектов, как другие распространенные противовоспалительные препараты.
Снижает уровень сахара в крови
Было доказано, что шиповник снижает уровень глюкозы в крови подобно ингибиторам, которые в настоящее время используются для лечения диабета 2 типа. Хотя эти результаты многообещающие, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять потенциальные антидиабетические эффекты шиповника.
Здоровье сердца
В исследовании на животных с участием мышей шиповник рассматривался как потенциальное средство для лечения атеросклероза. Атеросклероз вызывает образование бляшек в артериях, которые повышают риск инсульта и инфаркта. Результаты исследования показали, что шиповник может быть эффективен для предотвращения образования атеросклеротических бляшек.
Потенциальные риски чая из шиповника
Чай из шиповника считается безопасным для большинства взрослых людей, хотя его не следует употреблять тем, у кого аллергия на шиповник.
Аллергия
Известно несколько случаев, когда люди вдыхали порошок шиповника и испытывали последующую аллергическую реакцию. Люди с астмой или ринитом могут быть подвержены большему риску. При заваривании чая из шиповника лучше избегать его вдыхания в порошкообразном виде.
