Информация о питательных веществах
Размер порции 1 шт. Калории 32 % суточной ценности* Всего жиров 0 г 0% Насыщенных жиров 0 г 0% Трансжиров 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 0 мг 0% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 8 г 3% Диетическая клетчатка 0 г 0% Сахар 0 г Белок 0 г 0%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 28%
-
Железо 6%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 1%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 0%
Хурма - это плод, который произрастает на некоторых деревьях рода Diospyros. Как и помидор, технически она является ягодой, но редко считается таковой.
Плоды собирают поздней осенью, и иногда они остаются на дереве до зимы. В зависимости от сорта цвет плодов варьируется от желтого до темно-красно-оранжевого. Одни плоды хурмы шарообразные, другие имеют форму желудя или тыквы. По размеру они могут быть от полудоллара до небольшого грейпфрута.
При выборе хурмы для употребления в пищу важно знать, является ли она вяжущей или не вяжущей. Азиатские сорта хурмы, которые также коммерчески выращиваются в Калифорнии и Флориде, могут быть и теми, и другими. Самый популярный из них - хурма сорта Фую. Американские сорта хурмы бывают только вяжущими. Самый популярный сорт - хурма Хачия.
Не вяжущую хурму можно есть как в твердом виде, так и после размягчения. Вяжущую хурму можно есть только после того, как она полностью созреет, станет мягкой и приобретет насыщенный цвет.?
Хурма богата витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой. В сезон их можно найти на многих рынках, и они вкусны сами по себе или в приготовленных блюдах и выпечке.?
Польза для здоровья
Хурма богата витаминами, минералами и антиоксидантами, каждый из которых обеспечивает важные преимущества для здоровья. Например, витамин С помогает поддерживать иммунную систему и защищает от сердечных заболеваний.
В хурме также много растворимых пищевых волокон, которые замедляют переваривание углеводов, предотвращая скачки сахара в крови.
Хурма обладает рядом других полезных свойств, в том числе:
Здоровье сердца?
Хурма может помочь сохранить артерии чистыми и снизить риск сердечных заболеваний. Атеросклероз означает затвердение и сужение артерий, а хурма, согласно одному исследованию, богата пищевыми волокнами, антиоксидантами и минералами, которые являются частью антиатеросклеротической диеты.
Один из компонентов хурмы - клетчатка, богатая танином, - оказался особенно эффективным при лечении высокого уровня холестерина.
Здоровье глаз
Хурма может помочь вам сохранить здоровье глаз. В одной порции содержится более половины рекомендуемой дневной нормы витамина А, который важен для зрения. Кроме того, кожура хурмы богата лютеином, который, как известно, помогает защитить глаза от болезней?
Профилактика диабета и снижение риска осложнений
В кожуре хурмы содержатся флавеноиды, которые обладают антидиабетическими и антиоксидантными свойствами. Они защищают от образования конечных продуктов гликирования (AGE), вредных соединений, которые образуются, когда белок или жир соединяется с сахаром в крови. AGEs связаны как с возникновением диабета, так и с долгосрочными осложнениями, вызванными этим заболеванием.
Питание
Хурма является хорошим источником витаминов А и С, а также марганца, который помогает крови сворачиваться. В ней также есть другие антиоксиданты, которые помогают снизить риск многих серьезных заболеваний, включая рак и инсульт.
Питательные вещества в одной порции?
В одной порции хурмы содержится примерно:
-
Калории: 118
-
Белок: 1 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 31 грамм
-
клетчатка: 6 грамм
-
Сахара: 21 грамм?
Размеры порций
Типичная порция - это одна хурма среднего размера. Хотя хурма полезна для здоровья, как и все фрукты, она содержит много сахара. Следите за потреблением хурмы в рамках сбалансированного питания.
Как есть хурму
Вот несколько способов включить хурму в свой рацион.
-
Ешьте их сами по себе
-
Добавляйте нарезанную хурму в салаты
-
Используйте вместо яблок в блюдах из свинины
-
Выпекайте полезные кексы или быстрые хлебцы
-
Добавляйте в овсянку или гранолу
-
Обжарьте хурму для приготовления полезного десерта
