Информация о питании
Размер порции 5 жидких унций Калории 125 % суточной ценности* Всего жиров 0 г 0% Насыщенных жиров 0 г 0% Трансжиров 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 6 мг 0% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 4 г 1% Диетическая клетчатка 0 г 0% Сахар 1 г Белок 0 г 0%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 0%
-
Железо 6%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 1%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 0%
Существуют некоторые доказательства того, что употребление красного вина может принести пользу здоровью. Если вы непьющий человек, эксперты не рекомендуют вам начинать пить алкоголь, но если вы любите алкоголь в умеренных количествах, красное вино стоит попробовать.
Если вы когда-нибудь задавались вопросом, почему красное вино может быть полезнее белого, ответ кроется в виноградной кожице. Перед ферментацией белого вина кожица отделяется от пюре и сока. В красном вине кожица остается на протяжении всего процесса брожения. Поскольку многие антиоксиданты в винограде находятся в кожице, красное вино содержит больше антиоксидантов, чем белое.
Антиоксиданты важны для поддержания хорошего здоровья, поскольку они защищают клетки организма от повреждений. Антиоксиданты, содержащиеся в вине, являются полифенолами - соединениями, содержащимися в растениях. Вы также можете услышать, что некоторые из них называются флавоноидами. Одним из флавоноидов, представляющих интерес для ученых, является ресвератрол, но красное вино содержит и другие.
Информация о питании
Одна порция красного вина составляет около пяти унций. Пищевая ценность может немного отличаться в зависимости от сорта. В среднем одна порция красного вина содержит:
-
Калории: 125
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 4 грамма
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 1 грамм
Красное вино также содержит небольшое количество витаминов и минералов, в том числе:
-
Железо
-
Кальций
Потенциальные преимущества красного вина для здоровья
Некоторые преимущества употребления красного вина могут быть связаны с самим алкоголем, поэтому любой алкогольный напиток, употребляемый в умеренных количествах, может иметь тот же эффект. Другие исследования связаны с особыми свойствами красного вина, многие из которых до конца не изучены.
Ученые обнаружили следующие возможные преимущества употребления красного вина для здоровья:
Контроль кровяного давления
Полифенолы, содержащиеся в красном вине, могут снижать кровяное давление. В одном исследовании людей со слегка повышенным кровяным давлением экстракт красного вина снизил показатели. Улучшилось как систолическое, так и диастолическое давление. Авторы исследования пришли к выводу, что за это отвечают полифенолы, содержащиеся в красном вине. Авторы заявили, что употребление красного вина не является "волшебной пулей", но может быть одним из факторов, способствующих хорошему здоровью сердца.
Здоровье сердца
Хотя некоторые исследователи с этим не согласны, число доказательств того, что красное вино полезно для здоровья сердца, продолжает расти. Некоторую пользу приносит этанол, содержащийся во всех винах. Этанол в сочетании с полифенолами, содержащимися в красном вине, может оказывать положительное воздействие на сердце и кровеносную систему. Больше всего пользы могут принести люди с сердечными заболеваниями, вызванными сужением кровеносных сосудов.
Снижение риска рака
Ресвератрол, один из полифенолов, содержащихся в красном вине, может снижать риск развития рака, но этот эффект проявился в основном в лабораторных исследованиях, а не на людях. Некоторые исследователи утверждают, что красное вино содержит недостаточно ресвератрола, чтобы быть эффективным. Тем не менее, у тех, кто пьет красное вино, отмечено снижение риска развития рака толстой кишки и рака простаты. Возможно, снижение риска связано с другими соединениями, содержащимися в красном вине.
Снижение риска деменции
Одно исследование показало, что легкое или умеренное употребление алкоголя может снизить риск развития деменции, но ни один вид алкоголя не превосходит другие в этом эффекте. Некоторые исследования показали, что небольшие дозы алкоголя могут оказывать благоприятное воздействие на сердце и кровеносную систему. ?
Снижение риска диабета
Некоторые исследования показывают, что умеренное потребление алкоголя может снизить риск развития диабета 2 типа у женщин. В одном исследовании вино снизило риск развития диабета как у мужчин, так и у женщин. Мужчины, которые пили много, и даже те, кто пил 1-3 дня в неделю, имели повышенный риск развития диабета.
Потенциальные риски красного вина для здоровья
Хотя исследования показали некоторую пользу для здоровья от употребления красного вина, люди должны соизмерять пользу с риском и помнить об опасности злоупотребления алкоголем?
Употребление красного вина сопряжено с некоторыми потенциальными рисками для здоровья:
Аллергия на вино
Около 10% населения подвержены риску возникновения аллергической реакции на вино. Многие компоненты вина могут вызвать реакцию, включая дрожжи, плесень и сульфиты. Даже флавоноиды, которые делают красное вино полезным, могут вызывать проблемы. Красное вино - это та форма алкоголя, которая чаще всего вызывает реакцию у людей с астмой.
Чрезмерное употребление алкоголя
У многих людей есть проблема с чрезмерным потреблением алкоголя. Правительство США включает рекомендации по употреблению алкоголя в свои инициативы "Здоровые люди", но многие люди не следуют им. Многие потребители, особенно сильно пьющие, занижают данные о потреблении алкоголя, поэтому проблема, скорее всего, серьезнее, чем показывают отчеты. ?
Опасения, связанные с беременностью
Беременным не следует употреблять алкоголь. Эта мера предосторожности распространяется на тех, кто планирует забеременеть, и на тех, кто кормит грудью. Следует избегать любого алкоголя, включая красное вино.
Алкоголь и подагра
Люди, страдающие подагрой, не должны пить вообще. Употребление алкоголя, включая вино, может ухудшить симптомы подагры. ?
Повреждение печени
Употребление слишком большого количества алкоголя в любом виде может повредить печень и привести к такому заболеванию, как цирроз. Алкоголь может даже ухудшить состояние, вызванное вирусом, например, гепатитом С.
