Информация о питательных веществах
Размер порции 0,5 чашки Калории 23 % суточной ценности* Всего жиров 0 г 0% Насыщенных жиров 0 г 0% Трансжиров 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 1 мг 0% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 6 г 2% Диетическая клетчатка 0 г 0% Сахар 5 г Белок 0 г 0%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 10%
-
Железо 0%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 1%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 9%
Немногие летние лакомства так восхитительны и так полезны, как арбуз. Один из самых освежающих закусок для жаркого дня, этот плод давно завоевал популярность благодаря своему сладкому вкусу и сочной мякоти.?
Арбуз относится к семейству растений Cucurbitaceae и является очень культивируемым. В настоящее время существует более 1 000 сортов. Историки расходятся во мнениях относительно происхождения этого фрукта, хотя многие указывают на различные регионы Африки. Эксперты сходятся во мнении, что люди наслаждались этим фруктом на протяжении тысячелетий, поскольку семена были найдены в ливийском поселении, построенном 5 000 лет назад.
Сегодня более половины арбузов выращивается в Китае. В других регионах, где собирают впечатляющие урожаи, как правило, продолжительный вегетационный период и теплый климат. Независимо от этих условий, во всем мире этот плод употребляют в качестве закуски или в составе нескольких блюд.
Польза для здоровья
Арбуз богат множеством витаминов и антиоксидантов. Например, он содержит соединение ликопин, которое важно для здоровья сердца и может защищать кожу от ультрафиолетового излучения.
Другие преимущества употребления арбузов включают:
Улучшение результатов физических упражнений
Арбуз является отличным источником аминокислоты, известной как цитруллин. Исследования показывают, что эта аминокислота может способствовать синтезу мышечного белка, а также улучшать мышечную массу и повышать эффективность тренировок. Эти преимущества наиболее заметны у пожилых людей, принимающих цитруллин.
Улучшение иммунной функции
Цитруллин, содержащийся в арбузе, связан с иммунным здоровьем. Дефицит цитруллина может повлиять на иммунный ответ у людей с воспалительными заболеваниями, такими как сепсис.
Улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы
Исследования показывают, что добавки с экстрактом арбуза могут снижать артериальное давление на лодыжках. Лодыжечное артериальное давление может служить предиктором смертности от сердечно-сосудистых заболеваний?
Снижение риска макулярной дегенерации
Витамины А и С, содержащиеся в арбузе, могут помочь снизить риск возрастной макулярной дегенерации.
Питание
Арбуз богат витамином С, который играет важную роль в формировании коллагена и помогает организму усваивать железо. Он также имеет высокое содержание воды по сравнению с другими фруктами. Это делает его уникальным увлажняющим продуктом.
Арбуз также является прекрасным источником:
-
витамин А
-
Витамин B5
-
Магний
-
Калий
Питательные вещества на порцию
Одна чашка сырого арбуза содержит:
-
Калории: 46
-
Белок: 0,9 грамма
-
Жир: 0,2 грамма
-
Углеводы: 11,6 грамма
-
клетчатка: 0,6 грамма
-
Сахар: 9,5 грамма
На что следует обратить внимание
Хотя арбуз содержит много важных витаминов, в нем также много сахара. Это может сделать его проблемным выбором для тех, кто страдает диабетом или пытается контролировать уровень сахара в крови. Кроме того, высокое содержание ликопина в арбузе может быть опасным при употреблении алкоголя. Употребляемые вместе, они могут вызвать воспаление печени.
Как приготовить арбуз
Арбуз можно найти в большинстве продуктовых магазинов, магазинах здорового питания, кооперативах и на фермерских рынках. Многие фермы, где выращивают фрукты, предоставляют возможность выбрать и собрать арбуз.
Некоторые люди предпочитают выращивать арбузы в собственных садах. Лучше всего этот фрукт растет в теплом или жарком климате. Успех в выращивании арбузов также более вероятен, если растения получают достаточно места и воды.
Покупая арбуз в магазине, выбирайте тот, который кажется тяжелым для своего размера. Ищите кремово-желтые пятна, образовавшиеся там, где арбуз ранее лежал на земле.
Многие люди используют метод стука для определения спелости арбуза. При этом методе плод должен издавать полый звук, а не тупой стук.
Хотя арбуз лучше всего есть свежим и нарезанным, его также можно добавлять в различные рецепты. Не стесняйтесь попробовать эти идеи:
-
Сделайте арбузное пюре и добавьте его в формочки для заморозки, чтобы получить здоровую альтернативу мороженому
-
Добавьте замороженный арбуз в смузи с бананом, йогуртом, молоком и любыми другими фруктами по вашему желанию
-
Добавляйте арбуз в сэндвичи с сыром моцарелла или даже беконом.
-
Добавьте арбуз в салат из свежих фруктов с ананасом, черникой и вишней.
-
Создайте незабываемый средиземноморский салат с арбузом, огурцами, сыром Фета и красным луком
-
Соедините арбуз с прошутто для вкусной закуски
-
Используйте арбуз в качестве основы для гаспачо
