Информация о питании
Размер порции 1 столовая ложка Калории 124 % суточной ценности* Общее количество жира 14 г 22% Насыщенный жир 2 г 10% Трансжиры 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 0 мг 0% Калий 0 мг 0% Общее количество углеводов 0 г 0% Диетическая клетчатка 0 г 0% Сахар 0 г Белок 0 г 0%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 0%
-
Железо 0%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 0%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 0%
Масло авокадо - это масло, выжатое из плодов авокадо. Мягкий вкус и высокая температура дыма делают его популярным маслом для приготовления пищи, но его можно употреблять и в сыром виде. По полезности и питательной ценности масло авокадо очень похоже на оливковое масло. Как и оливковое масло extra virgin, масло авокадо холодного отжима является нерафинированным и сохраняет часть аромата и цвета плода, оставляя его зеленоватым.
Масло авокадо также часто наносят непосредственно на кожу в качестве увлажняющего средства, его можно найти в составе многих косметических средств и продуктов по уходу за кожей. При производстве масла для наружного применения его обычно рафинируют и отбеливают, придавая ему бледно-желтый цвет.
Региональные различия в урожаях авокадо и различные процессы экстракции могут привести к разнообразию вкуса и, в меньшей степени, питательного профиля.
Информация о питании
В одной столовой ложке масла авокадо содержится:?
-
Калории: 124
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 14 грамм
-
Углеводы: 0 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Масло авокадо является хорошим источником:?
-
Олеиновая кислота
-
Витамин Е
-
Мононенасыщенные жиры
Масло авокадо также является отличным источником лютеина. Лютеин - это каротиноид, тип витамина, который содержится в желтых, оранжевых и красных пигментах некоторых растений и придает цвета фруктам и овощам.
Потенциальные преимущества масла авокадо для здоровья
Масло авокадо - это полезное для сердца масло с высоким содержанием олеиновой кислоты, которая является ненасыщенным жиром. Оно содержит витамин Е, а также помогает организму усваивать другие жирорастворимые витамины.
Хотя исследования потенциальной пользы масла авокадо все еще находятся на стадии тестирования на животных, имеющиеся данные позволяют предположить, что оно способно обеспечить следующие преимущества:
Снижение уровня холестерина
Масло авокадо является хорошим источником мононенасыщенных жиров, которые способствуют снижению уровня холестерина ЛПНП и повышению уровня холестерина ЛПВП.
Снижает кровяное давление
Как и оливковое масло, масло авокадо содержит большое количество олеиновой кислоты, которая, как было доказано, снижает кровяное давление.
Улучшение здоровья сердца
Снижение уровня холестерина и кровяного давления способствует хорошему здоровью сердца, но масло авокадо также может помочь обратить вспять воспалительные процессы, связанные с сердечно-сосудистым риском. Одно исследование показало, что у крыс, которых кормили сахаром и давали добавку масла авокадо, вероятность сердечных приступов была ниже, чем у крыс, которых кормили сахаром без добавки.
Улучшение здоровья глаз и кожи
Масло авокадо содержит лютеин и витамин Е, которые важны для здоровья глаз и кожи. Лютеин, в частности, известен тем, что защищает от возрастной макулярной болезни, которая может привести к ухудшению зрения и даже слепоте.
Уменьшение симптомов остеоартрита
При соединении с соевым маслом масло авокадо образует ASU (Avocado Soy Unsaponifiables). ASU иногда принимаются людьми с остеоартритом в качестве альтернативного противовоспалительного лечения, что дало положительные результаты.
Потенциальные риски масла авокадо
Масло авокадо в основном безопасно для здоровья, но перед тем, как вносить какие-либо серьезные изменения в рацион питания, следует проконсультироваться с врачом. Как продукт с высоким содержанием жиров, его следует употреблять в ограниченных количествах. Кроме того, вам лучше избегать употребления масла авокадо, если вас беспокоят следующие проблемы:
Аллергия на авокадо?
Если у вас аллергия на авокадо, то у вас будет аллергия и на масло авокадо. Люди, у которых также есть аллергия на пыльцу березы или латекс, более склонны к аллергии на авокадо. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением масла авокадо, если у вас есть одно из этих заболеваний.
Влияние лекарств
Избегайте употребления масла авокадо, если вы принимаете варфарин (Coumadin). Доказано, что авокадо снижает эффективность варфарина, повышая риск тромбообразования.?
