Продукты с высоким содержанием кофеина

Кофеин - это химическое вещество, стимулирующее центральную нервную систему, мышцы, сердце и другие части тела, которые помогают контролировать кровяное давление.

Это горькое вещество содержится в листьях и семенах более 60 растений. Искусственный кофеин также может производиться и добавляться в продукты питания, лекарства и напитки.

Из-за своего воздействия на сознание он может считаться психоактивным наркотиком. Однако FDA признает его общепризнанно безопасным (GRAS). На сегодняшний день кофеин является самым распространенным в мире наркотиком, изменяющим сознание.

Хотя кофеин обладает некоторыми полезными свойствами, слишком большое его количество может представлять опасность для вашего здоровья.

Почему вам следует избегать кофеина

Полностью отказаться от кофеина может быть сложно, поскольку он входит в состав многих продуктов питания и напитков. Но в целом, потребление кофеина не должно превышать 400 миллиграммов в день, что составляет примерно четыре-пять чашек кофе.

Слишком большое количество кофеина в вашем рационе может:?

Вызвать зависимость

Поскольку кофеин стимулирует центральную нервную систему, его регулярное употребление может вызвать легкую физическую зависимость. ?Хотя это не считается опасным, отмена кофеина может вызвать неприятные побочные эффекты.

Некоторые симптомы отмены кофеина включают:

• Головные боли

• Усталость

• Трудности с концентрацией внимания

• Тошнота

• Мышечная боль

Мешает сну

Употребление кофеина в течение дня снижает уровень 6-сульфатоксимелатонина - основной части мелатонина, гормона сна, естественным образом вырабатываемого организмом. Низкий уровень мелатонина может привести к недостатку сна и бессоннице?

Однако то, насколько сильно кофеин влияет на ваш график сна, зависит от вашей чувствительности и от того, насколько быстро вы усваиваете вещество.

Повышение кровяного давления

Хотя неясно, почему это происходит, высокие дозы кофеина могут временно повысить кровяное давление. Этот эффект может увеличить риск сердечного приступа и инсульта.?

Продукты, содержащие кофеин

1. Орех кола

Орех кола - это семена растения кола. Он широко используется в странах Западной Африки как часть культурных традиций. Орех кола также используется для изготовления лекарств от различных болезней. Экстракт колы является распространенным вкусовым ингредиентом в газировках с кофеином и энергетических напитках?

2. Шоколад?

Шоколад производится из растения какао. Употребление какао и шоколада может привести к снижению риска сердечных заболеваний и высокого кровяного давления.

Продолжение

Количество кофеина в шоколадных изделиях различно, но чем больше в них содержится твердых частиц какао, тем выше содержание кофеина. Одна унция темного шоколада содержит около 12 миллиграммов кофеина.

В горько-сладком шоколаде концентрация кофеина обычно выше, чем в обычном сладком и молочном шоколаде.

3. Гуарана

Гуарана - это растение, названное в честь племени гуарани, которое варило напиток из ее семян. Сегодня гуарана используется как лекарственное средство, хотя убедительных научных доказательств в пользу ее различных применений нет. Гуарана также является ингредиентом некоторых продуктов и напитков с кофеином, таких как батончики и энергетические напитки.

4. Кофе?

Кофе - это напиток, приготовленный из кофейных зерен, которые получают из кустарника Coffea arabica. Это один из самых больших природных источников кофеина, содержащий 95 миллиграммов кофеина в чашке объемом восемь унций.?Люди в основном пьют кофе для снятия умственной и физической усталости.

5. Чай

Чай - это напиток, приготовленный путем заваривания листьев Camellia sinensis в горячей воде.?Он содержит меньше кофеина, чем кофе. Однако чай содержит натуральные растительные соединения, называемые полифенолами или танинами, которые замедляют высвобождение кофеина. Питье чая дает более длительный эффект от кофеина по сравнению с тем, что вы почувствуете после употребления кофе.?

Альтернативы без кофеина

1. Корень цикория?

Цикорий - это растение, используемое для создания лекарств, но его также можно употреблять в пищу. Если заварить молотый корень цикория в горячей воде, получится отличная альтернатива кофе.

2. Кэроб

Стручки кэроба из кустарника или дерева Ceratonia siliqua могут использоваться для лечения проблем с пищеварением, а также других заболеваний, хотя научных данных, подтверждающих его медицинское применение, не так много. Этот ингредиент может быть заменителем шоколада, а мука и экстракты рожкового дерева также используются в некоторых продуктах питания.?

3. Ягоды?

Ягоды - это здоровый и быстрый источник энергии. ?

Черника, например, содержит комбинацию растворимой и нерастворимой клетчатки, которая помогает замедлить пищеварение и вызывает более медленное высвобождение сахара в кровь. Это обеспечивает более длительный заряд энергии, чем другие продукты и напитки с кофеином.?