Здоровые продукты с высоким содержанием рибофлавина

Рибофлавин (также известный как витамин B2) - это важный водорастворимый (растворяется в воде) витамин, который содержится в природе во многих продуктах питания, а также добавляется в некоторые обогащенные продукты. Он необходим для роста, развития и общего функционирования клеток. Рибофлавин также помогает превратить пищу, которую вы едите, в энергию, которая питает ваш организм.

Почему вам нужен рибофлавин

Рибофлавин необходим для вашего здоровья по целому ряду причин. Большинство людей получают достаточное количество рибофлавина из продуктов, которые они едят, и его дефицит встречается редко. Однако некоторым группам людей, например, вегетарианцам, беременным или кормящим женщинам, полезнее принимать добавки рибофлавина. В среднем взрослым людям требуется от 1,3 до 1,6 миллиграмма (мг) рибофлавина каждый день, чтобы избежать дефицита.

Рибофлавин играет важную роль в регуляции систем организма, включая:

Энергетический метаболизм

Наряду с другими витаминами группы В, рибофлавин помогает организму превращать углеводы в топливо. Он играет важную роль в получении энергии из продуктов, которые вы едите.?Поскольку рибофлавин так важен для общего функционирования клеток вашего организма, важно избегать его дефицита.?

Профилактика мигрени

Есть некоторые данные, свидетельствующие о том, что прием рибофлавина может помочь предотвратить головные боли мигрени у взрослых. Для доказательства профилактического действия рибофлавина против мигренозных головных болей необходимы дополнительные исследования, но предварительные исследования показывают, что он может помочь снизить частоту и тяжесть мигреней.

Продукты, содержащие рибофлавин

Многие продукты питания содержат рибофлавин в естественном виде или обогащены им, поэтому обычно легко получить суточную потребность в этом витамине из своего рациона. Эти восемь продуктов являются одними из лучших источников рибофлавина:

1. Говяжья печень

Говяжья печень - самый богатый источник рибофлавина, не считая пищевых добавок. Одна порция вареной печени весом в три унции содержит 2,9 миллиграмма рибофлавина, что в два раза превышает вашу суточную потребность.

2. Зерновые завтраки

Большинство зерновых завтраков обогащены рибофлавином и другими витаминами группы В. Как правило, одна порция обогащенных хлопьев для завтрака содержит 100 % рекомендуемой суточной нормы рибофлавина или 1,3 миллиграмма.?

Продолжение

3. Молочные продукты

В чашке молока или йогурта содержится примерно одна треть рибофлавина, который необходимо потреблять в течение дня. Независимо от того, употребляете ли вы молочные продукты в чистом виде или в составе смузи, молоко и йогурт - это отличный способ получить кальций и белок одновременно.

4. Говядина

Хотя многие люди избегают красного мяса из-за содержания жира, постная говядина может быть полезным источником многих витаминов группы В, включая рибофлавин. Три унции говяжьей вырезки содержат 0,4 миллиграмма рибофлавина, или 31 % от рекомендуемой дневной нормы.

5. Моллюски

Если вы любите поесть моллюсков, то у вас есть хорошие новости: моллюски содержат около трети рибофлавина, который необходимо потреблять в течение дня. И если у вас нет аллергии на моллюсков, моллюски являются частью здорового питания.

6. Грибы

Грибы - еще один отличный источник рибофлавина, особенно для вегетарианцев, которые могут испытывать трудности с получением рибофлавина из других продуктов. Порция грибов портабелла в размере ? чашки содержит 23 % дневной нормы рибофлавина.

7. Миндаль

Возможно, вы уже знаете, что миндаль является отличным источником белка, клетчатки и полезных жиров, но знаете ли вы, что он также является хорошим источником рибофлавина? В унции сухого обжаренного миндаля содержится 23 % рибофлавина, необходимого вам в течение дня.?

8. Яйца

Яичные желтки богаты витаминами группы В, в том числе рибофлавином. Одно целое яйцо содержит 0,2 миллиграмма рибофлавина, что составляет около 15 % от рекомендуемой дневной нормы. Хотя яйца обычно содержат много холестерина, общее количество содержащихся в них питательных веществ делает их частью здорового питания для большинства людей.