Масло MCT: польза для здоровья, питание и применение

Среднецепочечное триацилглицериновое масло или MCT Oil - это синтетическое масло, полученное путем переработки определенных жиров в лаборатории. MCT несут иную пользу для здоровья, чем обычные пищевые жиры, называемые длинноцепочечными триглицеридами (LCT), потому что ваш организм использует их по-другому.

Существует четыре типа МСТ:?

• Капроевая кислота (C6)

• Каприловая кислота (C8)

• Каприновая кислота (C10)

• Лауриновая кислота (C12)

Большинство полезных свойств масла MCT связаны с C6, C8 и C10 - соединениями, которые, минуя пищеварительный тракт, перерабатываются печенью в химические источники энергии, называемые кетонами.

Вы можете купить либо чистое масло MCT, либо смесь MCT и LCT. Кокосовое масло является наиболее распространенным источником этих трех MCT. Их также можно найти в пальмовом масле.?

MCT-масло является важной частью популярной кетогенной диеты, при которой сокращается количество углеводов и увеличивается потребление белков и жиров. Люди обычно используют MCT-масло, добавляя его в продукты и напитки, такие как:

• Смузи

• Салатные заправки

• Мороженое

• Кофе

• Чай

• Сок

Польза для здоровья

Включение масла MCT в свой рацион может помочь в различных аспектах вашего здоровья, таких как:?

Здоровье кишечника ?

В отличие от большинства других веществ, ваш организм легко впитывает MCT из желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), состоящего из рта, пищевода, желудка, тонкого кишечника, толстого кишечника и ануса, и попадает в кровь. Это помогает справиться с желудочно-кишечными расстройствами.

Снижение веса

Исследования показывают, что МКТ снижают ожирение, увеличивая количество затрачиваемой энергии, способствуя ощущению сытости и уменьшая количество жира в тканях. По сравнению с LCTs, MCTs эффективно снижают:

• вес тела

• окружность талии

• Обхват бедер

• Общее количество жира в организме?

Атлетические показатели

Масло MCT оказывает положительное влияние на спортивные результаты, помогая снизить уровень накопления лактата в организме, который представляет собой скопление избыточных кислот в мышцах, что может вызвать болезненность после тренировки. Уменьшение количества молочной кислоты в мышцах помогает облегчить болезненность. Исследования показали, что у велосипедистов, принимающих 1,5 чайные ложки масла MCT, уровень накопления лактата во время тренировок ниже, чем у тех, кто использует традиционные масла LCT.

Энергетический заряд

Поскольку ваш организм усваивает MCT намного быстрее, чем LCT, масло MCT может служить быстрым и эффективным топливом для мозга. В отличие от LCT-масел, вашему организму не нужно использовать желчь, чтобы расщепить MCT-масло. Поэтому оно поступает прямо из кишечника в печень и сразу же используется для получения энергии.

Продолжение

Риски для здоровья

Хотя масло MCT приносит много пользы здоровью, оно может нести в себе некоторые риски. Диетическое потребление масла MCT может вызвать проблемы в кишечнике, такие как:?

• Диарея

• Рвота

• Вздутие

• Судороги

Однако эти негативные побочные эффекты в основном влияют на людей, которые питаются очень жирной пищей или принимают масло MCT натощак.?

Поскольку MCT метаболизируются иначе, чем LCT, они также могут быть вредны для людей с повреждениями или заболеваниями печени.

Количество и дозировка

MCT-масла содержат различные уровни среднецепочечных триацилглицеринов, которые зависят от марки добавки. Следует помнить, что Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США не регулирует добавки так же, как продукты питания и утвержденные лекарства, поэтому, рассматривая новые добавки, лучше провести дополнительное исследование и поговорить с врачом, чтобы убедиться, что рассматриваемое вами масло MCT поступает из надежного источника.

Многие люди предпочитают добавлять масло MCT в различные продукты питания и напитки. Хотя вы можете принимать его самостоятельно, вам следует остерегаться принимать его на пустой желудок, что может вызвать различные расстройства желудка.

Хотя вы можете готовить на MCT-масле, вам следует помнить о его низкой температуре горения, которая намного ниже, чем у других видов масел, часто используемых в кулинарии, например, оливкового масла. Вы не должны жарить на MCT-масле, иначе вы можете поджечь его и получить много дыма.

Если вы решили попробовать MCT-масло, начните с меньших доз, а затем со временем увеличивайте их количество, если ваш организм воспринимает его хорошо. Максимальное количество масла за день - от 4 до 7 столовых ложек (50-100 граммов), и его следует распределять между несколькими приемами пищи.