Информация о питательных веществах
Размер порции 1 шт. Калории 78 % суточной ценности* Общий жир 1 г 2% Насыщенный жир 0 г 0% Трансжиры 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 269 мг 11% Калий 0 мг 0% Общие углеводы 12 г 4% Диетическая клетчатка 7 г 28% Сахар 1 г Белок 10 г 20%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 160%
-
Железо 50%
-
Витамин В6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 34%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 638%
Шпинат - отличный основной продукт, который стоит добавить в свой рацион. Этот листовой зеленый овощ растет круглый год и богат витаминами и минералами. ?
Существует два основных вида шпината: плосколистный и савойский. Когда вы покупаете в продуктовом магазине свежий шпинат в пучках, это, как правило, шпинат савойский. Листья савойского шпината обычно морщинистые и кудрявые. Плоский шпинат, также известный как детский шпинат, широко популярен в США и часто продается в мешках, консервированный или замороженный.?
Польза для здоровья
Несмотря на то, что шпинат не является самым интересным продуктом питания, его польза для здоровья очень велика:
Снижает кровяное давление
Шпинат богат несколькими минералами, которые необходимы вашему организму, в том числе калием. Употребление продуктов с высоким содержанием калия помогает снизить кровяное давление.
Здоровые глаза
Шпинат - отличный источник лютеина, антиоксиданта, который, как известно, защищает от возрастных заболеваний глаз, таких как макулярная дегенерация и катаракта. Исследования показали, что люди, принимающие добавки с лютеином, имеют более низкий риск развития макулярной дегенерации, которая является основной причиной ухудшения зрения и слепоты.
Катаракта - это заболевание глаз, вызванное окислением хрусталика глаза. Исследования показали, что лютеин предотвращает повреждение хрусталика ультрафиолетом. Одно исследование показало, что у женщин, потребляющих больше лютеина, риск развития катаракты был на 23% ниже, чем у тех, кто потреблял мало лютеина.
Улучшение познания
Также было доказано, что лютеин помогает сохранить когнитивные способности. Исследования пожилых людей показали, что люди с более высоким уровнем лютеина демонстрировали лучшую беглость речи, память, способность рассуждать и скорость обработки информации, чем те, кто имел низкое содержание этого питательного вещества.
Здоровые кости
Витамин К необходим для здоровья и роста костей, а шпинат полон им. Съедая всего одну чашку шпината, вы восполняете рекомендуемую дневную норму витамина К, необходимую вашему организму.?
Здоровая кожа?
Витамин А, содержащийся в шпинате, используется организмом для роста тканей, включая самый большой орган тела - кожу. Витамин А не только поддерживает иммунную систему кожи (предотвращая болезни и повреждения), но и помогает коже оставаться увлажненной, уменьшая появление мелких морщин.?
Здоровая кровь
Шпинат - отличный источник железа, которое помогает организму вырабатывать гемоглобин. Гемоглобин необходим для переноса кислорода от легких к остальным частям тела. Вот почему одним из основных симптомов дефицита железа является сильная усталость.
Питание
Питательные вещества на порцию
-
Размер порции: 1 чашка
-
Калории: 7
-
Углеводы: 1 грамм
-
Жир: 0 грамм
Шпинат богат многими питательными веществами, включая витамин А, витамин С, витамин К, железо, фолат и калий.
На что следует обратить внимание
В шпинате много клетчатки. Переизбыток клетчатки может вызвать газообразование, спазмы и боли в животе.
Шпинат богат оксалатом - веществом природного происхождения, содержащимся почти во всех растениях. Людям, входящим в группу риска по образованию камней в почках из оксалата кальция, следует ограничить потребление продуктов, богатых оксалатом. Если вы относитесь к этой группе риска, поговорите с врачом о включении шпината в свой рацион?
Похожие вопросы: Сколько кальция содержится в брокколи?
Как приготовить шпинат
Сырой, вареный, консервированный или приготовленный на пару, обычный шпинат не всегда вызывает восторг. Но в сочетании с другими продуктами шпинат может быть очень вкусным. Вот несколько способов включить больше шпината в свой рацион:
-
Приготовьте в микроволновой печи полоски свежего шпината в сочетании с оливковым маслом, лимонным соком и сыром чеддер или моцарелла, чтобы приготовить легкое блюдо из шпината, которое понравится детям.
-
Обжарьте свежий шпинат с чесноком, луком и оливковым маслом для быстрого и питательного гарнира?
-
Смешайте свежий или замороженный шпинат, клубнику, ананас, банан, простой греческий йогурт и семена чиа, чтобы приготовить вкусный смузи.
-
Сложите шпинат, красный болгарский перец и хумус в цельнозерновую лепешку, чтобы получить полезный и сытный перекус.
-
Соедините шпинат, чеснок, лук, куриный бульон и сырой картофель в блендере, чтобы приготовить сытный суп.
-
Смешайте шпинат, фету, поджаренный миндаль, красный лук и яблоки, чтобы приготовить классический салат со шпинатом. Заправьте горчичным винегретом.
-
Запеките вместе шпинат, сердцевины артишоков, майонез, пармезан и сыр Монтерей Джек для приготовления классического соуса.
