Информация о питании
Размер порции 0,25 чашки Калории 99 % суточной ценности* Всего жиров 8 г 12% Насыщенных жиров 6 г 30% Трансжиров 0 г Холестерин 33 мг 11% Натрий 419 мг 17% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 2 г 1% Диетическая клетчатка 0 г 0% Сахар 2 г Белок 5 г 10%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 0%
-
Железо 0%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 19%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 3%
Сыр Фета - это мягкий сыр белого цвета, обычно изготавливаемый из молока овец и коз. Один из самых древних сыров в мире, он известен своим насыщенным ароматом и слегка кисловатым вкусом.
Хотя сыр фета является отличным источником таких питательных веществ, как кальций и белок, он также содержит большое количество натрия и насыщенных жиров.
Однако в сыре фета меньше жира, чем во многих других сырах, и он считается разумным вариантом для умеренного употребления. Поскольку традиционно сыр изготавливается не из коровьего молока, а из молока овец и коз, он также легче усваивается.
Информация о питании
В одной унции (28 граммов) сыра фета содержится:
-
Калории: 75
-
Белок: 4 грамма
-
Жир: 6 грамм
-
Углеводы: 1 грамм
-
Сахар: 1 грамм
-
Натрий: 316 миллиграммов?
Сыр фета является хорошим источником:
-
Кальций
-
Рибофлавин
-
Цинк
-
Селен
-
Фосфор
Сыр фета также содержит ряд витаминов группы В, которые поддерживают здоровье нервной системы, здоровой кожи и выработку энергии.
Потенциальные преимущества сыра Фета для здоровья
Сыр фета является хорошим источником необходимых витаминов и минералов. Однако высокое содержание натрия в сыре фета может вызвать осложнения при некоторых заболеваниях.
Исследования показали, что при умеренном употреблении фета обладает следующими потенциальными преимуществами для здоровья:
Здоровье костей
Фета содержит больше кальция, чем многие другие сыры. Кальций помогает поддерживать здоровье зубов и костей.
Сыр фета также содержит большое количество фосфора. Потребление фосфора и кальция вместе связано с улучшением плотности костей и профилактикой остеопороза.
Контроль веса
Фета содержит жирную кислоту, известную как конъюгированная линолевая кислота (CLA). Экспериментальные исследования показали, что CLA может помочь уменьшить количество жира в организме. Эти исследования также показывают, что CLA может помочь улучшить состав тела в долгосрочной перспективе.
Однако эти исследования не являются последовательными, и требуется дальнейшее тестирование. Кроме того, некоторые исследования показали, что CLA может негативно влиять на обмен сахара и уровень холестерина.
Здоровье кишечника
Ферментированные продукты, такие как сыр фета, содержат пробиотики. Эти штаммы хороших бактерий способствуют здоровью кишечника и поддерживают работу иммунной системы.
Исследователи изучают, могут ли пробиотики помочь при симптомах диареи и запора, связанных с синдромом раздраженного кишечника и воспалительными заболеваниями кишечника.
Снижает риск развития диабета
Исследователи обнаружили, что белок и кальций (которых много в фете) помогают контролировать уровень сахара в крови, снижая риск развития диабета и помогая справиться с уже существующими заболеваниями, связанными с сахаром в крови.
Потенциальные риски сыра Фета
Сыр Фета является низкокалорийным источником многих витаминов и минералов, но в нем также высокое содержание натрия. Он также содержит насыщенные жиры, которые должны составлять не более 10 процентов от ежедневного количества калорий.
Прежде чем включить сыр фета в свой рацион, подумайте о следующем:
Кровяное давление
Было доказано, что избыток натрия в вашем рационе способствует повышению кровяного давления, что связано с такими хроническими заболеваниями, как болезни почек, инсульт и болезни сердца.
Функция почек
Хотя сыр фета содержит полезное количество кальция, фосфор, содержащийся в нем, может ослабить кости у людей с заболеваниями почек.
Опасения, связанные с беременностью
Мягкие непастеризованные сыры, такие как фета, могут содержать Listeria monocytogenes, бактерию, которая может вызывать легкие симптомы, похожие на грипп, у взрослых. Однако эта бактерия может быть очень опасна для нерожденных детей, поэтому беременным женщинам рекомендуется не употреблять непастеризованные сыры.
Взаимодействие с лекарствами
Фета также содержит тирамин - вещество естественного происхождения, которое содержится в выдержанных и ферментированных продуктах. Тирамин был связан со скачками кровяного давления, учащенным сердцебиением и сильными головными болями у людей, принимающих препараты ингибиторов моноаминоксидазы (MAOI). Например, те, которые назначают при депрессии или болезни Паркинсона.
