Информация о питательных веществах
Размер порции 0,5 чашки Калории 54 % суточной ценности* Всего жиров 0 г 0% Насыщенных жиров 0 г 0% Трансжиров 0 г Холестерин 0 мг 0% Натрий 2 мг 0% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 14 г 5% Диетическая клетчатка 1 г 4% Сахар 12 г Белок 0 г 0%
* Проценты суточной нормы основаны на диете в 2000 калорий. Суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от вашей потребности в калориях.
-
Витамин С 38%
-
Железо 0%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 1%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 13%
Манго были важной культурой в Индии на протяжении тысячелетий. Сегодня эти красочные, сладкие фрукты являются основой индийской кухни и популярны во всем мире. Манго могут весить от нескольких унций до более чем пяти фунтов каждый, в зависимости от сорта.
Независимо от того, какой сорт манго вы покупаете, эти фрукты обладают впечатляющими полезными свойствами. Если раньше манго были доступны только в конце сухого сезона, то сегодня их можно найти в продуктовых магазинах круглый год.
Польза для здоровья
Витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в манго, могут обеспечить важные преимущества для здоровья. Например, витамин К способствует эффективному свертыванию крови и помогает предотвратить анемию. Он также играет важную роль в укреплении костей.
Манго также богат витамином С, который важен для формирования кровеносных сосудов и здорового коллагена, а также способствует заживлению ран.
Кроме того, манго может обеспечить и другие преимущества для здоровья, такие как:
Снижение риска развития рака
Манго богаты бета-каротином, пигментом, который отвечает за желто-оранжевый цвет фрукта. Бета-каротин - это антиоксидант, один из многих, содержащихся в манго. Было доказано, что антиоксиданты в манго борются со свободными радикалами, которые могут вызвать повреждение клеток и потенциально привести к раку.
Здоровье сердца
Манго также полезен для поддержания сердечно-сосудистой системы. Они являются отличным источником магния и калия, которые связаны со снижением кровяного давления и регулярным пульсом. Кроме того, манго является источником соединения, известного как мангиферин, которое, согласно ранним исследованиям, может уменьшать воспаление сердца.
Здоровье пищеварения
Манго может помочь стабилизировать работу вашей пищеварительной системы. Они содержат соединения амилазы и пищевые волокна, которые могут помочь вам избежать запоров. Соединения амилазы помогают растворять другие продукты в желудке, расщепляя сложные крахмалы. Между тем, клетчатка, содержащаяся в манго, может быть более эффективной для облегчения запоров, чем аналогичные пищевые добавки.
Питание
Манго богат фолатом, который необходим для здорового деления клеток и дублирования ДНК. Врачи рекомендуют людям, которые могут забеременеть, ежедневно потреблять не менее 400 мкг фолата, поскольку он крайне важен для предотвращения врожденных дефектов.
Манго также является отличным источником:
-
витамин А
-
Витамин C
-
Витамин K
-
Калий
-
Бета-каротин
-
Фолат
-
Холин
-
Магний
Питательные вещества на порцию?
В одном манго среднего размера содержится:
-
Калории: 202
-
Белок: 3 грамма
-
Жир: 1 грамм
-
Углеводы: 50 грамм
-
клетчатка: 5 грамм
-
Сахар: 45 грамм
Чего следует остерегаться
Кожица манго содержит соединение под названием урушиол, которое также содержится в ядовитом плюще. Именно урушиол вызывает зудящую красную сыпь после прикосновения к растению ядовитого плюща. Хотя кожура манго содержит меньше урушиола, чем ядовитый плющ, она все равно может вызывать сыпь и аллергические реакции. В редких случаях у некоторых людей даже может возникнуть аллергическая реакция при употреблении очищенного фрукта. Если у вас есть негативная реакция на ядовитый плющ, вам следует соблюдать осторожность при очистке фрукта и никогда не пытаться съесть кожуру.
Как есть манго
Манго можно найти круглый год в продуктовых магазинах, магазинах здорового питания, а иногда даже на фермерских рынках. Этот вкусный фрукт сладкий с легким оттенком терпкости. При нарезке манго важно следить за большим плоским семенем в центре, которое может легко затупить нож.
Избегайте есть кожуру манго. Если у вас повышенная чувствительность кожи, вы можете очистить манго, держа его в перчатках или полотенце, чтобы избежать прямого контакта. Мякоть манго должна быть мягкой и ярко-оранжево-желтой, когда она готова к употреблению. Вы можете есть его сырым, приготовленным на гриле или замороженным в качестве сладкого лакомства.
Независимо от того, едите ли вы его ради вкуса или пользы для здоровья, манго является отличным дополнением практически к любому блюду. Вот несколько способов включить манго в свой рацион:
-
Добавьте манго в смузи
-
Приготовьте манговый чатни
-
Приготовьте манго на гриле как часть барбекю
-
Попробуйте манговый сорбет
-
Соедините рыбу с манго
-
Используйте манго для приготовления джема
-
Заморозьте кубики манго и добавьте их в коктейли
