Продукты с высоким содержанием витамина D

Известный также как "витамин солнечного света", витамин D - это важный витамин, который на самом деле не является витамином. Это потому, что на самом деле он является гормоном. Ваш организм вырабатывает его из холестерина, и этот процесс происходит под воздействием солнечного света. Это жирорастворимое вещество, которое входит в семейство соединений, включающее D1, D2 и D3.

Хотя человеческий организм вырабатывает витамин D естественным путем, большинство людей не получают достаточного количества солнечного света для его выработки. Более 40% людей в США испытывают дефицит витамина D.?

Признаки дефицита витамина D включают:

• Усталость?

• Мышечная слабость

• Боль в костях

• Изменения в вашем настроении (например, депрессия)

Витамин D - это важный витамин, который играет важную роль в здоровье костей, иммунитете, уменьшении воспаления и т.д.?

Почему вам нужен витамин D

Витамин D является важным питательным веществом по многим причинам. Ваш организм вырабатывает его самостоятельно, когда вы подвергаете свою кожу воздействию солнечного света. Рекомендуемая суточная норма для мужчин и женщин составляет 15 микрограммов (600 МЕ) для поддержания здоровья костей. Эти рекомендации основаны на предположении, что люди получают очень мало солнечного облучения.

Получение достаточного количества витамина D необходимо для того, чтобы избежать его дефицита. Это соединение играет жизненно важную роль в организме, например:

Здоровье костей

Одна из самых важных ролей витамина D - здоровье костей. Он помогает организму усваивать кальций, необходимый минерал для поддержания костей крепкими и здоровыми. Слишком малое количество витамина D приводит к недостаточному усвоению кальция, что может привести к ослаблению костей и остеопорозу. Недостаток витамина D также может привести к рахиту у детей и остеомаляции у взрослых - оба эти заболевания являются результатом мягкости костей.?

Иммунное здоровье

Витамин D играет роль в здоровье и правильном функционировании вашей иммунной системы, непосредственно взаимодействуя с клетками, которые борются с инфекциями в организме. Многие исследования выявили связь между респираторными заболеваниями, такими как простуда и бронхит, и дефицитом витамина D.?

Психическое здоровье

Некоторые обзорные исследования обнаружили связь между депрессией и дефицитом витамина D. Другие исследования показывают, что повышение уровня витамина D может помочь улучшить симптомы клинической депрессии у взрослых.?

Продолжение

Заживление ран

Хотя необходимы дополнительные исследования, они свидетельствуют о том, что витамин D может играть определенную роль в производстве соединений, необходимых для правильного заживления ран. Некоторые исследования показывают, что люди с дефицитом витамина D чаще имеют воспалительные маркеры, которые могут негативно повлиять на заживление ран?

Здоровье младенцев

Витамин D важен для здоровой беременности, а также для здоровья младенцев. Исследования показывают, что беременные женщины с дефицитом витамина D могут подвергаться большему риску развития преэклампсии. Некоторые исследования показывают, что у младенцев с низким содержанием витамина D может быть повышен риск развития пищевой аллергии. Витамин D также может быть связан с затвердением артерий и высоким кровяным давлением у детей.?

Продукты с высоким содержанием витамина D

Человеческий организм может вырабатывать витамин D самостоятельно, но большинство людей не получают достаточного количества солнечного света, чтобы ежедневно вырабатывать необходимое количество витамина. Вы можете принимать безрецептурные добавки витамина D, чтобы обеспечить достаточное его поступление в организм. Вы также можете получать витамин D из различных продуктов питания. Следующие шесть продуктов питания являются одними из лучших источников витамина D:

1. Обогащенные зерновые культуры

Диетические источники витамина D ограничены. Многие зерновые завтраки обогащены этим витамином, а также другими необходимыми витаминами и минералами, что может помочь увеличить их потребление. Зерновые, обогащенные на 10% от рекомендуемой суточной нормы витамина D, содержат 2 мг (80 МЕ) на 1 чашку порции. Хотя зерновые могут быть обогащены витаминами и минералами, они также могут содержать добавленные сахара, поэтому следует читать этикетку.

2. Обогащенные молочные продукты (и немолочные альтернативы)

Многие молочные продукты, такие как молоко и йогурт, также обогащены витамином D, как и немолочные альтернативы, такие как соевое молоко, миндальное молоко и овсяное молоко. В обогащенном молоке обычно содержится около 3 мг (120 МЕ) витамина D, а в немолочных альтернативах - от 2,5 до 3,6 мг на 1 стакан. Йогурт содержит от 2 до 3 мг витамина D на порцию. Как и зерновые, некоторые марки обогащенного молока и немолочных продуктов могут содержать сахар?

Продолжение

3. Апельсиновый сок

Апельсиновый сок - еще один напиток, который часто обогащают витамином D. В 1 стакане порции содержится 2,5 мг витамина D.?

4. Масло печени трески

Масло печени трески содержит приличное количество витамина D в очень маленькой порции. Всего в 1 столовой ложке содержится 34 мг, что более чем в два раза превышает рекомендуемую дневную норму.?

5. Рыба

Рыба содержит много важных питательных веществ, в первую очередь омега-3 жирные кислоты. Различные виды рыб содержат разное количество кальция, фосфора, железа, цинка и йода. Многие виды, особенно жирные сорта, также содержат витамин D. 3-унциевая порция радужной форели содержит 16,2 мг, а аналогичная порция лосося - 14,2 мг. Порция консервированного тунца весом 3 унции содержит 1 мг. ?

6. Грибы

Грибы - один из лучших растительных источников витамина D, не считая обогащенных молочных продуктов. Грибы, как и люди и животные, вырабатывают витамин D под воздействием света. Если животные вырабатывают витамин D3, то грибы вырабатывают витамин D2. D2 действительно помогает повысить уровень витамина D в крови, но исследования показывают, что он не так эффективен, как D3. Дикорастущие грибы и грибы, подвергшиеся воздействию ультрафиолетового света, содержат больше витамина D, чем коммерческие грибы, выращенные в темноте.