Агава: Есть ли польза для здоровья?

Агава - это род семейства Спаржевые (Asparagaceae). Ее родина - несколько районов Северной и Южной Америки, включая Мексику и Карибский бассейн. Нектар агавы получают из растения голубая агава, а также из агавы американской (Agave americana), которая также известна как магуэй или столетник. Это то же растение, которое используется при изготовлении текилы.

Нектар агавы - это подсластитель, который можно использовать в качестве альтернативы сахару. Он намного слаще, поэтому для достижения того же эффекта можно использовать меньшее его количество. Он более натурален, чем другие альтернативные подсластители. Кроме того, он веганский, поэтому для некоторых людей он является привлекательной альтернативой меду.

Информация о питании

Можно использовать все части растения агавы, но на полках продуктовых магазинов вы увидите именно нектар агавы.

Одна порция нектара агавы (одна столовая ложка) содержит:

• Калории: 60

• Жир: 0 грамм

• Холестерин: 0 миллиграммов

• Натрий: 0 миллиграммов

• Углеводы: 16 грамм

• Диетические волокна: 0 грамм

• Сахар: 16 грамм

• Белок: 0 грамм

Агава также содержит небольшое количество важных витаминов, таких как:

• Рибофлавин (витамин В2)

• Пиридоксин (витамин B6)

• Фолат (витамин B9

• Витамин К.

Эти витамины группы В могут по-разному поддерживать вашу иммунную систему.

Потенциальные преимущества агавы для здоровья

Вот некоторые преимущества агавы:

Низкий гликемический индекс (ГИ). Если у вас диабет, диета с низким ГИ может помочь вам контролировать уровень сахара в крови.

Она может помочь вашему метаболизму. Витамин B6, который содержится в агаве, играет большую роль в том, как ваш организм расщепляет пищу, особенно белки и углеводы.

Он может помочь вам и вашему ребенку во время беременности. Витамин B6 также может уменьшить утреннюю тошноту. Фолат, который также содержится в агаве, помогает развитию нервной системы вашего ребенка.

Он может помочь при депрессии. Витамин К и фолат, содержащиеся в сиропе агавы, могут оказывать положительное влияние на психическое здоровье. Исследования показали, что более высокий уровень витамина К связан с более низким риском депрессии. Фолат также может облегчать симптомы депрессии, но исследования ограничены.

Он может помочь вашему сердцу. Витамин В6 помогает поддерживать низкий уровень гомоцистеина. Это защищает вас от сердечных заболеваний и инсульта.

Продолжение

Потенциальные риски агавы

Хотя агава является натуральным подсластителем, это не означает, что с ней не связаны никакие риски.

В ней больше калорий, чем в обычном столовом сахаре (60 калорий на 3 чайные ложки, в то время как в сахаре - 48).

Как и другие подсластители, его избыток может привести к таким последствиям, как:

• Ожирение

• Диабет 2 типа

• Болезнь сердца

• кариес

Если вы собираетесь использовать агаву, используйте ее экономно.

Также не следует давать агаву младенцам, поскольку она не пастеризована. Их развивающаяся пищеварительная система еще не может справиться с этим.

Более здоровые альтернативы

Самый здоровый выбор для подслащивания пищи или напитков - это свежие или замороженные фрукты. Их можно добавлять в йогурт, смузи, блинчики, овсянку или вафли.

Некоторые другие натуральные ароматизаторы также могут помочь. К ним относятся:

• экстракт ванили

• Миндальный экстракт

• Какао-порошок

• Корица

Стевия, растительный подсластитель, также является хорошим выбором. В ней нет калорий, и вы можете использовать ее во всех местах, где вы использовали бы обычный сахар. Если у вас диабет или преддиабет, стевия не повысит уровень сахара в крови, как другие подсластители.