Орехи широко известны благодаря своему прекрасному вкусу и удобству, но не только вкус делает их популярными. Ученые уже давно говорят о пользе орехов для здоровья, если сделать их регулярной частью своего рациона.
Существует множество разновидностей орехов. Сырые смешанные орехи обычно содержат миндаль, фисташки, кешью, грецкие орехи, фундук и другие. Они легко доступны практически в любом продуктовом магазине или на заправке и обладают серьезным питательным потенциалом.
Польза для здоровья
Орехи - богатый питательными веществами продукт, содержащий большинство необходимых организму витаминов и минералов. Они являются одним из основных источников жирных кислот ALA омега-3, обладающих рядом полезных свойств - от уменьшения ревматоидного артрита до защиты от болезни Альцгеймера и слабоумия.
Эксперты приводят множество других причин для включения орехов в свой рацион, в том числе:?
Снижение веса
Орехи состоят в основном из жиров, что может показаться нелогичным для снижения веса. Однако жиры в орехах почти полностью ненасыщенные, что означает, что после еды вы чувствуете себя более удовлетворенным, что помогает вам со временем есть меньше. Исследования даже показали, что люди, которые часто едят орехи, имеют меньший риск набрать вес, чем те, кто редко ест орехи.
Контроль диабета
Ученые из Гарвардской школы общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана нашли убедительные причины рекомендовать регулярное употребление орехов как способ лечения диабета. В контролируемом исследовании люди с диабетом второго типа, которые ели более пяти порций орехов в неделю, снизили риск сердечных заболеваний на 17%?
Профилактика сердечных заболеваний
Существует множество исследований, доказывающих благотворное влияние орехов на здоровье сердца. Употребление орехов не менее четырех раз в неделю связано с меньшим количеством случаев ишемической болезни сердца и инфарктов миокарда.?
Улучшают уровень холестерина
Орехи также играют важную роль в регулировании уровня холестерина. Ученые обнаружили прямую зависимость между употреблением орехов хотя бы несколько раз в неделю и снижением уровня холестерина ЛПНП и триглицеридов в организме. Улучшение уровня холестерина связано с меньшим риском инсульта или сердечно-сосудистых заболеваний.?
Питание
Орехи являются хорошим источником витамина Е, группы из восьми антиоксидантных соединений, которые помогают предотвратить рак и избежать остеопороза.?
Орехи также являются отличным источником:?
-
фолиевой кислоты
-
Магний
-
Калий
-
Кальций
-
Фосфор
Питательные вещества на порцию
1/4 чашки сырых смешанных орехов содержит:?
-
Калории: 165
-
Белок: 4 грамма
-
Жир: 16 грамм
-
Углеводы: 4 грамма
-
клетчатка: 3 грамма
-
Сахар: 0 грамм
Размеры порций
Не все ореховые смеси одинаково полезны. Например, некоторые из них содержат большое количество натрия или посыпаны ароматизаторами, которые могут снизить их питательную ценность. Сырые орехи обычно являются лучшим вариантом с точки зрения здоровья?
Как употреблять орехи
Орехи - широко распространенный продукт, который можно легко найти почти в каждом продуктовом или хозяйственном магазине. Для наиболее здорового питания выбирайте сырые орехи без добавления натрия.
Они отлично подходят для перекуса в любое время дня, особенно в середине дня, когда уровень энергии у большинства людей падает?
Если вы думаете о том, чтобы включить в свой рацион больше орехов, есть много способов сделать это:?
-
Измельченные грецкие орехи - отличное дополнение к йогуртовому парфе.
-
Измельчите миндаль до состояния миндального масла - популярной альтернативы арахисовому маслу.
-
Приготовьте свой собственный бананово-ореховый хлеб.
-
Посыпьте орехами пекан салат.
-
Используйте орехи кешью при приготовлении овощного жаркого?
-
Добавьте миндаль в протеиновый коктейль с бананом и молоком?
-
Попробуйте добавить рубленый миндаль с сыром фета и оливками в салат в средиземноморском стиле.
-
Измельчите грецкие орехи с травами в пасту для гарнира к курице-гриль.
