Спирулина - это сине-зеленая водоросль, которая, как считается, является одной из самых древних форм жизни на Земле.
Впервые использованная ацтеками для повышения выносливости, спирулина считается суперпродуктом - универсальным источником питательных веществ, в том числе белка, сравнимого по уровню с яйцами.
Ацтеки также использовали спирулину для лечения различных заболеваний, а легенды гласят, что посланники царства использовали водоросли для поддержания марафонского бега. Современные исследования подтверждают многие из предполагаемых преимуществ употребления спирулины и продолжают изучать ее потенциал для лечения заболеваний.?
Спирулина имеет горьковатый вкус, поэтому люди часто смешивают ее с йогуртами, соками и смузи для улучшения вкуса. Спирулина обычно продается в качестве добавки в магазинах здорового питания.?
Информация о питании
В одной столовой ложке спирулины содержится:?
-
Калории: 20
-
Белок: 4 грамма
-
Жир: 1 грамм
-
Углеводы: 2 грамма
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Спирулина является хорошим источником:?
-
Тиамин (витамин В1)
-
Рибофлавин (витамин В2)
-
Ниацин (витамин B3)
-
Медь
-
Железо
Спирулина также содержит магний. Этот минерал поддерживает нормальные повседневные функции, такие как работа мышц и сердцебиение. Он также отвечает за производство белка и создание энергии, но большинство людей не получают достаточного его количества в своем рационе.
Потенциальные преимущества спирулины для здоровья
Спирулина является мощным источником питательных веществ. Она содержит мощный растительный белок фикоцианин. Исследования показывают, что он может обладать антиоксидантными, обезболивающими, противовоспалительными и мозгозащитными свойствами.
Этот антиоксидант и другие питательные вещества в спирулине связаны с рядом полезных свойств:?
Противораковые свойства
Многие антиоксиданты в спирулине оказывают противовоспалительное действие на организм. Хроническое воспаление способствует развитию рака и других заболеваний.?
Фикоцианин - растительный пигмент, придающий спирулине ее сине-зеленый цвет, как выяснилось, не только уменьшает воспаление в организме, но и блокирует рост опухолей и убивает раковые клетки. Этот белок, повышающий иммунитет, изучается на предмет возможности его использования в лечении рака.?
Здоровье сердца
Исследования показали, что белок, содержащийся в спирулине, может уменьшать всасывание организмом холестерина, снижая уровень холестерина. Это помогает сохранить артерии чистыми, снижая нагрузку на сердце, которая может привести к сердечным заболеваниям и тромбам, вызывающим инсульт.
Его белок также снижает уровень триглицеридов. Это жиры в крови, которые могут способствовать затвердеванию артерий, повышая риск сердечных заболеваний, диабета и панкреатита.?
Спирулина также увеличивает выработку оксида азота в организме, который помогает кровеносным сосудам расслабиться. Исследования показывают, что это может снизить кровяное давление, уменьшая риск сердечных заболеваний.?
Снятие аллергии
Противовоспалительный эффект, вызываемый антиоксидантами спирулины, может помочь людям с аллергией, вызванной пыльцой, шерстью животных и пылью. Одно исследование показало, что у участников значительно уменьшились такие симптомы, как заложенность носа, чихание и зуд, что позволяет предположить, что спирулина может быть хорошей альтернативой лекарствам от аллергии.?
Поддержка иммунной системы
Спирулина богата целым рядом витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровой иммунной системы, таких как витамины Е, С и В6. Исследования показывают, что спирулина также увеличивает производство белых кровяных телец и антител, которые борются с вирусами и бактериями в вашем организме.
Лабораторные исследования показывают, что спирулина может бороться с герпесом, гриппом и ВИЧ, хотя для проверки этих эффектов на людях необходимы дополнительные исследования.
Может поддерживать здоровье глаз и полости рта
Спирулина содержит зеаксантин, растительный пигмент, который может снизить риск развития катаракты и возрастной потери зрения.
Ее антибактериальные свойства также могут способствовать поддержанию здоровья полости рта. Одно исследование показало, что ополаскиватель для рта с добавлением спирулины снижает образование зубного налета и риск развития гингивита у участников. Другое исследование показало, что он снижает риск развития рака полости рта у людей, которые жуют табак.
Потенциальные риски спирулины
Поскольку спирулина обладает высокой питательной активностью, перед приемом этой или любой другой добавки следует посоветоваться с врачом. Для некоторых людей она может представлять опасность для здоровья, в том числе:
Токсины
Спирулина, собранная в дикой природе, может быть загрязнена тяжелыми металлами и бактериями. В больших количествах некоторые из этих токсинов могут вызвать стресс или повредить печень?
Опасения, связанные с беременностью
Не существует достаточных исследований, позволяющих утверждать, что сине-зеленые водоросли безопасны для беременных или кормящих женщин. Из-за риска токсинов врачи рекомендуют беременным женщинам избегать употребления спирулины.?
Нарушения кровообращения
Поскольку спирулина может помочь снизить свертываемость крови, она может увеличить риск появления синяков и кровотечений у людей с некоторыми заболеваниями, связанными с кровотечением.?
Диабет
Спирулина может повлиять на уровень сахара в крови, поэтому людям с диабетом следует следить за уровнем сахара в крови при приеме спирулины.
Аутоиммунные заболевания
Исследования показывают, что спирулина может поддерживать функцию иммунной системы, но это может ухудшить симптомы у людей с аутоиммунными заболеваниями, такими как волчанка, рассеянный склероз или артрит. Поговорите с врачом, прежде чем добавлять спирулину в свой рацион, если у вас есть аутоиммунное заболевание?
Взаимодействие с лекарствами
Полезные свойства спирулины могут взаимодействовать с действием некоторых лекарств, в том числе используемых для лечения диабета, иммунодепрессантов и препаратов для разжижения крови.
Дефицит B12
Часто утверждается, что спирулина содержит большое количество витамина B12, но его содержание плохо усваивается человеческим организмом. Если у вас дефицит витамина B12, характерный для людей с растительной диетой, вам следует убедиться, что вы получаете добавки из другого источника?
