Лемонграсс - тропическое растение родом из Юго-Восточной Азии, распространенный ингредиент тайской кухни. Сейчас лемонграсс выращивается в Африке, Австралии, Северной и Южной Америке и широко используется в качестве натурального средства для лечения проблем с пищеварением, неврологических проблем и высокого кровяного давления.
Сообщается, что лемонграсс обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Традиционно его использовали как болеутоляющее и жаропонижающее средство. Лемонграсс содержит цитраль - натуральное растительное соединение, обладающее противовоспалительным действием.
Экстракт лемонграсса также используется для придания свежего аромата многим мылам, свечам, дезинфицирующим средствам и репеллентам от насекомых.
Лучший способ насладиться лемонграссом - это чай, приготовленный в промышленных масштабах или из свежих стеблей лемонграсса. Свежие стебли лемонграсса можно найти в азиатских продуктовых магазинах.
Информация о питании
В одной унции лемонграсса содержится:?
-
Калории: 30
-
Белок: 1 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 7 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Лемонграсс также содержит железо, кальций и витамин С. Железо является важным компонентом гемоглобина - жизненно важного вещества, которое переносит кислород из легких в кровь.
Потенциальные преимущества лемонграсса для здоровья
Исследования выявили несколько потенциальных полезных свойств лемонграсса. Лемонграсс является богатым источником флавоноидов и фенольных соединений, которые содержат антиоксиданты. Он также является эффективным антибактериальным и противогрибковым средством, обладающим противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.
Противовоспалительные эффекты
Лемонграсс содержит кверцетин, флавоноид, известный своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Кверцетин уменьшает воспаление, что подавляет рост раковых клеток и предотвращает сердечные заболевания.
Снижение уровня холестерина
Лемонграсс используется в Африке в качестве средства для лечения ишемической болезни сердца. В одном из исследований крысам проводился семидневный курс лечения экстрактом лемонграсса, в результате которого повышенный уровень холестерина значительно снизился.
Местное противогрибковое средство
Эфирное масло лемонграсса показало противогрибковое и противовоспалительное действие при местном применении. Исследователи протестировали местное применение масла лемонграсса на грибковых инфекциях и воспалительных заболеваниях кожи у мышей. Хотя масло показало себя как эффективное средство для лечения кожных заболеваний, необходимо провести дополнительные исследования.
E. Инфекция кишечной палочки
Бактериальная инфекция кишечной палочки может вызвать пищевое отравление, если вы едите зараженные продукты. Она также может вызывать инфекции мочевыводящих путей и пневмонию. Одно исследование показало, что экстракт лемонграсса эффективно снижает токсичность культур E. coli и может помочь в лечении бактериальных инфекций пищеварительного тракта.
Потенциальные риски лемонграсса
Поскольку лемонграсс содержит такие мощные ингредиенты, перед его приемом или приемом любой другой добавки необходимо проконсультироваться с врачом. Перед употреблением лемонграсса или чая из лемонграсса учтите следующие риски:
Раздражитель кожи
Масло лемонграсса может раздражать кожу при местном применении. Если у вас возникла аллергическая реакция после нанесения масла на кожу, вам лучше воздержаться от перорального употребления лемонграсса.
Опасения при беременности
Некоторые источники утверждают, что беременным женщинам следует избегать лемонграсса. Хотя доказательств того, что лемонграсс может спровоцировать менструацию, нет, есть опасения, что лемонграсс может вызвать выкидыш. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, безопасно ли употребление лемонграсса во время беременности.
