Польза хлорофилла для здоровья

Хлорофилл - это природное соединение, присутствующее в зеленых растениях и придающее им цвет. Он помогает растениям поглощать энергию солнца в процессе фотосинтеза. Это питательное вещество содержится в зеленых овощах и других продуктах растительного происхождения, например, в водорослях. Чем зеленее овощ, тем выше в нем содержание хлорофилла.

В растениях есть два вида хлорофилла: хлорофилл a и хлорофилл b. Все растения содержат любой из этих двух видов. Оба они являются жирорастворимыми соединениями, обладающими антиоксидантными свойствами.

Когда вы принимаете хлорофилл, он перемещается по организму в мицеллах, которые представляют собой молекулярные группы, содержащие жир. Хотя исследования не смогли доказать, какое минимальное количество жира необходимо для метаболизма хлорофилла, считается, что небольшое количество полезных жиров может помочь организму переработать его во время еды.

Хлорофиллин является полусинтетическим, водорастворимым, но не жирорастворимым веществом, и обычно используется в качестве добавки к лекарствам или пищевым красителям. В то время как хлорофилл является естественным соединением в растениях, хлорофиллин - это добавка, которую принимают во время еды. Более 50 лет хлорофиллин используется для лечения медленно заживающих или плохо пахнущих ран, поскольку он действует как внутренний дезодорант.

Польза для здоровья

Польза хлорофилла для человеческого организма все еще находится на ранних стадиях изучения. Однако исследования уже показали, что это соединение действительно приносит определенную пользу здоровью.

Профилактика рака

Исследования на грызунах показали, что хлорофилл может уменьшить возникновение раковых опухолей. Было установлено, что хлорофилл может образовывать тесные связи с канцерогенными химическими веществами, называемыми афлатоксинами. Когда они связываются, хлорофилл помогает блокировать всасывание афлатоксинов (вызывающих рак веществ) в кишечнике. Для подтверждения этих выводов необходимы дополнительные исследования на людях.

Хлорофилл также помогает предотвратить повреждение генов вредными афлатоксинами. Ученые изучают влияние потребления хлорофилла на рак печени, кожи, желудка и толстой кишки. Важно отметить, что эти исследования касаются хлорофиллина, а не натурального хлорофилла. Это сделано для того, чтобы можно было более точно контролировать дозировку.

Ранние исследования на людях показали, что прием 100-миллиграммовых доз хлорофиллина три раза в день в течение четырех месяцев снижал повреждение ДНК афлатоксином на 55%. Другие исследования показывают, что существует связь между употреблением овощей и защитой от рака. Чем выше ежедневное потребление зеленых овощей, тем лучше профилактика рака в организме.

Антиоксидантные эффекты

Хлорофилл обладает антиоксидантными свойствами, хотя они не так сильны, как у других питательных веществ, таких как витамины С и Е. Некоторые исследования показывают, что регулярное употребление листовых зеленых овощей способствует увеличению количества антиоксидантов в крови.

Ограниченные исследования показывают, что хлорофилл может также уменьшать окислительные повреждения, наносимые вредными канцерогенами. Пока эти исследования были проведены только на животных и ожидают испытаний на людях.

Продолжение

Риски для здоровья

Природный хлорофилл не имеет известных побочных эффектов и пока что полезен только для человека. Однако хлорофиллин в виде добавки может иметь некоторые возможные побочные эффекты, которые вам следует учитывать, например:

• Периодическая диарея

• Изменение цвета мочи или кала

• Обесцвечивание языка

• Легкое жжение или зуд при нанесении непосредственно на рану

Также важно отметить, что безопасность приема хлорофиллина у беременных и кормящих женщин еще не изучена. Таким женщинам не следует принимать добавки хлорофиллина до проведения дальнейших исследований.

Количество и дозировка

Хлорофилл в изобилии содержится в растительных продуктах, но наибольшая его концентрация в зеленых овощах. Рекомендуется съедать не менее 4 порций зеленых овощей в день, однако не существует рекомендуемого количества хлорофилла, которое можно употреблять в день.

Шпинат и листовая зелень

Шпинат имеет высокую концентрацию хлорофилла - около 24 миллиграммов на одну порцию. Этот овощ легко приготовить, так как его можно есть сырым или готовить различными способами. Другие виды листовой зелени содержат от 4 до 15 миллиграммов хлорофилла в сырой порции. К ним относятся:

• бок-чой

• Латук

• Свекольная зелень

• Зеленая капуста

• Зелень колларда

• мангольд

• Водоросли

• Зелень репы

• Петрушка

• Капуста

• Горчичная зелень

Другие овощи

Хорошими источниками хлорофилла являются и другие зеленые овощи, которые также содержат до 15 миллиграммов на порцию. К ним относятся:

• Брокколи

• Огурцы

• Зеленая фасоль

• Спаржа

• Лук-порей

• брюссельская капуста

• Горох

Фрукты, орехи и семена

Небольшое количество хлорофилла содержится в зеленых фруктах, таких как киви и зеленый виноград. Также небольшое количество хлорофилла содержится в зеленых орехах и семенах, таких как фисташки.

Добавки

Зеленые водоросли, такие как хлорелла и спирулина, часто продаются как добавки с хлорофиллом. Поскольку натуральный хлорофилл стоит дороже, безрецептурные добавки, на которых указано, что они содержат хлорофилл, обычно являются хлорофиллиновыми добавками.