Информация о питании
Размер порции 1 чашка Калории 200 % суточной ценности* Всего жиров 8 г 12% Насыщенные жиры 6 г 30% Трансжиры 0 г Холестерин 35 мг 12% Натрий 110 мг 5% Калий 0 мг 0% Всего углеводов 23 г 8% Диетическая клетчатка 1 г 4% Сахар 22 г Белок 7 г 14%
* Процентные суточные значения основаны на диете в 2000 калорий. Ваши суточные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
-
Витамин С 35%
-
Железо 0%
-
Витамин B6 0%
-
Магний 0%
-
Кальций 25%
-
Витамин D 0%
-
Кобаламин 0%
-
Витамин А 2%
Кефир, произносится как "ке-фир", - это напиток, приготовленный из ферментированного молока коровы, козы или овцы. Водный кефир - это аналогичный продукт, но вместо молока в нем используется вода.
Историки считают, что кефир возник много веков назад в Кавказских горах в Восточной Европе, недалеко от современной Турции. Слово "кефир" происходит от турецкого слова keif, что переводится как "хорошее чувство".
Кефир часто сравнивают с греческим йогуртом, и в некоторых отношениях эти два продукта похожи. Как и греческий йогурт, кефир имеет слегка кисловатый вкус и создается в процессе брожения. Однако кефир имеет более жидкую консистенцию, чем греческий йогурт. Кроме того, кефир и греческий йогурт содержат разные виды полезных бактерий.
Неудивительно, что кефир является популярным напитком для поддержания здоровья пищеварительной системы. Продукт содержит около 30 уникальных видов пробиотиков - полезных бактерий, которые, как известно, улучшают здоровье кишечника и могут способствовать пищеварительным процессам в организме.
Кефир можно купить в продуктовых магазинах и магазинах здорового питания или приготовить самостоятельно.
Информация о питании
В одной чашке клубничного кефира Nancys содержится:?
-
Калории: 200
-
Белок: 7 грамм
-
Жир: 8 грамм
-
Углеводы: 23 грамма
-
клетчатка: 1 грамм
-
Сахар: 22 грамма
Кефир является хорошим источником:?
-
витамин С
-
Кальций
-
Витамин К
-
Фолат
-
Фосфор?
Кефир также является отличным источником минерала магния. Исследования показали, что магний поддерживает такие процессы, как нервные импульсы и сокращение мышц, а также помогает нормализовать сердечный ритм.
Потенциальная польза кефира для здоровья
Кефир содержит множество полезных питательных веществ и поддерживает здоровье пищеварения благодаря высокой концентрации пробиотиков. Исследования выявили ряд потенциальных преимуществ для здоровья людей, употребляющих кефир:
Облегчение запоров
Доказано, что пробиотики и дрожжи в кефире улучшают баланс полезных бактерий в кишечнике, помогая организму справиться с запорами, а также приносят пользу здоровью.
Поддержка пищеварения
Кефир содержит триптофан, незаменимую аминокислоту, которая, по мнению ученых, оказывает расслабляющее действие на нервную систему, что помогает организму в процессах продвижения пищи по пищеварительному тракту.
Польза для здоровья сердца?
Ученые обнаружили, что полезные бактерии в ферментированных продуктах, таких как кефир, могут поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы?
Снижение уровня холестерина
Ферментированные продукты, такие как кефир, йогурт, квашеная капуста и кимчи, содержат высокую концентрацию бактериальных пробиотиков, которые могут снизить уровень холестерина.
Польза для снижения веса
Исследование Стэнфордской медицинской школы показало, что пациенты, перенесшие желудочное шунтирование и употреблявшие пробиотики, содержащиеся в кефире, теряли вес быстрее, чем пациенты, не употреблявшие пробиотики. Ученые продолжают изучать связь между потерей веса и пробиотиками.
Потенциальные риски кефира
Вы можете приобрести кефир в нескольких видах с фруктовым вкусом или пить его в обычном виде. Если вы выбираете кефир с фруктовым вкусом, обратите внимание на содержание сахара: некоторые марки содержат столько же сахара, сколько йогурты или соки с фруктовым вкусом. Другой вариант - купить или приготовить кефир?
Дискомфорт пищеварения
Продукты и напитки, содержащие пробиотики, могут вызывать дискомфорт в пищеварительной системе, особенно когда люди употребляют их впервые. Такие побочные эффекты, как газообразование и вздутие живота, являются обычным явлением.
