Лучшие продукты с высоким содержанием витамина Е

Витамин Е - это группа из восьми жирорастворимых соединений, которые вместе обеспечивают важные преимущества для здоровья. Витамин Е является источником мощных антиоксидантов растительного происхождения, содержащихся во многих орехах, семенах, овощах и маслах, поэтому его легко включить в свой рацион.

Вы также можете принимать его в виде добавок, но поскольку для усвоения витамина Е нашему организму требуется жир, обязательно принимайте его во время еды или выбирайте продукты, богатые витамином Е. Исследования показывают, что достаточное количество витамина Е в вашем рационе помогает поддерживать здоровье кожи, сохранять хорошее зрение и укреплять иммунную систему.?

Почему вам нужен витамин

Витамин Е играет важную роль в нескольких функциях организма, и ученые продолжают исследовать его дополнительные полезные свойства. Взрослые должны получать не менее 15 миллиграммов витамина Е в день, что легко достигается при сбалансированном питании. Поскольку витамин Е является жирорастворимым витамином, ваш организм также накапливает излишки потребляемого витамина, чтобы использовать их в случае необходимости.

Дефицит витамина Е встречается редко и обычно связан с проблемами всасывания жиров, вызванными проблемами желудочно-кишечного тракта. Со временем дефицит может привести к таким симптомам, как потеря равновесия, мышечная слабость или повреждение сетчатки глаза.

Исследования также показывают, что низкий уровень витамина Е при рождении может негативно повлиять на развивающуюся нервную систему ребенка. Врачи советуют беременным женщинам получать рекомендуемые 15 миллиграммов в день, а кормящим женщинам следует увеличить ежедневное потребление до 19 миллиграммов.

Получение достаточного количества витамина Е в вашем рационе может принести пользу:

Вашей иммунной системе

С возрастом способность иммунной системы бороться с инфекциями и болезнями может снижаться. Антиоксиданты в витамине Е, особенно альфа-токоферол, как было показано, повышают иммунную реакцию организма. Эти антиоксиданты также борются с возрастным повреждением клеток, которое связано со многими хроническими заболеваниями, включая рак.

Зрение

Антиоксидантная активность витамина Es может также поддерживать долгосрочное здоровье глаз. Существуют противоречивые исследования о том, достаточно ли силен его эффект для лечения таких проблем, как катаракта или возрастная потеря зрения. Однако исследования показывают, что поддержание рекомендуемого уровня витамина Е может способствовать здоровому функционированию глаз, что снижает риск развития этих заболеваний. ?

Продолжение

Когнитивное здоровье

Некоторые исследования показывают, что витамин Е может предотвратить снижение памяти или замедлить прогрессирование таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера. Эти потенциальные эффекты все еще исследуются, но ученые считают, что антиоксиданты витамина Е вместе с такими питательными веществами, как витамины А и С, могут помочь сохранить здоровье мозга в долгосрочной перспективе. ?

Здоровье сердца

Витамин Е может способствовать поддержанию здоровой работы сердца. Хотя исследования продолжаются, некоторые исследования показывают, что получение достаточного количества витамина Е в составе здорового питания снижает риск сердечных приступов или смерти от сердечных заболеваний.

Продукты, содержащие витамин Е

У большинства людей нет проблем с получением достаточного количества витамина Е в своем рационе. Кроме того, многие хлопья для завтрака, фруктовые соки и спреды, доступные сегодня, обогащены витамином Е.

Эти восемь продуктов являются лучшими природными источниками витамина Е:

1. Масло зародышей пшеницы

Масло зародышей пшеницы, содержащее 20 миллиграммов на столовую ложку или 135% дневной нормы, является самым богатым природным источником витамина Е. Его можно использовать вместо большинства других масел для приготовления пищи, хотя приготовление на сильном огне может снизить содержание витамина. Другие масла, такие как фундук, миндальное и сафлоровое, также являются хорошими источниками витамина Е, но содержат примерно четверть от того количества, которое содержится в масле зародышей пшеницы?

2. Миндаль

В одной унции миндаля, состоящей из 23 орехов, содержится 7,3 миллиграмма витамина Е. Миндаль не только помогает вам удовлетворить суточную потребность, но и связан с целым рядом полезных свойств, включая снижение риска ожирения и сердечных заболеваний.?

3. Семена подсолнечника

Большинство семян являются прекрасными источниками витамина Е, но семена подсолнечника - особенно мощный источник. В одной унции, добавленной в смузи, кашу или салат, содержится 7,4 миллиграмма витамина Е - половина дневной потребности. В подсолнечном масле содержится лишь треть витамина Е от цельных семечек, но оно все равно является отличным источником витамина.

4. Кедровые орехи

Хотя миндаль является орехом с самым высоким содержанием витамина Е, кедровые орехи также добавляют значительное количество витамина в ваш рацион - около 3 миллиграммов на две столовые ложки. Несмотря на дороговизну, кедровые орехи часто входят в состав песто, выпечки и спредов.

Продолжение

5. Авокадо

Авокадо - богатый источник многих питательных веществ, таких как калий, омега-3, витамины С и К. В половине авокадо также содержится до 20% необходимого витамина Е. Манго и киви также содержат витамин Е, но в них его немного меньше, чем в авокадо. Тем не менее, все три фрукта - отличный выбор, особенно для людей с аллергией или чувствительностью к орехам.

6. Арахисовое масло

Арахис и арахисовое масло также содержат большое количество витамина Е: в двух столовых ложках можно получить около 18% дневной нормы. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья, выбирайте натуральный продукт без консервантов и сахара или делайте арахисовое масло дома самостоятельно.?

7. Рыба

Рыба - отличный источник жирных кислот омега-3, необходимых питательных веществ как для физического, так и для когнитивного здоровья. Исследования показывают, что витамин Е, помимо своих индивидуальных преимуществ для здоровья, также может способствовать защите и усилению действия омега-3 в организме. К рыбам с высоким содержанием витамина Е относятся атлантический лосось - 4 миллиграмма на филе и радужная форель - 2 миллиграмма на филе.

8. Красный болгарский перец

Сладкие сорта перца содержат целый ряд питательных веществ, но исследования показывают, что особенно богаты витаминами и минералами красные болгарские перцы. В среднем сыром перце содержится около 2 миллиграммов витамина Е, хотя при варке его содержание уменьшается примерно вдвое.