Продукты с высоким содержанием сахара

Сахар существует в разных формах и содержится в самых разных продуктах. Все формы сахара - это простые углеводы, которые используются нашим организмом для получения энергии. Хотя сахара, содержащиеся в естественном виде в таких продуктах, как фрукты и молочные продукты, могут быть частью здорового питания, слишком большое количество добавленного сахара может быть вредным для здоровья, особенно для людей с диабетом?

Согласно Американской ассоциации сердца, здоровые взрослые должны стремиться к тому, чтобы употреблять менее 36 граммов сахара в день для мужчин и менее 25 граммов в день для женщин.

Почему следует есть меньше сахара

Добавленные сахара добавляют в пищу дополнительные калории, не принося при этом питательных веществ. Поэтому людям, стремящимся похудеть, лучше избегать продуктов с высоким содержанием сахара. Людям с заболеваниями, которые влияют на контроль уровня сахара в крови, например, диабетом, также следует избегать продуктов с высоким содержанием сахара.?

Сахар оказывает влияние на многие системы организма, в том числе:

Контроль веса

Добавление сахара в продукты и напитки повышает их калорийность без увеличения питательной ценности. Подслащивание продуктов также облегчает их переедание. Это может затруднить снижение веса или поддержание здорового веса.

Диабет?

Добавленные в пищу сахара связаны с повышенным риском развития диабета II типа. Для взрослых, страдающих диабетом, употребление слишком большого количества сахара также может нарушить контроль уровня сахара в крови.

Здоровье полости рта

Все виды сахара позволяют бактериям размножаться и расти, способствуя развитию кариеса. Употребление продуктов и напитков с натуральным или добавленным сахаром повышает вероятность развития кариеса, особенно если вы не соблюдаете правила гигиены полости рта?

Продукты, содержащие сахар

Сахар встречается в самых разных формах - от сахаров природного происхождения до подсластителей, таких как тростниковый сахар и кукурузный сироп. Эти восемь продуктов являются одними из самых концентрированных источников сахара.

1. Тростниковый сахар

Тростниковый сахар - это самая популярная форма сахара, которую можно найти в упакованных продуктах, выпечке и некоторых безалкогольных напитках. Тростниковый сахар получают из растения сахарного тростника, он содержит сахарозу, которая в организме расщепляется на глюкозу и фруктозу, вызывая тем самым инсулиновый ответ.

2. Мед

Продолжение

Мед часто считается более здоровой альтернативой тростниковому сахару, поскольку он собирается естественным путем из пчелиных ульев и обладает определенной питательной ценностью. Фруктоза, которая слаще сахарозы или глюкозы, является основным сахаром, содержащимся в меде. Хотя мед может иметь некоторые преимущества для здоровья, его все же следует употреблять в меру.?

3. Агава

Некоторые люди стали заменять тростниковый сахар сиропом агавы, поскольку он якобы имеет более низкий гликемический индекс и, следовательно, меньше подвержен всплеску инсулина. Однако это не подтверждается исследованиями. Как и мед, агава содержит более высокий процент фруктозы, чем тростниковый сахар.

4. Кукурузный сироп

Кукурузный сироп, особенно с высоким содержанием фруктозы, был причастен к росту ожирения в США. Это может быть связано с тем, что фруктоза в кукурузном сиропе не сигнализирует о сытости так, как равное количество калорий при потреблении в другой форме.

5. Сироп из коричневого риса

Сироп из коричневого риса или солодовый сироп получают путем расщепления крахмала в вареном рисе. Было проведено очень мало исследований о влиянии сиропа коричневого риса на здоровье, но иногда он используется в качестве альтернативы кукурузному сиропу в выпечке и упакованных продуктах.

6. Молочные продукты

Лактоза - это естественная форма сахара, содержащаяся в молочных продуктах. Многие взрослые люди страдают непереносимостью лактозы, из-за чего молочные сахара трудно перевариваются.?

7. Фрукты

Все фрукты содержат некоторое количество сахаров природного происхождения, или фруктозы. Некоторые фрукты, например, бананы, содержат больше сахара, чем другие, например, ягоды. Поскольку фруктоза во фруктах сопровождается клетчаткой, она замедляет инсулиновую реакцию организма, что делает их более здоровой альтернативой добавочным сахарам.

8. Кокосовый сахар

Кокосовый сахар, или пальмовый сахар, - это подсластитель, получаемый из сока пальмового дерева. В последнее время он приобрел популярность как более здоровая альтернатива тростниковому сахару, хотя пока нет достаточных исследований, подтверждающих это утверждение. Как и все сахара, кокосовый сахар следует употреблять в меру.?

Альтернативы без сахара

Если вы хотите сократить потребление сахара, ищите на упаковках продуктов надпись "без добавления сахара". Эти продукты могут по-прежнему содержать натуральный сахар в продуктах, используемых для их приготовления, но они не содержат сахара, добавленного для вкуса. Следующие продукты являются отличным вариантом для диеты с низким содержанием сахара или без него:

1. Овощи

По сравнению с фруктами, большинство овощей содержат меньше сахара. Количество сахара в разных видах овощей различно. Грибы, шпинат, капуста, ростки сои, сельдерей, брокколи, огурец, цветная капуста, редис и спаржа относятся к овощам с самым низким содержанием сахара.

2. Мясо

Морепродукты, свинина, говядина и курица не содержат сахара. Они также являются важным источником белка и омега-3 жирных кислот.

3. Бобы, орехи, чечевица

Если вы не едите мясо, соя, чечевица, бобы, орехи и семечки - отличные продукты с высоким содержанием белка без сахара.

4. Злаки

Коричневый рис, киноа и овес - это вкусные продукты с низким содержанием сахара, которые помогут вам обеспечить ежедневное рекомендуемое потребление клетчатки.