Из архива доктора
Были ли вы в детстве членом клуба "чистых тарелок"? Пришло время переосмыслить некоторые привычки питания, с которыми вы выросли.
Мифы о диетах "передаются из поколения в поколение", - говорит Кэтлин Фуллер, доктор философии, автор книги "Диета не вашей матери".
Вот пять устаревших представлений о еде, которые вы, возможно, усвоили от своих родителей - и взрослые реалии.
1. Никаких перекусов! Вы испортите себе аппетит!
На самом деле, перекусы могут быть полезными, если выбирать их с умом.
Они поддерживают стабильный уровень сахара в крови и не дают вам проголодаться между приемами пищи, говорит Дебра Уотерхаус, диетолог, автор книги "Как преодолеть пищевую ловушку матери и дочери".
"Мое общее правило - не есть ничего дольше четырех часов, будь то еда или перекус", - говорит диетолог Констанс Браун-Риггс, RD.
Обновить:
Попробуйте немного сократить количество приемов пищи, чтобы иметь возможность перекусить один или два раза в день в пределах 100-200 калорий. Хороший выбор - орехи, фрукты, йогурт и овощи с заправкой.
"Мое общее правило - не есть ничего дольше 4 часов". -- диетолог Констанс Браун-Риггс, RD
2. Доедайте все, что лежит на вашей тарелке.
"Оставить немного еды - это нормально", - говорит Браун-Риггс. "Прислушайтесь к своему организму, чтобы понять, когда вам достаточно".
Обновить:
Во время еды обращайте внимание на свои ощущения. Насытились ли вы? Вы едите только потому, что на вашей тарелке еще осталась еда? Будьте особенно осторожны, когда вы едите вне дома - еда привлекательна, тарелки огромны, и вам может захотеться съесть все, потому что вы за это заплатили. "Если порции большие, попросите половину сейчас, а вторую пусть уберут в коробку", - советует Браун-Риггс.
3. Не ешьте перед тренировкой - у вас начнутся судороги.
Вы не захотите бегать сразу после ужина, но небольшой прием пищи за 30-60 минут до тренировки может помочь вам максимально эффективно провести тренировку.
Вы получите "быстрый заряд энергии, который поможет вам оптимизировать тренировку", - говорит Натали Дигейт Мут, доктор медицины, диетолог, автор книги "Ешьте овощи!" и другие ошибки родителей: переосмысление того, как воспитывать здоровых едоков".
Обновление:
Выбирайте высокоуглеводные, низкожировые и низковолокнистые закуски с умеренным количеством белка в диапазоне от 100 до 300 калорий, например, стакан шоколадного молока, кусочек тоста с арахисовым маслом или батончик мюсли. Фрукты тоже подойдут, хотя в них не так много белка (для этого добавьте несколько орехов).
4. Поторопитесь!
Торопились ли ваши родители с завтраком, чтобы вы успели в школу? Если вы по-прежнему едите в спешке, вы можете пропустить сигналы организма о том, что вы сыты.
"Мозгу требуется 20 минут, чтобы понять, что вы чувствуете себя сытым", - говорит Браун-Риггс. "Если вы едите слишком быстро, вы можете съесть много еды за 20 минут, а потом почувствовать себя сытым".
Обновление:
Сбавьте темп. Делайте мини-перерывы, откладывая еду и посуду между укусами, советует Браун-Риггс.
5. Сегодня вы заслужили десерт!
"Мы никогда не хотим использовать еду в качестве награды; это посылает неверный сигнал", - говорит Браун-Риггс. "Провода перекрещиваются, и мы больше не едим, потому что голодны; мы едим, потому что хорошо себя вели и заслужили что-то".
Обновление:
Вознаграждать себя - это здорово, но не едой. Как насчет кино, маникюра или времени с друзьями? "Скоро вы поймете, что не стоит есть только потому, что вам кажется, что вы что-то заслужили", - говорит Браун-Риггс.
