Что такое белок?
1/12
Белки - это одна из сложных групп молекул, которые выполняют в вашем организме самую разную работу. Из них состоят ваши волосы, ногти, кости и мышцы. Белки придают тканям и органам форму, а также помогают им работать так, как они должны. Короче говоря, белок - это один из строительных блоков, которые делают вас тем, кто вы есть.
Экстренная энергия
2/12
Белок - не первый и даже не второй выбор вашего организма для получения энергии. Эта роль отведена углеводам и жирам. Но если у вас не хватает калорий или вы серьезно занимаетесь спортом, благодарите белок за то, что он поддерживает вас в тонусе до тех пор, пока не кончатся обычные запасы энергии.
Строитель мышц
3/12
Протеин необходим для поддержания размера и формы мышц. Когда вы теряете вес, белок предотвращает потерю мышечной массы. Если вы поднимаете тяжести для силовых упражнений, протеин - это ключ к наращиванию мышц?
Укрепление костей
4/12
Исследования показывают, что правильное количество белка в вашем рационе улучшает здоровье костей. Он снижает вероятность развития остеопороза (потери костной массы), помогая сохранить плотность костей, а также помогает предотвратить переломы с возрастом.
Укрепляет иммунную систему
5/12
Белки состоят из аминокислот. Эти соединения помогают превратить ключевых игроков вашей иммунной системы - Т-клетки, В-клетки и антитела - в истребителей микробов, которые обнаруживают и уничтожают вредные клетки, проникающие в организм, прежде чем они смогут запустить инфекцию.
Сокращает пристрастия
6/12
Желание поесть отличается от истинной потребности в пище. Они исходят от вашего мозга, а не от желудка. Исследования показывают, что употребление большего количества белка может помочь обуздать эти желания, даже ночные набеги на холодильник.
Сжигает жир
7/12
Достаточно высокий уровень белка в вашем рационе повышает метаболизм (скорость, с которой организм расходует калории). Это означает, что вы сжигаете больше калорий в день - даже в состоянии покоя - чем при менее белковой диете.
Сердечный помощник
8/12
Исследования белка, особенно растительного, показывают, что он может помочь снизить кровяное давление. Он также может снизить уровень ЛПНП или плохого холестерина, что уменьшает риск сердечных заболеваний.
Заживляет травмы
9/12
Не зря белок называют строительным материалом тканей и органов вашего тела. Он ускоряет заживление ран, уменьшая воспаление и создавая новую ткань в месте повреждения.
Перемещает питательные вещества
10/12
Если представить себе кровоток как канал, то белки - это грузовые суда, которые переносят по нему витамины, минералы, сахар, холестерин и кислород в клетки и ткани, которым они необходимы для работы. Некоторые белки даже хранят определенные питательные вещества, например, железо, чтобы у вас был резервный запас, когда оно вам понадобится.
Можно ли получить слишком много белка?
11/12
Высокобелковая диета имеет очевидные преимущества, но может ли слишком большое количество белка навредить вашему здоровью? Да, и ценой этого может стать повышенный риск развития рака, повышение уровня холестерина, камни в почках, увеличение веса и запоры. Но многие из этих потенциальных эффектов зависят от типа белка, который вы получаете, и от вашего общего рациона. Спросите своего врача или диетолога, что лучше для вас.
Какие способы его получения лучше всего подходят?
12/12
Белок бывает в разных формах. Выбирайте здоровые источники с низким содержанием жира. Избегайте насыщенных жиров и сильно переработанных продуктов. Старайтесь есть его в течение дня, а не в один прием пищи. Следите за порциями фруктов и овощей, чтобы получить много витаминов, минералов и клетчатки.
