Из архива врача
Q:
FDA недавно объявило, что клонированные животные безопасны для употребления в пищу. На чем основано это заявление?
A:
В это трудно поверить, но ни одно из более чем 700 исследований, рассмотренных FDA, не выявило причин для беспокойства по поводу молока и мяса здоровых клонированных коров, свиней и коз - или их потомства. И FDA не первая, кто делает такое заявление: и Национальная академия наук, и Европейское управление по безопасности пищевых продуктов пришли к аналогичным выводам.
FDA также установило, что химический состав продуктов питания, полученных от клонированных животных, практически идентичен составу продуктов питания, полученных от обычных животных. Но могут быть и другие причины для осторожности. Клонированные животные будут использоваться в основном для разведения, а не в качестве пищи, но клонирование дорого и в конечном итоге неэффективно: Многие клоны умирают во время беременности или вскоре после рождения; многие другие рождаются с уродствами.
Эти проблемы - в сочетании с широко распространенными этическими проблемами - заставили Министерство сельского хозяйства США попросить фермеров отложить продажу клонированных продуктов питания, пока потребители не завершат "процесс принятия". Это означает, что этим летом вы, скорее всего, не будете жарить на гриле гамбургеры, приготовленные из клонированных животных.
Кэтлин Зельман, MPH, RD/LD, врач-эксперт по питанию
