Из архива врача
Ступенчатая диета: Что это такое
Если вы ищете способ сбросить вес, сохранить его навсегда и стать здоровее, то диета Step Diet - для вас. Здесь нет подсчета углеводов, граммов жира или калорий. Это не совсем диета, а скорее сборник простых способов навсегда изменить свой режим питания и физических нагрузок без строгого плана питания.
Суть диеты Step Diet проста: Проходите 10 000 шагов в день и сократите порции на четверть, и вы похудеете - вот так просто. Больше двигайтесь, меньше ешьте.
Диета Step Diet, авторами которой являются Джеймс О. Хилл, Джон К. Питерс, Бонни Т. Йортберг и Памела Пик, - это пожизненная программа как для снижения веса, так и для его поддержания. Простой в исполнении план помогает участникам диеты постепенно увеличивать свою ежедневную активность с помощью шагомера, который прилагается к книге. Простые правила, советы и диетические рекомендации прилагаются к плану, чтобы научить диетчиков сокращать калории и размеры порций и увеличивать количество шагов, которые они делают. Внесение этих изменений в образ жизни - это секретный соус для успешного и постоянного контроля веса.
Джеймс Хилл, доктор философии, известный исследователь ожирения, соучредитель Национального реестра контроля веса (NWCR) и организации America on the Move, понимает важность физической активности.
"Чтобы контролировать свой вес, не нужно бегать марафоны, достаточно пристегнуть шагомер, зашнуровать кроссовки и ставить одну ногу перед другой", - говорит Хилл. "Нам нужно заставить людей быть более активными, и, используя шагомер и внося небольшие изменения в рацион питания, мы действительно можем изменить ситуацию с ожирением в нашей стране".
Если вы готовы внести небольшие изменения в свой рацион питания и если вы хотите начать свой путь к снижению веса, то диета Step Diet - это тот план, который вы искали?
Шаговая диета: Что можно есть
Пошаговая диета позволяет есть все, что вам нравится, при условии, что вы сократите свой обычный размер порций примерно на 25%. Затем сбалансируйте свой ежедневный рацион большим количеством шагов, начиная с 2 000 и доводя до 10 000 в день.
Здоровые продукты, такие как фрукты, овощи, цельное зерно, молочные продукты с низким содержанием жира, нежирный белок и полезные жиры, настоятельно рекомендуются, и нет запрещенных продуктов. Если вам захочется полакомиться кусочком чизкейка, просто компенсируйте это соответствующим количеством шагов.
В подробных таблицах для мужчин и женщин рассчитано количество шагов, необходимое для компенсации дополнительных калорий от ваших любимых продуктов. Если вы предпочитаете другие виды физических упражнений, кроме ходьбы, есть таблицы, показывающие эквивалентное количество шагов. Например, для женщин 150 шагов можно обменять на одну минуту езды на велосипеде.
Итог диеты Step Diet - сократите размер порций и увеличьте количество шагов, которые вы делаете в течение дня, чтобы увеличить расход энергии, и вы потеряете или сохраните вес тела.
Ступенчатая диета: как она работает
Диеты не работают, потому что большинство из них - это временные решения или быстрые исправления. Пошаговая диета - это план питания, который покажет вам, как внести небольшие изменения в привычки питания и физических нагрузок, которые действительно увеличиваются. В течение первой недели программы диетологам предлагается внимательно посмотреть на свои привычки. Затем по всей книге даются советы по поведению, чтобы помочь вам лучше осознать, как питаться с умом и взять проблемы под контроль.
Ответ на вопрос о долгосрочном контроле веса заключается в понимании энергетического баланса. Калории съеденные минус калории сожженные - это основная математическая формула для энергетического баланса и контроля веса. Пошаговая диета, основанная на научных исследованиях и исследованиях NWCR, показывает диетчикам простые способы сокращения калорий и способы сжигания большего количества калорий для достижения потери веса за счет отрицательного энергетического баланса.
В этом плане вам не нужно будет считать калории или есть определенные продукты. Цель - здоровое питание, которое удовлетворяет голод и приводит к медленной и стабильной потере веса от 1 до 2 фунтов в неделю. На протяжении всей книги акцент делается на внесении небольших, постоянных и простых изменений в ваш рацион и образ жизни, которые будут способствовать более здоровому энергетическому балансу.
Чтобы начать, используйте шагомер, чтобы оценить обычное количество шагов, которое вы делаете ежедневно. Затем добавьте 500 шагов или проходите минимум 2 000 шагов в день (15-минутная прогулка). Каждую неделю прибавляйте по 500 шагов, пока не достигнете цели - 10 000 шагов (примерно 5 миль или 75 минут) в день.
У вас нет 75 минут? Вам не обязательно делать все шаги сразу. Используя шагомер, вы можете накапливать шаги в течение дня и использовать его в качестве мотиватора для поиска способов делать больше шагов, например, подниматься по лестнице вместо лифта или парковать машину в углу парковки.
Степ-диету можно продолжать бесконечно, но авторы предлагают просто поддерживать первоначальный вес, сброшенный по плану, прежде чем возобновлять программу, чтобы сбросить дополнительный вес. Почему? Хотите верьте, хотите нет, но "сбросить вес - это самое простое", - говорит Хилл, - "самое сложное - удержать сброшенный вес навсегда". Он объясняет, что большая часть потери веса происходит в первые 12 недель, поэтому это хорошее время, чтобы освоиться с новым весом и научиться его поддерживать, прежде чем снова вернуться к программе.
Ступенчатая диета: Что говорят эксперты
От других книг по диетологии Step Diet отличает акцент на физической активности и здравый подход к изменению пищевого поведения небольшими шагами. Что может быть проще, чем больше ходить пешком и сокращать 100 калорий каждый день?
Сьюзан Финн, бывший президент Американской диетической ассоциации и председатель Американского совета по фитнесу и питанию, обожает "Шаговую диету". "Это одна из самых простых стратегий снижения веса - все, что вам нужно, это пара кроссовок, шагомер и несколько простых рекомендаций по правильным порциям и здоровому питанию для достижения успеха", - говорит она.
Финн добавляет, что "диетики чувствуют себя более сильными, потому что подсчет шагов - это нечто измеримое, что делает физическую активность веселым занятием", а это настоящий бонус для тех, кто борется за снижение веса.
"Диета Step Diet прорывается сквозь весь беспорядок и пугающие научные термины и делает похудение или поддержание веса вполне выполнимым для большинства людей, - рассказывает доктор Финн. Диета очень практична и содержит хорошие советы по сокращению калорий. В ней нет никаких уловок или ограничений в еде, и она разрешает все ваши любимые блюда. Главное? Возможно, вам просто придется сделать несколько дополнительных шагов, чтобы избавиться от калорий.
Если бы больше людей просто сократили порции и стали более физически активными, Финн считает, что в США не было бы проблемы ожирения.
Ступенчатая диета: Пища для размышлений
С помощью этой разумной программы вы сможете пройти свой путь к снижению веса. Пошаговая диета помогает разорвать цикл потери веса, чтобы снова набрать его через несколько месяцев, путем подсчета шагов и уменьшения порций - это так просто, как 1, 2, 3.
Единственным лучшим средством для поддержания веса являются физические упражнения. Работа Хилла с NWCR дала ему глубокое понимание различных потребностей для успешного снижения веса и его поддержания.
"Успешным людям, поддерживающим вес, требуется больше физической активности, чем тем, кто сидит на диете, и чем больше они ходят, тем больше они могут съесть", - говорит Хилл.
Книга Step Diet содержит множество полезных советов и лакомых кусочков информации, которые помогут отказаться от вредных привычек набора веса и найти способ больше ходить пешком. Самый большой шаг, который вы можете сделать, - это купить эту книгу и начать ходить по тротуару каждый день. Вполне возможно, что это будет ваша последняя диета.
