Гидратация
1/8
Средний взрослый человек ежедневно потребляет около 3 кварт (12 чашек) воды. Около четверти этого количества обычно поступает с пищей. Огурцы - отличный источник. Каждый из них на 95% состоит из воды. Это важно, потому что для правильной работы клеток необходимо достаточное количество воды. Без нее может возникнуть головокружение и недомогание. В серьезных случаях вам может понадобиться лечение в больнице.
Поддержание здорового веса
2/8
Вода, содержащаяся в огурцах, не только увлажняет ваши клетки. Она также наполняет ваш живот, и это может помочь вам меньше есть. В чашке нарезанных огурцов всего 16 калорий. Это означает, что у него очень низкая "энергетическая плотность". Люди, которые едят больше продуктов с низкой энергетической плотностью, часто легче сбрасывают вес.
Питательные вещества
3/8
Огурцы полны ими. Всего в одной чашке огуречных ломтиков вы получите от 14% до 19% витамина К, необходимого вам в течение дня. Вы также получите витамины В и С, а также минералы, такие как медь, фосфор, калий и магний.
Контроль сахара в крови
4/8
Высокий уровень сахара в крови может способствовать образованию слишком большого количества разрушающих клетки веществ, известных как ROS и ROC. Огурцы показали некоторые перспективы, в основном в исследованиях на животных, в борьбе с этой проблемой. Крысы, которые ели больше огурцов, производили меньше ROS и ROC. Для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования на людях.
Антиоксиданты
5/8
Эти маленькие химические вещества помогают защитить клетки организма от повреждения веществами, которые образуются в организме под названием "свободные радикалы". Огурцы обладают уникальным набором антиоксидантов, включая флавоноиды, лигнаны и тритерпены. Они не только защищают клетки, но и уменьшают воспаление, связанное с артритом и другими длительными заболеваниями.?
Здоровье сердца
6/8
Огурцы полезны для вашего сердца, если вы включаете их в сбалансированную диету. Их антиоксидантная активность помогает замедлить или остановить болезни, связанные с сердцем. А некоторые исследования показывают, что уникальная смесь питательных веществ в семенах огурца может помочь улучшить показатели холестерина, что напрямую влияет на здоровье сердца. Так что откажитесь от огурцов без семян и выбирайте настоящие!
Поддерживает регулярность
7/8
Ешьте много полезных продуктов, таких как огурец, и вы оставите меньше места для продуктов с высоким содержанием соли и жира, которые могут замедлить пищеварение. Кроме того, вода, содержащаяся в огурцах, может предотвратить запор (запор). В них также содержится достаточное количество клетчатки, которая помогает поддерживать нормальное пищеварение.
Ферментированные огурцы
8/8
Чтобы заквасить огурцы, их оставляют в соляном растворе до тех пор, пока бактерии не начнут питаться ими. Это создает сложный вкус и характерный кисловатый привкус. Кроме того, образуются "хорошие бактерии" (пробиотики), которые помогают организму бороться с микробами, усваивать питательные вещества, переваривать пищу и даже контролировать тревожность. Но покупатель должен остерегаться: Многие "маринованные огурцы" в супермаркетах - это просто огурцы в растворе уксуса, что совсем не одно и то же.
