Выращенное на траве мясо
1/11
Это означает, что скот питается травой, другой зеленью, бобами и молодым зерном. И у них есть постоянный доступ к пастбищу в период вегетации, хотя неясно, когда и как долго. Но фермеры могут свободно использовать антибиотики, гормоны или пестициды в рамках рекомендаций Министерства сельского хозяйства США (USDA). У Министерства сельского хозяйства США есть программа "Проверка процесса", которая гарантирует, что предприятия соответствуют требованиям маркировки. Также следует обратить внимание на такие маркировки, как American Grassfed, PCO Certified и AGW Certified.
Выращенное на пастбище
2/11
В общем, это означает, что животное было выпущено на улицу, чтобы бродить и пастись. Это не имеет большого значения для молочных продуктов и яиц, поскольку не существует стандартов для открытой площадки, продолжительности пребывания животного на ней и системы проверки. Для производителей мяса и птицы стандарты немного выше. Министерство сельского хозяйства США требует от компаний, которые делают такие заявления, указывать на этикетке определение термина, но оно не разработало политику маркировки этих продуктов. ?
Свободный выгул
3/11
Это означает, что куры, выращиваемые на мясо или яйца, могут жить в укрытии или здании, но имеют свободный доступ на улицу и неограниченное количество пищи и свежей воды. Критики говорят, что это означает, что фермы могут собирать птиц вплотную друг к другу, пока в помещении, где они находятся, есть дверь, открытая на несколько минут в день. А внешнее пространство не обязательно должно быть определенного размера. Министерство сельского хозяйства США требует, чтобы компании, заявляющие о свободном выгуле, указывали это понятие на этикетке.
Organic
4/11
Эта этикетка USDA Organic действительно имеет некоторые зубы. Он означает, что животное, от которого получено ваше мясо или молоко, не получало гормонов роста или антибиотиков, в его пище не было пестицидов, гербицидов, химических удобрений или даже генетически модифицированных семян. Дойные коровы и другой скот также должны пастись на пастбищах 4 месяца в году или больше. И все это проверяется сертифицированным агентством Министерства сельского хозяйства США.
Без клеток
5/11
Птица, не содержащаяся в клетках, может свободно разгуливать в здании, помещении или на закрытой территории с неограниченным доступом к свежей воде. Но птицы, выращиваемые на мясо, всегда были бесклеточными? Некоторые производители используют этот термин для обозначения животных, выращиваемых в больших птичниках, где в тесном помещении содержатся тысячи птиц. Компании, которые делают такие заявления, должны указывать этот термин на этикетке, согласно правилам Министерства сельского хозяйства США.
Все натуральное
6/11
Это означает, что продукт прошел минимальную обработку и не содержит искусственных ингредиентов. Однако это относится только к обработке мяса и яиц. Не существует стандартов, касающихся методов ведения хозяйства или маркировки натуральных продуктов питания, не содержащих мяса или яиц.
Сертифицированное натуральное выращивание
7/11
Вы можете увидеть знак CNG у фермеров, которые продают продукты напрямую жителям своего района. Животные должны соответствовать требованиям организации по сертификации животноводства, что имеет практически то же значение, что и USDA Organic: никаких синтетических пестицидов, химических удобрений, гормонов, антибиотиков или ГМО. Однако получить сертификат несколько проще. Инспекцию может проводить фермер или группа из трех клиентов, что лучше подходит для некоторых небольших компаний.
Без добавления гормонов
8/11
Это означает, что фермеры не дают животным гормоны, чтобы откормить их или заставить производить больше молока. Это имеет значение для говядины и баранины, но не для свинины, курицы и индейки, поскольку Министерство сельского хозяйства США не разрешает использовать гормоны для этих животных. Кроме того, фермеры, выращивающие свинину, говядину и овец, могут легально использовать гормоны на роженицах, которые могут попасть в мясо.
Никаких искусственных гормонов
9/11
Это относится в основном к молочным продуктам. Это означает, что фермер не использовал искусственный гормон роста, который был одобрен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США в 1990-х годах. Этот гормон может сделать коров хромыми и вызвать воспаление вымени. Он оказался вредным для здоровья крыс, но не испытывался на людях. Термин означает больше, если на нем стоит печать третьей стороны, например, USDA Organic, Certified Humane или American Grassfed.
Выращено без применения антибиотиков
10/11
Для мяса и птицы это означает, что производитель не добавлял эти препараты в корм или воду животных и не вводил их напрямую (это запрещено законом, если только ветеринар не назначает их при болезни животных). Однако Министерство сельского хозяйства США проверяет документы, но не посещает фермы для проверки этого утверждения.?На яйцах и молочных продуктах этикетка мало что значит. Это связано с тем, что нет четкого, согласованного определения и системы проверки его истинности. Более строгая маркировка антибиотиков включает USDA Organic или Certified Naturally Grown.
Гуманное выращивание
11/11
Министерство сельского хозяйства США не имеет четкого определения понятия "гуманное" для сельскохозяйственных животных. Оно требует, чтобы производители, использующие этот термин, указывали его значение на этикетке. Другие организации, которые определяют этот термин, включают Animal Welfare Approved, которая устанавливает стандарты питания, чистоты и пространства и проверяет их с помощью посещений на месте. Другие авторитетные маркировки - Humane Farm Animal Cares (HFAC) Certified Humane и American Humane Certified.
