Лосось, запеченный с чесноком, и брюссельская капуста
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт врача с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
25 минут
-
Общее время
45 минут
основные моменты рецепта
-
Низкокалорийный
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкий уровень холестерина
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 6 порций
-
Калории 334
-
Жир 15 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 9 г
-
Холестерин 71 мг
-
Углеводы 10 г
-
Пищевые волокна 3 г
-
Белок 33 г
-
Натрий 485 мг
-
Сахара 2 г
-
Калий 921 мг
Жареный лосось поверх брюссельской капусты и чеснока, приправленный вином и свежим орегано, - блюдо, достаточно простое для будничного ужина и достаточно изысканное, чтобы подать его на стол. Подавайте с цельнозерновым кускусом.
Инструкции
Разогрейте духовку до 450F.
Измельчите 2 зубчика чеснока и смешайте в небольшой миске с маслом, 1 столовой ложкой орегано, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Разрежьте оставшийся чеснок пополам и бросьте в большую сковороду вместе с брюссельской капустой и 3 столовыми ложками масла. Обжаривайте, помешивая, в течение 15 минут.
Добавьте вино в оставшуюся масляную смесь. Выньте сковороду из духовки, перемешайте овощи и выложите сверху лосось. Сбрызните винной смесью. Посыпьте оставшейся 1 столовой ложкой орегано и 1/2 чайной ложки соли и перца. Запекайте, пока лосось не прожарится до конца, еще 5-10 минут. Подавайте с лимонными дольками.
