Блины с яблочным беконом и сидровым сиропом
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкая калорийность
Информация о питании
Составляет: 4 порции, 2 блинчика и 2 столовые ложки сиропа на каждый.
-
Калории 261
-
Жир 6 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 3 г
-
Холестерин 62 мг
-
Углеводы 42 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Белок 9 г
-
Натрий 463 мг
-
Калий 141 мг
Если вы любите яблочные оладьи и любите бекон, вам понравится вкус этих сладких, дымящихся оладий. Любой сорт яблок хорошо подходит. Быстрый сидр, политый сверху сиропом, усиливает яблочный вкус.
Инструкции
Соедините сидр, 2 столовые ложки коричневого сахара, лимонный сок и кукурузный крахмал в небольшой кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне, взбивая, и варите до загустения, 1-2 минуты. Отложите в сторону.
Взбейте в небольшой миске цельнозерновую муку, цельнозерновую муку, пекарский порошок, пищевую соду и оставшуюся 1 столовую ложку коричневого сахара. Взбейте яйцо, яичный белок и пахту в большой миске. Добавьте сухие ингредиенты, яблоки и бекон до полного объединения. (Тесто будет густым).
Смажьте большую антипригарную сковороду 1/2 чайной ложки масла и поставьте на средний огонь до разогрева. Готовьте по 4 блинчика за раз, используя примерно 1/4 стакана теста для каждого блинчика и аккуратно распределяя его так, чтобы диаметр блинчиков был около 3 дюймов. Готовьте, пока края не станут сухими и не начнут образовываться пузырьки, около 2 минут. Переверните блинчики и готовьте до золотисто-коричневого цвета, еще 1-2 минуты. Повторите процедуру с оставшимся маслом и тестом, уменьшая огонь по мере необходимости, чтобы не допустить подгорания. При желании подогрейте сироп сидра и подавайте к блинчикам.
