Тофу в пряной корочке
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора от EatingWell.com
-
Время подготовки
10 минут
-
Общее время
20 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкое содержание углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 205
-
Жир 15 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 4 г
-
Холестерин 0 мг
-
Углеводы 10 г
-
Пищевые волокна 2 г
-
Белок 12 г
-
Натрий 308 мг
-
Сахара 6 г
-
Калий 88 мг
Ингредиенты из кладовой и основные специи превращают упаковку тофу в быстрое и простое блюдо - не требуется нарезка кубиками.
Инструкции
Поджарьте кедровые орешки (см. совет); отложите в сторону, чтобы остыли. Смешайте паприку, кумин, кориандр, соль и перец в небольшой миске. Слейте воду из тофу и вытрите его насухо бумажными полотенцами. Нарежьте поперек на 8 ломтиков толщиной 1/2 дюйма. Обильно посыпьте тофу смесью специй, покрывая со всех сторон. Смешайте в небольшой миске кипяток, лимонный сок и мед.
Разогрейте масло в большой антипригарной сковороде на средне-высоком огне. Добавьте тофу и готовьте с одной стороны до коричневого цвета и корочки, 4-5 минут; переверните и готовьте еще 3 минуты. Добавьте медовую смесь в сковороду (она будет пузыриться и быстро испаряться) и встряхните, чтобы покрыть тофу. Подавайте сразу же, посыпав поджаренными кедровыми орешками.
Советы
Совет: Поджарьте орехи и семечки на плите: Поджаривайте в небольшой сухой сковороде на среднем медленном огне, постоянно помешивая, до появления аромата и легкого подрумянивания, от 3 до 5 минут.
