Печенье из кукурузной муки с чеддером и шнитт-луком
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт врача с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Общее время
35 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкий уровень холестерина
-
Низкий уровень углеводов/низкий ГИ
-
Низкокалорийный
Информация о питании
Составляет: 12 печений
-
Калории 131
-
Жир 5 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 15 мг
-
Углеводы 17 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 3 г
-
Натрий 318 мг
-
Сахара 0 г
-
Калий 39 мг
Эти печенья из кукурузной муки, присыпанные чили, лучше всего подходят для приготовления с острым Чеддером, но можно использовать любой сорт Чеддера.
Инструкции
Разогрейте духовку до 400F.
Соедините муку, кукурузную муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль и перец в кухонном комбайне. Пробейте несколько раз, чтобы перемешать. Добавьте сыр и масло и снова пробивайте, пока смесь не станет галькой с небольшими комочками овса. Переложите смесь в большую миску.
Добавьте сметану, шнитт-лук и мед (если используется) и перемешайте резиновой лопаткой до почти полного объединения. Добавьте 3 столовые ложки молока, помешивая, пока тесто не соберется вместе; добавляйте молоко по мере необходимости, пока тесто не будет держаться вместе в мохнатую массу. Не перемешивайте слишком сильно.
На слегка посыпанной мукой поверхности слегка размять тесто в прямоугольник размером 9 на 5 дюймов и толщиной чуть более 1/2 дюйма. С помощью большого поварского ножа равномерно разделите тесто на 12 печений. Выложите на несмазанный лист для выпечки.
Выпекайте печенье до легкого подрумянивания сверху, 14-16 минут. Подавайте теплым или при комнатной температуре.
Советы
Совет покупателям: найдите кукурузную муку с каменным помолом в отделах натуральных продуктов супермаркетов, в магазинах натуральных продуктов или онлайн на сайтах kingarthurflour.com и bobsredmill.com.
