Зимний сквош и цыпленок цимес
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
45 минут
-
Общее время
2 часа 25 минут
основные моменты рецепта
-
Низкий уровень натрия
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Высокое содержание клетчатки
-
Низкокалорийный
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 8 порций
-
Калории 346
-
Жир 11 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 4 г
-
Холестерин 100 мг
-
Углеводы 33 г
-
Диетические волокна 5 г
-
Белок 31 г
-
Натрий 451 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 961 мг
Свежий апельсиновый сок и корица наполняют это зимнее рагу из кабачков и курицы. Циммес (произносится как "цим-исс") также можно приготовить из грудинки, и его часто подают на еврейский Новый год. Это довольно сладкое блюдо, и считается, что в нем содержатся пожелания сладкого будущего года.
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F.
Поместите сквош, чернослив, чеснок, лук-шалот, корицу, орегано, тимьян, 1/2 чайной ложки соли и перец в большую миску и хорошо перемешайте. Переложите в форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов. Посыпьте курицу оставшейся 1/2 чайной ложки соли и выложите поверх овощей. Смешайте бульон, апельсиновую цедру и сок в небольшой миске и вылейте на курицу. Накройте блюдо для выпечки фольгой.
Запекайте в течение 40 минут. Снимите крышку и продолжайте запекать до тех пор, пока овощи не станут мягкими, а курица не прожарится, часто поливая ее соусом, еще около 1 часа.
Советы
Совет: Для более быстрой подготовки ищите нарезанный кубиками кабачок в отделе продуктов на рынке.
