Ирландское тушеное мясо ягненка
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт от EatingWell.com
-
Время подготовки
30 минут
-
Общее время
8 1/2 часов
основные моменты рецепта
-
Низкое содержание насыщенных жиров
-
Низкая калорийность
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 8 порций, щедрая порция по 1 чашке
-
Калории 266
-
Жир 7 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 3 г
-
Холестерин 64 мг
-
Углеводы 27 г
-
Пищевые волокна 4 г
-
Белок 23 г
-
Натрий 518 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 848 мг
Тушеная баранина - это ирландский пенициллин: сытное рагу с картофелем, луком-пореем и морковью, которое вылечит все, что вас беспокоит. По традиции, здесь ничего не обжаривают, а просто тушат все вместе. Чтобы сохранить здоровье, перед приготовлением обязательно очистите баранину от видимого жира.
Инструкции
Соедините баранину, картофель, лук-порей, морковь, сельдерей, бульон, тимьян, соль и перец в 6-квартовой кастрюле медленного приготовления; перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока ягненок не станет мягким, около 8 часов. Перед подачей на стол посыпьте петрушкой.
Советы
Совет: Чтобы почистить лук-порей, обрежьте и выбросьте зеленые верхушки и белые корешки. Разделите лук-порей вдоль и положите в большое количество воды. Покачайте лук-порей в воде, чтобы удалить песок или землю. Слейте воду. Повторяйте, пока не останется песка.
