Томатный тост с сардинами и мятой
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
15 минут
-
Общее время
30 минут
основные моменты рецепта
-
Низкоуглеводные/низкий ГИ
Информация о питании
Составляет: 12 тостов
-
Калории 41
-
Жир 2 г
-
Насыщенные жиры 0 г
-
Моножир 1 г
-
Холестерин 5 мг
-
Углеводы 3 г
-
Пищевые волокна 1 г
-
Белок 3 г
-
Натрий 113 мг
-
Сахара 1 г
-
Калий 63 мг
Шеф-повар из Вашингтона, округ Колумбия, Бартон Сивер - страстный защитник здоровья океанов. Он является сотрудником Института голубого океана и работает над сериалом PBS "Поворот прилива" о еде и окружающей среде. Когда мы спросили Сивера, какой вид морепродуктов он хотел бы включить в рецепт для EatingWell, он предложил скромную консервированную сардину. Он сказал: "Устойчивое развитие - это не только океаны, это устойчивое развитие для людей. Любой может сесть в свой внедорожник, доехать до Walmart и купить банку сардин. Мне это нравится! Это должно быть доступно и просто". Мы считаем, что компания Seaver действительно возвысила консервированные сардины, приготовив эту свежую на вкус и простую закуску.
Инструкции
Разогрейте духовку до 350F.
Размять сардины вилкой в миске для смешивания (кусочки не должны быть пюреобразными, их размер должен быть не больше десяти центов). Добавить мяту, масло и соль; аккуратно перемешать.
Если вы используете целые ломтики хлеба, срежьте корки и разрежьте каждый на четыре треугольника. Положите треугольники или ломтики багета на лист для выпечки и запекайте до хрустящей золотисто-коричневой корочки, 12-14 минут. Как только вы достанете их из духовки, натрите каждый ломтик срезанной стороной помидора. По мере продвижения помидор будет разрушаться, пока не останется только кожица; выбросьте оставшийся помидор.
На каждый тост положите примерно 1 1/2 чайной ложки смеси из сардин. Сверху на сардины положите пару ломтиков лука и сразу же подавайте.
?
